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SÉQUENCE DIDACTIQUE Date : le 6 avril 2017 Unité d’enseignement : Colegiul Agri

SÉQUENCE DIDACTIQUE Date : le 6 avril 2017 Unité d’enseignement : Colegiul Agricol Poarta Alba Professeur : Ciuraru Vasilica Type de public : Jeunes Classe : la VIIIème Niveau : A2 Objet : Langue française Titre : Un plat pour les Pâques Thème : Style de vie des français / Le texte injonctif Type de leçon : Fixation des connaissances Durée : une séance de 50 minutes Pré-requis : Caractéristiques du texte injonctif, vocabulaire lié à la gastronomie Compétences visées : Réception des messages oraux ou écrits Production des messages oraux ou écrits Intéraction orale et écrite Transfert et médiation des messages oraux ou écrits Développement de l’intérêt à découvrir des aspects culturels et civilisationnels français Objectifs opérationnels : - instructifs et formatifs : O1 : Visionner un document (préparation d’un plat pour les Pâques) O2 : Répondre aux questions concernant le document visionné O3 : Réperer les mots inconnus et comprendre la recette - socio-affectifs : O1 : Faire les efforts nécessaires pour réaliser la tâche proposée O2 : Accepter les critiques sur le travail accompli, les réclamer au moment précis où elles sont utiles Stratégie didactique : - Méthodes didactiques : l’écoute/le visionnage, la conversation euristique, l’exercice, résolution de problème (enigme), la rémue-meninges - Formes d’activité : frontale, individuelle - Ressources : le vidéo-projecteur, le tableau noir, les cahiers Evaluation des résultats : remarques, corrigés, vérification des fiches de travail Espace de déroulement : la salle de classe Annexes : fiches de travail, http://www.pedagonet.com/other/enig10.html; http://cuisine- plus.tv/cid42093/nid-de-paques-en-herbes.html Scénario de la classe Etape Durée Activité de l’enseignant Activité des apprenants Matériel utilisé Phase 1 : Organisation des conditions 1’ Je salue les élèves ; je vérifie la présence et je m’assure de l’existence des matériaux nécessaires Ils saluent, indiquent les absents et se préparent Phase 2 : Vérification du devoir et réactualisation des connaissances 7’ Je demande aux élèves s’ils ont eu un devoir ; ensuite je leur propose une rémue-meninges ayant comme sujet « le texte injonctif » ; Je ramasse les bouts de papier et on met en commun les idées indiquées par les élèves (oralement et par écrit) Ils indiquent qu’ils ont eu un devoir, 4 élèves vont répondre aux questions du devoir ; ils indiquent, sur le bout de papier donné, un mot ou une phrase liée à l’injonction Cahiers des élèves ; bouts de papier ; tableau-noir Phase 3 : Eveil de l’attention 1’ Je leur présente les objectifs et les contenus de la séance : Comme nous l’avons déjà vu, les recettes sont des textes injonctifs. Aujourd’hui nous allons visionner d’abord la préparation d’une recette et puis nous allons découvrir la recette pr-dite Ils en prennent conscience (écrite) ; il s’agit d’une recette très simple, pour les Pâques. Phase 4 : Visionnage du document 7’ Je propose le visionnage du document Ils regardent attentivement le document Ordinateur portable ; vidéo- projecteur Phase 5 : Découverte du document 4’ J’adresse des questions concernant le document : Est-ce que vous pouvez indiquer le titre de la recette ? quel type d’oeufs est utilisé pour cette recette ? qu’est ce qu’on met dans l’eau pour mieux écaler les oeufs? – qu’est ce qu’on utilise pour faire le nid ?; Je répartis les fiches de travail Ils écoutent, répondent et reçoivent les fiches de travail ; R : -le titre : nid d’oeufs, nid d’herbes sont acceptées ; - oeufs de caille ; -du sel ; - des légumes Phase 6 : Repérage des informations 2’ Je lis, à haute voix, la recette; Ils écoutent attentivement et suivent la lecture sur leurs fiches de travail Fiches de travail 18’ Après avoir écouté très attentivement la lecture, je leur demande de lire et traduire la recette Ils lisent et traduisent, à tour de rôle, en s’aidant aussi du lexique sur leurs fiches de travail Fiches de travail 2’ Je leur demande de réperer les marques du texte injonctif Ils préparent leurs réponses Fiches de travail Phase 8 : Mise en commun 3’30’’ J’invite les élèves à indiquer, à haute voix, les réponses attendues Ils indiquent les bonnes variantes : le mode impératif, 2ème personne ; incite à l’action Fiches de travail Phase 9 : 4’ Je leur propose l’enigme :Finalement, parce-qu’on a découvert aujourd’hui une recette à base d’oeufs, je vous propose aussi une énigme à déchiffrer, au sujet des oeufs Ils écoutent ; ils découvrent l’enigme sur leurs fiches de travail ; ils indiquent la réponse : Ce ne sont pas d’oeufs de poule, ce sont des oeufs de cane, oie, caille, autruche, etc. Fiches de travail Phase 12 : Indication du devoir 15’’ J’informe les élèves qu’ils ont comme devoir les tâches indiquées sur la fiche de travail , partie Devoir Ils retiennent le devoir. Fiches de travail Phase 13 : Prise de congé 15’’ Je remercie aux élèves de leur participation, les souhaite bonne continuation et je les salue Ils saluent Devoir : Observe les deux phrases suivantes : a) Coupe un morceau de pain! b) Coupes-tu un morceau de pain ? Quelle phrase comporte un sujet exprimé ? … Dans quelle phrase peut-on remplacer le verbe conjugué par son infinitif sans lui faire perdre son sens ? A quel mode est le verbe de la phrase a) ? ………………………………… A quel mode est le verbe de la phrase b) ? ………………………………… Fiche de travail Nid de Pâques en herbes Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes 50 gr de roquette 1/2 concombre ¼ de céleri 4 tomates cerises sel, poivre 1 citron 12 œufs de caille moutarde huile Préparation de la recette Nid de Pâques en herbes 1/Faire cuire les oeufs de caille dans une eau frémissante et salée pendant deux minutes, puis les plongez dans l'eau froide et les écalez. 2/Epluchez le céleri et les carottes et râpez séparément ces deux crudités. 3/ mélangez avec la roquette. 4/Ces légumes vont former le nid de verdure. 5/Préparer une vinaigrette et réservez-la dans un vaporisateur. 6/Lavez les tomates cerises, réservez puis épluchez le concombre et prélevez des billes à l'aide de la cuillère anglaise. 7/Dressez un nid de verdure au centre de l'assiette, il doit y avoir du beau volume, puis posez au centre des tomates cerises entières et coupées à moitié, ainsi que les œufs de caille entiers et de moitié. 8/Ajoutez enfin les billes de concombre et nappez le tout de vinaigrette à l'aide d'un vaporisateur. A croquer immédiatement ! Lexique : - la roquette = rucola, voinicica - le céleri = telina - la caille = prepelita - la moutarde = mustarul - le vinaigre = otetul - la vinaigrette = sauce à vinaigre - écaler = a decoji - râper = a razui, a da pe razatoare - eau frémissante = dans les recettes, l’eau qui bout, à point de bouillir, qui n’est pas encore bouillie - éplucher = a decoji, a curata (legume, fructe) - cuillère anglaise = petite cuillère, instrument qui permet de faire des trous, semblable à la cuillère de glace - dresser = a monta, a intinde ; a aseza - napper = ici, couvrir , saupoudrer ; a presara - croquer = (fam.) a rontai Demandes : 1. Traduisez, à l’oral, la recette 2. Répérez, dans le mode de préparation de la recette, les marques du texte injonctif. 3. Une énigme pour vous : Un homme mangeait un oeuf chaque jour pour son petit déjeuner. Il n' avait aucune poule chez-lui.Il n' achetait jamais d'oeufs.Il n' empruntait jamais d'oeufs.Il ne volait jamais d'oeufs.Il n'en reçoit pas en cadeau. Question: Comment faisait-il pour manger un oeuf par jour? Devoir : 1. Retrouvez des expressions avec « moutarde » et utilisez-les dans des phrases de votre choix. 2. Intéressez-vous à la préparation de la vinaigrette. 3. Commentez l’image suivante : uploads/Management/ 0-2-sequence-didactique-les-paques.pdf