Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

[Adresse société] Etude de marché [Tapez le sous-titre du document] [Tapez le r

[Adresse société] Etude de marché [Tapez le sous-titre du document] [Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document. Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document.] Windows User [Sélectionnez la date] RAPPORT D’ÉTUDE DE MARCHE SUR : Réalisée par : Bedhiaf Mouna Naifer Nour Elhouda Rahmeni Ebtissem Dkhaili Chourouk Bousaid Eya Ayari Eya Abidi Emna L’année universitaire : 2021-2022 Matière : ETUDE DE MARCHE 2 INTRODUCTION En marketing, l’information est un préalable indispensable à la décision, disposer d’une information fiable et pertinente, de manière exclusive est une des clés de la compétitivité économique. Donc connaître son marché devient une nécessité pour la survie et la croissance de l’entreprise, c’est pour cette raison que les décisions de celle-ci étant prises en avenir incertain, la recherche marketing est fondamentale car elle permettra de réduire le risque lié à une décision inadapté ou erroné. Encore faut-il recueillir une information pertinente et dont le coût soit compatible avec les moyens disponibles et l’objectif recherché. Pour parvenir à une information optimale, fiable et utilisable, au moindre coût il est nécessaire de suivre une démarche rigoureuse, celles des études de marché. L’étude de marché, est l’étude de l’état actuel de marche et la prévision de son état futur, selon cette approche, l’étude de marché c’est d’abord une description chiffrée de la situation actuelle, puis dans une 2ème étape, une explication du pourquoi de ces chiffres quantitativement et qualitativement, enfin l’étude de marché c’est aussi la détermination des ventes futures et des intentions d’achats des consommateurs. 3 I. C’est qui Délice HOLDING : Le Secteur d’activité : Agriculture / agro-alimentaire / environnement La Taille de l’entreprise : Plus de 500 employés (grande) La Catégorie : Société privée locale Année de fondation : Depuis 1978 Adresse : Immeuble le Drome, rue Lac Léman, les Berges du Lac-1053, La Marsa, Tunis, 1053 Tunisie II. Ses partenaires principaux : 1. GERVAIS DANONE : La compagnie GERVAIS DANONE, leader mondial des produits laitiers est depuis 1997 un partenaire stratégique du Groupe sur le pôle des produits laitiers frais. Ce partenaire stratégique dont les revenus s’estiment en 2019 à près de 25,3 milliards d’euros . 1. SAVENCIA FROMAGE AND DAIRY : L’activité fromage a été lancée courant 2009 dans le cadre d’un partenariat stratégique avec le leader français des spécialités fromagère, SAVENCIA FROMAGE AND DAIRY, auparavant connu sous le nom BONGRAIN SA. Les performances et le positionnement stratégique de ce pôle se sont progressivement améliorés A fin 2019, les parts de marché s’estiment à 22%. 4 1 ère Partie : Etude documentaire I. Introduction : C’est l’information qui existe déjà et qui est accessible au moment l’entreprise décide de faire une étude de marché. Elle peut être interne si notre entreprise est déjà en affaires, comme les bases de données clientèles, les études de marché précédentes, les rapports…etc. on peut aussi obtenir des données externes, c’est-à-dire obtenues auprès de firmes de recherches privées ou alors des instituts de statistique publique, des articles de presses, des études, des sites internet. 1. Analyse interne : a) Le Marketing Mix Selon Dubois « Le marketing mix intègre l’ensemble des variables dont l’entreprise dispose pour influencer le marché cible ». i. Politique Produit Segmentation des produits par filiales Filiales % part de marché local (2020) Exemples des gammes Photo Lait 64,8% Lait stérilisé : écrémé/entier/ demi- écrémé… Produit laitiers frais : le Yaourt 67% Yaourt Aromatisé /Mamzouj /Blendy/Danette… Boissons 24 ,5% Jus / Punch… Fromage 22% Tartare / Danino / râpé /fondu triangle… Eau minérale - - 5 ii. La Politique Prix : La politique de fixation de prix tient compte aussi du pouvoir d’achat du consommateur tunisien. En revanche pour le pôle laitier et particulièrement pour le lait ½ écrémé, les prix sont homologués et fixés par l’Etat. (1350 millimes en 2021) L’Etat procède annuellement à une révision du prix du lait depuis l’amont à l’aval. Ainsi, le prix à la production est révisé suite à l’augmentation du coût de production et particulièrement les coûts des aliments. Le prix du lait cru entraine ainsi une modification de la structure du coût de production des industriels d’où une mise à jour de la structure des coûts industriels en intégrant les autres intrants (emballages et énergies). Historiquement, les augmentations annuelles nettes pour le lait ½ écrémé ont été d’environ 20 millimes en faveur des centrales laitières. Source :ancien rapport de stage 2017 iii. La politique distribution : Délice prend en charge l’écoulement de ses produits depuis ses usines jusqu’aux consommateurs. Ainsi la stratégie de distribution répartie la Tunisie en quatre grandes zones : Le Grand Tunis. Ben Arous. La zone de l’Ariana. Le reste du pays avec proportions différentes. iv. La politique de communication : La communication est indispensable pour un créateur d’entreprise afin de se faire connaitre et attirer ses futurs clients. Moyens de communication Lieux d’application Photo Les spots publicitaires Télévision, radio, affichage, réseaux sociaux… Des séances de dégustation Usines… Les promotions de vente lieu de vente Le Merchandising Lieu de vente 6 Les médias sociaux avaient aujourd’hui une grande importance qui permet d’augmenter la visibilité et la notoriété de l’entreprise et de trouver des nouveaux clients et partenaires. Réseaux sociaux Pages Nombre des fans (28/11/2021) Facebook Yaourt délice Tunisie 492,724 Délice de fruit 229,297 Délice les produits laitiers 112,583 INSTAGRAM Délice PL Tunisie 35,3k Yaourt délice Tunisie 24,9k b) La Qualité : « NOTRE ENGAGEMENT SANTÉ » Depuis sa création en 1978, Délice attache une importance croissante à la qualité de ses produits. Conscients de l’importance de la qualité sanitaire et organoleptique de nos produits, nous veillons à offrir à nos consommateurs le meilleur des produits laitiers. De ce fait, tout au long du procédé de fabrication, des équipes qualifiées assurent le contrôle de la qualité physicochimique, organoleptique et microbiologique. Nos laboratoires réalisent entre 1000 et 3000 analyses par jour selon les sites, afin de garantir la conformité de nos produits par rapport aux exigences réglementaires et normatives. 7 d. Lancement d’un nouveau produit : En ces 2 derniers mois (octobre, novembre), Délice a lancé son nouveau produit en filiales de lait et de yaourt riche en complément alimentaire indispensable : le zinc et la vitamine D3. Les spots publicitaires, la publicité par les influenceuses : le nouveau produit Source : INSTAGRAM officiel de Délice 2. Analyse externe : a. la concurrence Principaux concurrents Chiffres d’affaire Rang selon les avis des consommateurs Photo Vitalait 2éme du lait, 27% part du marché 5 Candia 14500 dinars (Algérie) 1 Yab - 6 Natilait - 3 8 b. Influence de la pandémie COVID19 : Changement des comportements des consommateurs : Ils seront plus attirés aux produits sains et riches en vitamine La crise économique globale La pandémie a mis une pression supplémentaire, sur une économie déjà en difficulté, bien avant la crise sanitaire globale. La facture a été estimée à 4 Milliards de Dinars, et a creusé davantage le déficit budgétaire. L’impact se fait ressentir aussi au niveau de l’endettement public de la Tunisie, qui passe à 83% du PIB, contre 75% en 2019, et qui pourrait dépasser la barre symbolique de 100% c. Mauvaise réputation sur le marché : les rumeurs Une rumeur, des critiques de clients mécontents, une simple photo sur Facebook ou un simple tweet peut lancer une campagne de boycott solennelle ou dans l’inconscient des consommateurs contre tel ou tel produit. C’est le risque qu’encourt la marque Délice Danone et son produit Danino ces jours-ci. Le 19 août dernier, une internaute a publié, en effet, des photos d’un des produits de la firme Délice Danone, le yaourt Danino, et qui montre un insecte (un cafard) flottant sur la surface. D’après la description de l’album photo, cette femme aurait fait ce macabre découvert en s’apprêtant à donner ce produit à son enfant 9 d. Diminution du pouvoir d’achat du consommateur Le pouvoir d'achat des Tunisiens en général a régressé de 4% environ entre 2011 et 2018 et la classe moyenne s'est rétrécie et a perdu 40% de son pouvoir d'achat. En moyenne annuelle l'inflation s'est établie en 2020 à 5,6% contre 6,7% en 2019 et 7,3% en 2018 e. Analyse financière : Une Leadership de 67% part de marché local : Conclusion Partiel : En guise de conclusion, l’étude documentaire nous a permis d’analyser les informations internes tel que politique de prix, produit, communication et distribution et les informations externes citons l’exemple de la concurrence et le lancement de nouveau produit. 10 2éme Partie : Etude Primaire Enquête sur le lancement du nouvel produit : lait&yaourt riche en zinc et vitamine D3 I. Introduction : Une enquête par sondage est une étude quantitative des comportements, attentes ou opinions réalisée par un questionnaire auprès d’un échantillon de la population étudiée et dont les résultats chiffrés et extrapolés, si possible, à l’ensemble de la population étudiée. a. L’Enquête :  Objectif de l’enquête : est d’étudier l’acceptation et la faisabilité du nouvel produit Délice en lait&yaourt. i. Méthode d’échantillonnage : le plan de sondage uploads/Marketing/ delice.pdf