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UNIVERSITE DE CARTHAGE FACULTE DES SCIENCES DE BIZERTE UNIVERSITE DE LILLE THES

UNIVERSITE DE CARTHAGE FACULTE DES SCIENCES DE BIZERTE UNIVERSITE DE LILLE THESE EN COTUTELLE Présentée pour l’obtention du titre Docteur en chimie par Rafika BEN SGHAIER Soutenue le 27 Novembre 2017 devant le jury composé de : Mme Malika TRABELSI-AYADI Professeur, F.S. Bizerte Présidente M. Hatem MAJDOUB Professeur, Université de Monastir Rapporteur M. Pascal WONG WAH CHUNG Professeur, Université d’Aix Marseille Rapporteur M. Jalal HALWANI Professeur, Université Libanaise Examinateur Mme Ibtissem GHORBEL-ABID Maitre-assistante, INRAP Co-encadrant Mme Sopheak NET-DAVID Maitre de conférences, Université de Lille Co-encadrant Mme Dalila BEN HASSEN CHEHIMI Professeur, F.S. Bizerte Directeur de thèse M. Baghdad OUDDANE Professeur, Université de Lille Directeur de thèse Perturbateurs endocriniens dans le milieu aquatique : « Développement analytique et faisabilité de traitement » N° ORDRE 42545 N° ORDRE 05/2014 Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 Dédicaces À LA MEMOIRE DE MA GRANDE Mère FATIMA J’aurais tant aimé que tu sois présente. Que Dieu ait ton âme dans sa sainte miséricorde À MES Très Chers PARENTS Mohamed et Yamina Tous les mots du monde ne sauraient exprimer l’immense amour que je vous porte, ni la profonde gratitude que je vous témoigne pour tous les efforts et les sacrifices que vous n’avez jamais cessé de consentir pour mon instruction et mon bien-être. J’espère avoir répondu aux espoirs que vous avez fondés en moi et réalisé aujourd’hui l’un de vos rêves. Je vous rends hommage par ce modeste travail en guise de ma reconnaissance éternelle et de mon infini amour. Vous résumez si bien le mot parents qu’il serait superflu d’y ajouter quelque chose. Puisse DIEU, le Très Haut, vous accorder santé, bonheur et longue vie et faire en sorte que jamais je ne vous déçoive. À mon cher mari Abdelmonem Merci pour ton amour, ton soutien et tes encouragements qui ont toujours été pour moi d’un grand réconfort. Merci pour ta gentillesse et ton sens du sacrifice. À mes petites perles Ella et mariem Vos sourires illuminent ma vie et la rendent plus joyeuse et pleine de sens J’espère que ma thèse sera pour vous source de fierté et qu’elle sera un exemple à suivre. Que DIEU vous garde et vous protège. Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 À mes frères jihed, mouadh et oussema Je ne peux exprimer à travers ces lignes tous mes sentiments d’amour et de tendresse envers vous mes chers frères. Puisse l’amour et la fraternité nous unissent à jamais. Je vous souhaite la réussite dans votre vie, avec tout le bonheur qu’il faut pour vous combler. À MES BEAUX PARENTS jaballah et khadija Merci pour toute votre aide durant ce parcours. Puisse DIEU le tout puissant vous garder pour vos enfants et vos petits-enfants. À ma belle-sœur sarra Tu es pour moi une sœur et une amie plus qu’une belle sœur ; nous avons partagé ensemble beaucoup de moments de joie et de frustration qu’on a pu surmonter ensemble. Sois toujours comme je t’ai connu. À TOUS MES ONCLES ET TANTES À TOUS MES COUSINS ET COUSINES Veuillez accepter l’expression de ma profonde gratitude pour votre soutien, encouragements, et affection. J’espère que vous retrouvez dans la dédicace de ce travail, le témoignage de mes sentiments sincères et de mes vœux de santé et de bonheur. À mon amie ines En souvenir des moments merveilleux que nous avons passés et aux liens solides qui nous unissent. Un grand merci pour ton soutien, tes encouragements, ton aide. À mes amies hedia, arbia, hayet, Hasna, oumayma… Qui font partie de ces personnes rares par leur gentillesse, leur tendresse et leurs grands cœurs. Qu’elles trouvent ici, le témoignage de tout mon amour et toute ma reconnaissance pour leur inlassable soutien. Je vous souhaite une vie pleine de réussite, de santé et de bonheur. Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 Une dédicace spéciale à Badii, eya, hatem, olfa, riadh et bachir Veuillez trouver dans ce travail l’expression de mon respect le plus profond et mon affection la plus sincère. À TouTEs LEs PERsonnEs QuI onT PaRTICIPÉ a L’ÉLaBoRaTIon DE CE TRaVaIL À Tous CEuX QuE J’aI omIs DE CITER. Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 Remerciements Ce travail a été réalisé dans le cadre d’une thèse en cotutelle entre la Faculté des Sciences de Bizerte au Laboratoire d’Application de la Chimie aux Ressources et Substances Naturelles et à l’Environnement (LACReSNE), équipe de chimie de l’environnement et l’Université de Lille, Sciences et Technologies au Laboratoire de Spectrochimie Infrarouge et Raman (LASIR), équipe de chimie analytique et marine sous les directions respectives des Professeurs Dalila BEN HASSEN CHEHIMI et Baghdad OUDDANE. Les co-encadrements ont été assurés par Madame Ibtissem GHORBEL-ABID, Maitre de conférence à l’Institut National de Recherche et d’Analyse Physico-chimique (INRAP) et Madame Sopheak NET-DAVID, Maitre de conférences, HDR à l’Université de Lille, Sciences et Technologies. Cette thèse est la récolte des travaux de plusieurs personnes dont j’ai eu l’honneur de faire connaissance dans les deux laboratoires. Mes remerciements s’adressent tout particulièrement au Professeur Malika TRABELSI- AYADI pour m’avoir accueillie au sein du laboratoire (LACReSNE) et qui m’a orientée vers les travaux de recherche sur l’environnement, sa confiance en moi et les discussions fructueuses m’ont permis de mener à bien ce projet de recherche. Ma reconnaissance concerne spécialement Madame Dalila BEN HASSEN CHEHIMI et Madame Ibtissem GHORBEL-ABID pour m’avoir accepté dans l’équipe de recherche de l’environnement (LACReSNE) et pour avoir accepté de diriger mes travaux de recherche et pour votre apport scientifique dans le cadre de la thèse de doctorat. Je vous remercie pour l’intérêt que vous avez porté à mon travail, la confiance que vous m’avez constamment témoignée. Pour ses qualités humaines, pour son soutien et sa confiance en moi, mes sincères remerciements et mon respect s’adressent à Monsieur Baghdad OUDDANE qui a accepté de m’accueillir et codiriger ma thèse au laboratoire (LASIR). Je suis très reconnaissante à Madame SOPHEAK NET-DAVID, pour son accueil chaleureux, pour son encadrement, ses conseils judicieux, pour m’avoir apporté une compréhension plus approfondie des divers aspects du sujet de thèse, pour sa disponibilité, ses nombreux conseils et sa rigueur scientifique. Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 J’exprime des sincères remerciements à Monsieur Marc MARTEL, Responsable ATE de Chimie à l’Université de Lille1 Sciences et Technologies, pour ses conseils, et les différentes formations sur les systèmes HPLC dont il m’a fait profiter. Mes remerciements s’adressent également à madame Latifa LATROUS EL ATRACHE, Maitre de conférence à l’Institut Préparatoire aux Etudes d’Ingénieures El Manar (IPEIM), pour son assistance tant au point scientifique qu’humain, pour les encouragements, les discussions, la bonne humeur qu’elle m’a témoignés. Je remercie vivement tous les membres du jury pour avoir accepté de juger mon travail de thèse. J’adresse mes sincères remerciements à Monsieur Pascal WONG WAH CHUNG, Professeur à l’Université Aix Marseille et à Monsieur Hatem MAJDOUB, Professeur la faculté des sciences de Monastir, pour avoir accepté la tâche de rapporteur de ce travail. Je tiens à remercier Bochra, Shaza, Suzanah, Tudor, Oscar et toute la famille de l’équipe de la chimie analytique et marine du laboratoire (LASIR) pour leur bonne humeur et tous les bons moments que nous avons partagé ensemble. Je n’oublierai pas de remercier de tout mon cœur la petite famille du laboratoire LACReSNE, avec qui j’ai partagé d’innombrables moments de complicité et de bonne humeur et l’assistante du laboratoire Rim DHIF, pour son aide précieuse dans les procédures administratives. Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 Thèse de Rafika Ben Sghaier, Lille 1, 2017 © 2017 Tous droits réservés. lilliad.univ-lille.fr Thèse R. BEN SGHAIER, FSB-Université de LILLE 1, 2017 Sommaire SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE .................................................................................. 4 PERTURBATEURS ENDOCRINIENS ET ENVIRONNEMENT ............................................................................. 6 DEFINITION ........................................................................................................................................... 6 ORIGINE DES PES ................................................................................................................................... 6 I.2.1. Origine naturelle ............................................................................................................................. 6 I.2.2. Origine anthropique ....................................................................................................................... 8 MECANISME D’ACTION .......................................................................................................................... 10 CONSEQUENCES D’EXPOSITION ............................................................................................................... 11 I.4.1. Effet des PEs sur la faune ............................................................................................................. 11 I.4.2. Effet des PEs sur l’homme ............................................................................................................ 11 PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DES PES ................................................................................................. 12 REGLEMENTATION ................................................................................................................................ 15 DISTRIBUTION ENVIRONNEMENTALES DES PES .......................................................................................... 16 I.7.1. Voie d’introduction dans le milieu naturel ................................................................................... 16 I.7.2. Etat de la contamination du milieu aquatique par les PEs. .......................................................... 17 METHODES ANALYTIQUES DE DETECTION DES PES DANS L’ENVIRONNEMENT .............................................. 23 EXTRACTION LIQUIDE-LIQUIDE OU LLE .................................................................................................... 25 EXTRACTION SUR PHASE SOLIDE (SPE) .................................................................................................... 25 II.2.1. Procédure .................................................................................................................................... 25 OPTIMISATION PAR PLAN D’EXPERIENCES ................................................................................................ 29 METHODE D’ANALYSE .......................................................................................................................... 29 II.4.1. Chromatographie gazeuse........................................................................................................... 29 II.4.2. Chromatographie liquide ............................................................................................................ 31 PROCEDES D’ELIMINATION DES PES DANS L’EAU ................................................................................ 33 ADSORPTION ..................................................................................................................................... 34 III.1.1. Adsorbants ................................................................................................................................. 36 III.1.2. uploads/Science et Technologie/ 2017-ben-sghaier.pdf