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1 Dr Marcel Daba BENGALY Université Ouaga I Pr Joseph KI ZERBO Version finale,

1 Dr Marcel Daba BENGALY Université Ouaga I Pr Joseph KI ZERBO Version finale, février 2017 Avertissement Cette publication a été produite avec l'aide de l'Union Européenne. Le contenu de cette publication est la responsabilité exclusive des auteurs et ne peut en aucun cas être pris pour refléter les points de vue de l'Union Européenne. MODULE 2 BIOTECHNOLOGIE: HISTOIRE, ÉTAT DE L'ART, FUTUR. NOTES DE COURS: UNITÉ 1 INTRODUCTION À LA BIOTECHNOLOGIE, HISTOIRE ET DÉFINITION DES CONCEPTS 2 PRÉSENTATION DU MODULE 2 INTRODUCTION La réalisation de la sécurité alimentaire dans sa totalité (disponibilité alimentaire, accès économique et physique à la nourriture, l'utilisation des aliments et la stabilité au fil du temps) continue d'être un défi non seulement pour les pays en développement, mais aussi pour le monde développé. La différence réside dans l'ampleur du problème en termes de gravité et de proportion de la population touchée. Selon les statistiques de la FAO, 842 millions de personnes en 2011-2013, soit environ une personne sur huit dans le monde, souffraient de faim chronique. Malgré les progrès globaux, les différences marquées entre les régions persistent. L'Afrique reste la région avec la plus forte prévalence de la sous-alimentation, avec plus d'une personne sur cinq estimée être sous-alimentée. L'une des causes sous-jacentes de l'insécurité alimentaire dans les pays africains est la croissance rapide de la population (la population de l'Afrique devrait atteindre 2,4 milliards en 2050) ce qui rend les perspectives de sécurité alimentaire inquiétantes. Selon certaines projections, l'Afrique produira suffisamment de nourriture pour environ un quart de sa population d'ici 2025. Comment l'Afrique pourrait-elle faire face à son défi de la sécurité alimentaire? La biotechnologie est-elle la clé de la sécurité alimentaire en Afrique? La capacité de la biotechnologie à éliminer la malnutrition et la faim dans les pays en développement grâce à la production de cultures résistantes aux ravageurs et aux maladies, Ayant plus longtemps durées de conservation, des textures et des arômes raffinés, des rendements plus élevés par unité de terres et de temps, tolérantes aux conditions météorologiques et au sol, etc., a été examiné par plusieurs auteurs. Si la biotechnologie en soi n'est pas une panacée pour les problèmes de la faim et de la pauvreté dans le monde, elle offre des potentiels exceptionnels pour accroître l'efficacité de l'amélioration des cultures, afin d'améliorer la production et la disponibilité alimentaires mondiales de manière durable. Une idée fausse très répandue étant la pensée que la biotechnologie est relativement nouvelle et ne Cette Unité 1 du Module 2 fait partie intégrante des six modules de cours de niveau de maîtrise (chacun de 20 heures) dans le domaine de la biotechnologie agricole, tel qu'élaboré par le projet EDULINK-FSBA (2013-2017) qui sont:  Module 1: Sécurité alimentaire, systèmes agricoles et biotechnologie  Module 2: Biotechnologie: histoire, état de l'art, avenir  Module 3: Réponse du public à l'essor de la biotechnologie  Module 4: Réglementation et approches politiques de la biotechnologie  Module 5: éthique et vision du monde en rapport avec la biotechnologie  Module 6: Adapter la biotechnologie: vers la responsabilité sociale et les approches spécifiques au pays 3 comprend que l'ADN et le génie génétique. La biotechnologie agricole est donc particulièrement controversée dans le monde entier et en Afrique, et le débat public comporte des vues et des opinions polarisées. Par conséquent, travailler à l'introduction durable de la biotechnologie pour la sécurité alimentaire en Afrique nécessite une compréhension conceptuelle solide par l'apprenant (acteurs et acteurs futurs) de ce qu'est la biotechnologie. OBJECTIF GENERAL DU MODULE: L'objectif principal est d'offrir une vue d'ensemble de la biotechnologie, intégrant l’histoire, les applications globales actuelles et futures, de manière à ce que ses applications en Afrique et les développements attendus puissent être discutés sur la base de connaissances solides des processus et méthodes utilisées pour manipuler les organismes vivants ou les substances et produits de ces organismes à des fins médicales, agricoles et industrielles. OBJECTIFS SPECIFIQUES: A l’achèvement réussi de ce module, l'apprenant devrait pouvoir :  Démontrer une connaissance des faits essentiels de l'histoire de biotechnologie et la description d'événements scientifiques clés dans le développement de biotechnologie  Démontrez la connaissance des définitions et des principes de biotechnologies antiques, classiques et modernes.  Décrire la théorie, la pratique et le potentiel de biotechnologie actuelle et future  Décrire et commencer à évaluer les aspects actuelle et future de la recherche et des applications de la biotechnologie.  Sélectionner et gérer correctement les informations tirées des livres et articles pour communiquer des idées efficacement par écrit, à l'oral et par des moyens visuels sur des questions de biotechnologie.  Démontrez une appréciation de biotechnologie en Afrique particulièrement dans la réalisation de la sécurité alimentaire. STRUCTURE DU COURSE Le contenu du cours est organisé en cinq unités comme suit:  Unité 1: Introduction à la Biotechnologie, histoire et définition des concepts  Unit 2: La Révolution Verte: impacts, limites, et le chemin à suivre  Unit 3: La Biotechnologie agricole : l'état de l’art  Unit 4: Tendances futures et perspectives de la biotechnologie agricole  Unit 5: Sécurité Alimentaire et Biotechnologie en Afrique: options et opportunités 4 UNITE 1: INTRODUCTION A LA BIOTECHNOLOGIE, HISTOIRE ET DEFINITION DES CONCEPTS (04 HEURES) PRESENTATION Objectif Cette unité vise à introduire les concepts et l'évolution de la biotechnologie en développant une compréhension bien fondée de l'histoire et des définitions de la biotechnologie, notamment des principes généraux, l'intégration de différents domaines, des connaissances spécialisées et des développements sur des sujets spécifique Contenu L'unité comprend donc les sections suivantes : 1. Définition des concepts (Env. 01 heure) 2. Histoire & Évolution de Biotechnologie (Env. 02 heures) 3. Spectre des applications de la Biotechnologie (Env. 01 heure) Prestation du cours Diapositives d cours Les diapositives utilisées dans le cours sont des résumés qui ont pour objectif principal de guider l'apprenant dans son travail personnel (principalement la lecture de la littérature sélectionnée).  Lire les diapositives n'est pas un substitut suffisant pour ne pas assister au cours. Les diapositives ne contiennent rien que l'instructeur dit, écrit sur le tableau ou démontre pendant les conférences. Notes de cours Les notes de cours offrent un aperçu d'un sujet (vous devrez compléter le détail) et des informations détaillées sur un sujet (vous devrez remplir le contexte). Il encourage à participer activement au cours en faisant des lectures de référence. Pour continuer L'apprenant peut être intéressé par :  Unité 3/Module 2 du cours FSBA sur “La Biotechnologie agricole : l'état de l’art”  Module 1 du cours FSBA sur “Sécurité alimentaire, systèmes agricoles et biotechnologie” 5 DEFINITION DES CONCEPTS Qu'entend-on par biotechnologie ? La raison d'être de cette question est que pour que la société décide de la gestion de la biotechnologie, il faut d'abord une compréhension commune de ce qu'elle est. Cette section fournit donc les définitions des plus larges de la biotechnologie comme «l'utilisation d'organismes vivants pour répondre aux besoins humains» ; aux définitions les plus étroites souvent confinées au génie génétique et à la technologie de l'ADN recombinant selon les institutions et organisations internationales et nationales. Un glossaire de base des termes utilisés dans la biotechnologie est fourni. À la fin, sans prendre parti, le besoin de décider que "choisir" comme signification de la biotechnologie est discuté est discuté en tant que fondamental pour faire face aux questions sociales (compréhension et acceptation du public), politiques et législatives. Origine du terme “Biotechnologie” Selon Robert Bud1, le terme «biotechnologie» a d'abord été utilisé par le hongrois Károly Ereky en 1919 pour décrire une technologie basée sur la conversion des matières premières en un produit plus utile dans un livre intitulé « La biotechnologie de la viande, la production de graisse et de lait dans un agricole à grande échelle agricole ». Pour Ereky, le terme « biotechnologie » indique le processus par lequel des matières premières pourraient être mis à niveau biologique en produits socialement utiles. Depuis sa création, la notion de la biotechnologie a été définie de diverses manières Définitions utilisées par les gouvernements et les organisations Ceci est une liste des définitions de la biotechnologie utilisées par les gouvernements et les organisations de divers pays dans les évaluations du domaine en développement dans leurs juridictions. La plupart de ces définitions englobent les biotechnologies anciennes et nouvelles. Canada: La biotechnologie est « l'application des organismes biologiques, des systèmes ou des processus pour les industries manufacturières ou de services ». La biotechnologie est «l'utilisation d'un processus biologique, que ce soit par l'intermédiaire de cellules microbiennes, végétales ou animales, ou de leurs constituants, pour fournir des biens et des services 1 ROBERT BUD, History of 'biotechnology' Nature 337, 10 (05 January 1989) 6 République fédérale d'Allemagne: “La biotechnologie traite de l'introduction de méthodes biologiques dans le cadre des processus techniques et de la production industrielle. Il implique l'application de la microbiologie et de la biochimie avec la chimie technique et l'ingénierie des procédés” France: “La biotechnologie consiste en l'exploitation industrielle du potentiel des micro- organismes, des cellules animales et végétales et des fractions subcellulaires dérivées d'eux” Japon: La uploads/Science et Technologie/ fsba-module-2-unit-1-notes-french.pdf