Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

CURRICULUM VITAE 1/7 Tesnime GHAZOUANI 17-10-1984 Manzel Bourguina, Bizerte, Tu

CURRICULUM VITAE 1/7 Tesnime GHAZOUANI 17-10-1984 Manzel Bourguina, Bizerte, Tunisie 2010 Mannouba, Tunisie (+216) 21 483 008 ghazouanitesnime@gmail.com CURSUS UNIVERSITAIRE 2013- 2018: DOCTORAT EN GÉNIE BIOLOGIE, INSAT, (TRÈS HONORABLE), FÉVRIER 2013- SOUTENUE DÉCEMBRE 2018 2007-2010: MASTÈRE DE RECHERCHE EN BIOLOGIE ET SANTÉ, ISBM/INSAT, (BIEN) 2007-2008: 1ÉRE ANNÉE MASTÈRE, 2008-2010: 2ÉME ANNÉE MASTÈRE (STAGE DE PFE) 2005-2007: MAÎTRISE EN SCIENCES ET TECHNOLOGIES BIOMÉDICALES, ISBM, (ASSEZ-BIEN) 2003-2005: DIPLÔME DE PREMIER CYCLE, ISBM, (PASSABLE) 2002-2003: BACCALAURÉAT EN SCIENCE EXPÉRIMENTALE, IBN-ABI-DHIEF MANNOUBA. (ASSEZ- BIEN) SUJETS DE RECHERCHES - SUJET DE THÈSE : “ÉTUDE DES CARACTÉRISTIQUES ALIMENTAIRES DE LA BSISSA EN TUNISIE : ANALYSE BIOCHIMIQUE, TOXICOLOGIQUE ET ÉTUDE DU BIO-ACTIVITÉS”. Le présent travail a été mené dans un premier temps, pour déterminer les propriétés nutritionnelles et technologiques de six échantillons de Bsissa. Dans cette partie la quantification des polyphénols et le pouvoir antioxydant ainsi que l’identification des polyphénols majoritaire de 34 échantillons de Bsissas a été aussi faite. Dans une deuxième partie, une investigation des produits générés lors du processus de torréfaction des ingrédients de Bsissa ; voir le HMF, le furfural et l’acrylamide a été réalisée. Dans une troisième partie, l’extrait de coing a été investigué en terme de pouvoir antioxydant, teneurs en polyphénols et pouvoir anti corrosif. L’extrait de coing plus l’extrait de caroube et l’extrait de myrte ont servi à produire 10 mélanges dont l’optimum est utilisé pour fortifier la Bsissa. Les principaux résultats, ont montré que le type de céréale et les suppléments éventuellement utilisés dans la préparation - SUJET DE MASTÈRE DE RECHERCHE : “EFFET DES EXTRAITS DE PLANTES SUR LA PROLIFÉRATION ET LA DIFFÉRENCIATION DES CELLULES LEUCÉMIQUES HUMAINES ”. Le travail de cette mastère vise à trouver des extraits de plantes ayant des propriétés apoptotiques et/ou nécrotique contre les cellules leucémiques NH4. Une culture cellulaire in vitro et une analyse microscopique suivant diverses méthodes de coloration ont été utilisées. Des techniques moléculaires ont été aussi appliquées : PCR et PCR niché. - SUJET DE MAÎTRISE : “ANALYSE DES ISOFORMES PML-RARA DANS LA LEUCÉMIE AIGÜE À PROMYÉLOCYTE ”. (ISBM_IPT) Utilisation des techniques moléculaires pour étudier le gène PML-RARA causant la leucémie chez l'homme : extraction et quantification d'ARNm, RT-PCR, optimisation de la PCR.. POSTDOCTORAT  Contrat de Postdoctorat au sein du laboratoire de biochimie à l’INSAT (Université de Carthage); du 1er Octobre jusqu’au 31 Décembre 2021 dans le cadre du projet Tuniso-Algerien  Contrat de Postdoctorat au sein du laboratoire de biochimie à l’INSAT (Université de Carthage); du 1er Septembre jusqu’au 30 Novembre 2020 dans le cadre du projet BestMedGrape (Ref_A_A.2.1_0035_ENI_CBCMED) 2/7 JURY DE DÉGUSTATION  Participation comme Dégustateur Officiel au concours Tunisien des Produits du Terroir (Edition 2019), Cité des Sciences - Tunis.  Co-organisatrice du 18th Festival des Aliments traditionnels (Festival de Bsissa) en Mai 2017, Lamta, Monartir, Tunisie: membre de jury du dégustation de Bsissa.  Co-organisatrice du 17th Festival des Aliments traditionnels (Festival de Bsissa) en Mai 2016, Lamta, Monartir, Tunisie: membre de jury du dégustation de Bsissa. PUBLICATIONS SCIENTIFIQUES  SARRA ALOUI, TESNIME GHAZOUANI, FATEN RABOUDI, WAFA TALBI, JOZEF VANDEN BROECK, RACHID SALGHI and SAMI FATTOUCH (2022). Structural and biochemical assessment of the molecular binding of hexylresorcinol to insect immune phenoloxidase: A quest for a new insecticidal activity. Entomological Research. DOI: 10.1111/1748-5967.12578 (IF: 1,306)  ASMA BEN SALEM, HANENE CHAABANE, TESSNIME GHAZOUANI, PIERLUIGI CABONI, VALENTINA CORONEO, MARION DEVERS, JÉRÉMIE BÉGUET, FABRICE MARTIN-LAURENT, SAMI FATTOUCH (2021). Evidence for enhanced dissipation of chlorpyrifos in an agricultural soil inoculated with Serratia rubidaea strain ABS 10. Environmental Science and Pollution Research. DOI: 10.1007/s11356-021-17772-0 (IF: 4,223)  TESNIME GHAZOUANI, ALESSANDRO ATZEI, WAFA TALBI, MAURIZIO FENU, CARLO TUBEROSO, SAMI FATTOUCH (2021). Occurrence of Acrylamide, Hydroxymethylfurfural and Furaldehyde as process contaminants in traditional Breakfast Cereals: “Bsissa”. Food Control. DOI: 10.1016/j.foodcont.2021.107931. (IF: 5,548)  AFRAA MAIZA*, FRANKS KAMGANG NZEKOUE*, TESNIME GHAZOUANI, MAKREM AFIFIF, GIOVANNI CAPRIOLI, DENNIS FIORINI, SAURO VITTORI, FILIPPO MAGGI, MICHELA BUCCIONI, ALEIX MARTI NAVIA, GABRIELLA MARUCCI, SAMI FATTOUCH (2020). Butter oil (ghee) enrichment with aromatic plants: Chemical characterization and effects on fibroblast migration in an in-vitro wound healing model. Arabian Journal of Chemistry. 13, 8909–8919. (IF: 4,92)  MABROUKA HITANA, HANEN NAJJA , SAMI FATTOUCH, TESNIME GHAZOUANI, CHIRAZ BEN SASSI, CORALIE DUPAS-FARRUGIA, NADIA OULAHAL, MOHAMED NEFFATI (2020). Chemical Characterisation and Bioactive Potential of Essential Oil Isolated from Rhanterium suaveolens Desf. species Growing in Tunisian arid zone. Italian Journal of Food Science. DOI: 10.14674/IJFS.1864. (IF: 0,875)  RIM BEN ABDALLAH, ANA BAUTISTA‐ORTIN, RECHE JUANA, TESNIME GHAZOUANI, WAFA TALBI, OSETE ALCAREZ ADREA, GÓMEZ‐PLAZA, SAMI FATTOUCH (2020) Toward the enrichment of dietary proanthocyanidins: In vitro investigation of their concentration‐dependent complexation with β‐casein. Journal of Food Processing and Preservation. DOI: 10.1111/jfpp.14992. (IF: 2,19)  RIM BEN ABDALLAH, ANA BELÉN BAUTISTA‐ORTIN, TESNIME GHAZOUANI, WAFA TALBI, MARIA D. JIMÉNEZ‐MARTINEZ, ENCARNA GÓMEZ‐PLAZA, SAMI FATTOUCH (2018) Proteolysis Regulation of the Extent of Dietary Proteins with Skin Grape Proanthocyanidin and Anthocyanidin’s Interactions. International Journal of Food Science and Technology. DOI: 10.1111/ijfs.14038. (IF: 2,408)  WAFA TALBI, TESNIME GHAZOUANI, DANIELA BRACONI, RIM BEN ABDALLAH, FATEN RABOUDI, ANNALISA SANTUCCI, SAMI FATTOUCH. (2018) Effects of Selenium on Oxidative Damage and Antioxidant Enzymes of Eukaryotic Cells: Wine Saccharomyces cerevisiae. Journal of applied microbiology. doi.org/10.1111/jam.14150. (IF: 2,76)  EMNA MEDDEB, MOHAMED CHARNI, TESNIME GHAZOUANI, AUTILIA COZZOLINO FLORINDA FRATIANNI, FATEN RABOUDI, FILOMENA NAZZARO, SAMI FATTOUCH. (2017) Biochemical and Molecular Study of Carpobrotus edulis Bioactive Properties and Their Effects on Dugesia sicula (Turbellaria, Tricladida) Regeneration. Appl Biochem Biotechnol. 3/7 182(3):1131-1143. (IF: 1,96)  TESNIME GHAZOUANI, DRIS BEN HMAMOU, EMNA MEDDEB, RACHID SALGHI, OMAR BENALI, HOUCEINE BOUYA, BELKHEIR HAMMOUTI, SAMI FATTOUCH. (2014) Antioxidant activity and effect of quince pulp extract on the corrosion of C-steel in 1M HCl. Res Chem Intermed. DOI 10.1007/s11164-014-1837-9. (IF: 1,111)  SARRA ALOUI, FATEN RABOUDI, TESNIM GHAZOUANI, RACHID SALGHI, MOHAMED HEDI HAMDAOUI, and SAMI FATTOUCH. (2014) Use of molecular and In Silico bioinformatic tools to investigate pesticide binding to insect (Lepidoptera) phenoloxidases (PO): Insights to toxicological aspects. Journal of Environmental Science and Health, Part B. 49, 654–660. (IF: 1,374)  AMEL LACHKAR, SAMI FATTOUCH, TESNIME GHAZOUANI, J. HALASZ, A. PEDRYC, A. HEGEDÜS, and M. MARS. (2013) Identification of self-(in) compatibility S-alleles and new cross incompatibility groups in Tunisian apricot (Prunus armeniaca L.) cultivars. Journal of Horticultural Science & Biotechnology. 88 (4) 497–501. (IF: 0,62) CHAPITRES DES LIVRES  Tesnime GHAZOUANI, Wafa TALBI, Chiraz BEN SASSI, Sami FATTOUCH (2020). Chapter 41. Prears. Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables. 1st Edition. Editor,AMIT JAISWAL. Academic Press; Elsevier Science Publishing Co Inc., San Diego, United States.  Chiraz BEN SASSI1, Wafa TALBI, Tesnime GHAZOUANI, Sana AMARA, Sami FATTOUCH (2020). Chapter 42. Date Plum. Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables. 1st Edition. Editor,AMIT JAISWAL. Academic Press; Elsevier Science Publishing Co Inc., San Diego, United States. PARTICIPATIONS AUX CONGRES SCIENTIFIQUES PRESENTATIONS ORALES  Tesnime GHAZOUANI, Mazen SALEH, and Sami FATTOUCH, Biochemical study of six types of Tunisian Bsissa and their effects on the reflux of gastric juice and the bacterial growth of Bifidobacterium, ATSN, (November 2018, Hammamet).  Tesnime Ghazouani, Dris Ben Hmamou, Emna Meddeb, Rachid Salghi, Omar Benali, Houceine Bouya, Belkheir Hammouti, Sami Fattouch. Antioxidant activity and effect of quince pulp extract on the corrosion of C-steel in 1M HCl. ATSB (March 2015, Monastir).  Tesnime GHAZOUANI, Mazen SALEH, Mohamed Najib Marzouki, and Sami Fattouch. Biochemical study of three types of Tunisian Bsissa and their effects on the bacterial growth of E- coli, S. aureus, BCG and M. phei. ATSB (March 2014, Hammamet)  Tesnime GHAZOUANI, Mohamed Nejib Marzouki, Sami Fattouch. The biochemical and functional characterization of four wheat-based "Bsissa" samples: effect of different extraction solvents on nutritional, antioxidant and antibacterial properties. ATSB (March 2013, Sousse). PRESENTATIONS PAR AFFICHES  Tesnime GHAZOUANI, Maurizio Fenu, Alessandro Atsei, Carlo Ignazio Giovanni Tuberoso, Chiraz Ben Sassi, Afraa Maiza and Sami Fattouch. Characterization Of 36 Samples Of “Bsissa” By HPLC-DAD: Biomolecules And Functional Characterization. ATSN, (October 2017, Hammamet).  Tesnime Ghazouani, Maurizio Fenu, Alessandro Atsei, Carlo Ignazio Giovanni Tuberoso, and Sami Fattouch. Determination of hydroxymethylfurfural, furaldehyde, and acrylamide in 36 samples of Bsissa prepared traditional way. Biolival, (May 2017, Monastir)  Tesnime Ghazouani, Imen KACEM, Chokri MESSAOUD, Faten RABOUDI, and Sami FATTOUCH. Physico-chemical composition and effect of different extraction solvents on biochemical properties of a collection of Tunisian Bsissa: a traditional food product. ATSN (Avril 4/7 2016, Hammamet); 1st Prize awarded by the organizers of the congress. CONFERENCES  Participation en tant que conférencière à la Journée du Patrimoine Alimentaire Tunisien avec une conférence intitulée « Caractérisation et valorisation des différentes Bsissas Tunisiennes », en Avril 2017 à Sidi Dhrif, Tunis, Tunisie. PRIX  1er Prix décerné par le comité scientifique du congrès pour la meilleure présentation par affiche lors du congrès de l'ATSN (Avril 2016, Hammamet). PARTICIPATIONS A DES CONFÉRENCES, DES WORKSHOP ET CERTIFICATIONS CONFERENCES  Participation à des conférences sur les thermes suivants : Additifs alimentaires et santé, Décryptage de l’étiquetage des denrées alimentaires, Aliments ultratransformés et et risques de cancers. Organisées en Avril 2019 à l’Hotel Golden Tulip El Mechtel Tunis, Tunisie.  Participation à des conférences sur les thermes suivants : Microbiote uploads/Science et Technologie/ c-v-tesnime-ghazouani.pdf