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Nous sommes une entreprise familiale en pleine croissance, qui possède et explo

Nous sommes une entreprise familiale en pleine croissance, qui possède et exploite 5 hôtels-boutiques, 14 concepts de restauration et 2 spas, le tout concentré dans le Vieux-Montréal. Plus de 1200 employés sont au service de nos invités au sein de nos établissements et 60 employés travaillent au siège social. Notre culture d’entreprise, primordiale au succès de notre équipe, met de l’avant notre passion pour l’accueil et le service de nos invités, favorise un esprit d’équipe au travail, et encourage l’audace de faire les choses différemment. Nous attendons de chaque employé d’être des joueurs d’équipe enthousiastes et positifs, ainsi que de partager notre ambition de se démarquer dans un milieu très compétitif. DIRECTEUR DES OPÉRATIONS, RESTAURANTS La mission du directeur des opérations, restaurants, est de diriger les opérations de restauration dans l’optimisation des performances financières et dans la satisfaction des invités pour chaque établissement et chaque point de vente. Les principaux défis sont de bâtir de solides équipes de gestion à chaque établissement et de mettre en œuvre des procédures normalisées d'exploitation pour des établissements de différentes tailles et structures. Fonctions essentielles de l’emploi :  Suivre la performance quotidienne des opérations de restauration, proposer des mesures correctives et rapporter les problèmes à la haute direction lorsque nécessaire ;  Effectuer des visites d’établissements pour vérifier la conformité avec les politiques et procédures ;  Former et encadrer des gestionnaires (cadres supérieurs et intermédiaires) et assurer un plan de relève ;  Gérer et planifier le bassin de main d’œuvre en restauration ;  Assurer une bonne mise en œuvre au sein des établissements de toute nouvelle initiative corporative ;  Régler des problèmes opérationnels (directement ou par l’intermédiaire du siège social) ;  Mener les ouvertures de nouveaux établissements ou concepts. Résultats et attentes exigées pour ce poste :  Suivi régulier de la performance de toutes les unités – (objectifs financiers, scores QSP et réputation en ligne) ;  Élaborer et mettre en œuvre un programme de contrôle QSP, dans un court délai ;  Accroitre et développer le nombre de gestionnaires performants en restauration ;  Augmenter considérablement les promotions internes ;  Collaborer avec le service du marketing pour atteindre les objectifs de revenus ;  Mettre en place des outils et procédures opérationnelles plus efficaces ;  Atteindre l’excellence en termes de crédibilité au sein de l’entreprise lors des évaluations 360. Qualifications et compétences requises :  Un minimum de 5 ans d’expérience dans un poste de direction, responsable de grandes opérations en restauration ;  Avoir de nombreuses réussites éprouvées dans la gestion de multiples unités opérationnelles ;  Excellent sens de leadership positif et inspirant ;  Axé sur l’atteinte des objectifs et la performance ;  Excellente capacité d’analyse de données financières ;  Orienté vers le travail d’équipe, la mobilisation et le coaching ;  Grande capacité d’organisation, d’adaptation et facilité avec la gestion des priorités;  Dévoué et grande disponibilité (soirs, weekends et jours fériés);  Parfaitement bilingue. CE POSTE VOUS INTÉRESSE? Faites parvenir votre lettre de motivation et curriculum vitae à: Le Groupe Antonopoulos Ressources humaines Courriel: carrieres@experiencevieuxmontreal.com Nous vous invitons également à visionner notre vidéo qui présente l’expérience au Groupe Antonopoulos : http://youtu.be/mmk3NgRQkxg Le Groupe Antonopoulos: Auberge du Vieux Port, Taverne Gaspar, Terrasse sur l’Auberge, Lofts du Vieux-Port, Hôtel Nelligan, Verses Restaurant, Méchant Bœuf Bar & Brasserie, Terrasse Nelligan, Hôtel Place d’Armes, Kyo Bar Japonais, Brasserie 701, Rainspa, Terrasse Place d’Armes, Le Petit Hôtel, Hôtel William Gray, Maggie Oakes, Terrasse William gray, Terrasse Percé, Spa William Gray, Bevo Bar + Pizzeria, Modavie Restaurant Bar à vin et le Vieux-Port Steakhouse. Pour plus d’informations, nous vous invitons à visiter www.experiencevieuxmontreal.com uploads/Management/directeur-des-operations.pdf