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Liste verte IG très bas LEGUMES Artichaut 20 Asperges en conserve ou fraîches 1

Liste verte IG très bas LEGUMES Artichaut 20 Asperges en conserve ou fraîches 15 Aubergine 20 Blettes 1 Brocoli 1 Carottes crues 16 Céleri branche, céleri rave 15 Champignons crus ou en conserve 15 Chicorée 15 Chou-fleur 15 Choucroute 15 Choux cavalier, gras, vert, rouge, frisé, rave 15 Choux de Bruxelles 15 Cœur de palmier 20 Concombre 15 Cornichon 15 Courge crue 15 Courgette (crue ou cuite) 15 Cresson 15 Échalote 15 Endive 15 Épinard 15 Fenouil 15 Frisée 15 Pois mange tout 15 Haricot vert ou haricot beurre 15 Haricots blancs crus ou cuits 15 Laitue, laitue romaine 15 Macédoine de légumes (conserve) 15 Mâche 15 Pâtisson 15 Poireaux 15 Poivrons 15 Pousses de bambou 15 Radis 15 Ratatouille maison 20 Roquette 15 Rutabaga 15 Salsifis 15 Scarole 15 Tomate crue 15 FRUITS Cassis 15 Citron 20 Jus de citron sans sucre 15 Rhubarbe 15 POISSONS/CRUSTACES Aiglefin Anchois Anguille Araignée de mer Bar Barbue de rivière Bigorneau Brochet, Calmar Carpe Colin Conque Crabe, tourteau Crevette Écrevisse Éperlan Espadon Esturgeon et caviar Flétan, flétan noir Foie de morue Hareng fumé, mariné ou grillé Homard Huitre crue ou cuite Langouste Loup Maquereau Merlan (lieu noir) Mérou Morue atlantique, charbonnière, salée Moule crue ou cuite Mulet Noix de St Jacques Œufs de poisson Ormeau Palourde Perche rose Pétoncles Sardine à l’huile (conserve) ou à la sauce tomate Saumon atlantique, rose, rouge Seiche Sole (poisson plat) Surimi Thon (au naturel, blanc, rouge, albacore) Truite, truite saumonée, arc-en-ciel Turbot VIANDE Agneau (cervelle, cœur, côtes, épaule, foie, gigot, rognons) Autruche Bacon Bœuf (cervelle, cœur, côte, foie, langue, longe, rognons, faux-filet) Boudin** Caille Canard Cervelas** Chapon Cheval Chevreuil Chipolata, merguez** Chorizo Corned beef Dinde (cuisse, blanc, jambon) Escargot Faisan Foie gras** Grenouille (cuisses) Jambon Lapin Lièvre Mortadelle Oie Pastrami (bœuf) Pigeonneaux Pintade Porc (épaule, foie, longe, pied, queue, roti, rognons** Poulet rôti, bouilli (aile, cuisse, blanc, gésier) Rillettes** Salami** Sanglier Saucisse de bœuf**, dinde, morteau, strasbourg, toulouse, porc Saucisson** Tripes de boeuf Veau (cervelle, cœur, côte, foie, langue, rognons, escalope, palette, ris) Viande de grison (bœuf) ŒuFs Œuf à la coque, au plat, poché, brouillés, omelette Œuf de caille MATIERES GRASSES ET SAUCES Avocat Beurre (doux, salé, fermier, allégé) Crème fraîche** Graisse de bœuf, canard, mouton, porc (saindoux) Huile (arachide, avocat, carthame, colza, germe de blé, lin, maïs, noisette, noix de coco, noix, palme, palmiste, pépins de raisin, sésame, soja, tournesol, olive) Margarines Mayonnaise commerciale** Olives 15 Sauce soja (sans sucre) 15 Végétaline** AROMATES ET EPICES Ail Aneth (graines) Anis (graines) Basilic Cannelle Câpres Cardamome Cari Carvi (graines) Céleri (graines) Cerfeuil Ciboulette 15 Clou de girofle Coriandre (graines) Cumin (graines) Curcuma Estragon Fenouil (graines) Fenugrec (graines) Gingembre Laurier (feuille) Marjolaine Menthe poivrée fraîche Menthe verte Moutarde brune Moutarde jaune (graines) Muscade Oignon, oignon vert 15 Origan Paprika Pavot (graines) Persil Piment de Cayenne Piment rouge séché ou conserve 15 Poivre blanc, noir Romarin Safran Sarriette Sauge Sel de table Thym Vanille (extrait) Vinaigre BOISSONS Café expresso, décaféiné, instantané Eau du robinet Eaux minérales ou de source Perrier Thé Tisane BOISSONS LIGHTS Coca cola light (lemon, sans caféine...) Fanta light (orange, citron frappé, pomme citron vert) Gini light Ice tea light Oasis light (orange, cocktail tropical) Orangina light tentation (jaune, ananas citron, orange sanguine...) Schweppes light (indian tonic, agrum’, lemon) Sprite light FROMAGES** Brie Camembert Cantal Chèvre Comté Coulommiers Edam Emmental Féta Fromage bleu Fromage de chèvre frais ou sec Fromage des Pyrénées Fromage genre bombel- babybel Gouda Gruyère Morbier Mozzarella Munster Neufchâtel Parmesan Port-salut Raclette Reblochon Ricotta Roquefort Saint-nectaire Tomme SUCRERIES Chewing-gum sans sucre * Chocolat noir avec plus de 85% de cacao** Drops (sans sucre)* Fructose, 15 Sirop d’agave, 19 Sucettes cremosa (sans sucre) * FRUITS, OLEAGINEUX** Amandes entières ou effilées 20 Cacahuètes (non salées, pimiencos) Cacahuètes grillées à sec Cacahuètes non grillées, non salées 14 Cacahuètes Noisettes 20 Noix de Grenoble, de macadamia, du brésil 15 Noix de cajou 15 Noix de pecan 10 Pignon de pin 15 Pistaches ou grillées 15 LEGUMINEUSES, SOJA ET DERIVES Fèves de soja (cuisson à l’eau) 15 Graines germées 15 Sauce tamari (sans sucre) 15 Soja cuisine 20 Tofu 15 Yaourt soja nature 20 CEREALES ET DERIVES Son de blé 15 Son d’avoine 15 Germe de blé **aliments à consommer en petite quantité car ils ont soit une densité calorique élevée, soit une teneur élevée en graisses saturées, soit une teneur élevée en glucides. * Les sodas light, les sucettes et chewing gums sans sucres ont été classés parmi les aliments à IG bas parce qu’ils contiennent des édulcorants. Leur consommation occasionnelle est possible uploads/Religion/ liste-verte-ig-tres-bas.pdf