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LA FERME ATOMISÉE L’impact des nanotechnologies sur l’agriculture et l’alimenta

LA FERME ATOMISÉE L’impact des nanotechnologies sur l’agriculture et l’alimentation Novembre 2004 ETC Group remercie le Centre de recherches pour le développement international, Canada, de l’appui financier accordé à sa recherche sur les technologies à l’échelle nanométrique. Nous voulons aussi exprimer notre reconnaissance pour l’appui accordé par SwedBio (Suède), le CS Fund (États-Unis), l’Educational Foundation of America (États-Unis), la JMG Foundation (Royaume-Uni) et le Lillian Goldman Charitable Trust (États-Unis). Les points de vue exprimés dans ce document sont cependant ceux d’ETC Group. Illustrations originales de Reymond Pagé Traduction par Michèle Bélanger LA FERME ATOMISÉE L’impact des nanotechnologies sur l’agriculture et l’alimentation Novembre 2004 On peut télécharger sans frais les publications d’ETC Group, y compris La ferme atomisée, à partir du site Web : www.etcgroup.org Pour obtenir une copie papier, communiquer avec : etc@etcgroup.org ETC Group 431 Gilmour Street, 2ième étage Ottawa, ON, Canada K2P 0R5 Téléphone : 613-241-2267 Télécopie : 613-241-2506 TABLE DES MATIÈRES Sommaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Introduction – Un tour d’horizon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 I. Nanoagriculture – La ferme atomisée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Des semences miniatures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Les nanocides – Des pesticides en capsules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 L’agriculture de précision – De la poussière intelligente au champ intelligent . . . . . .15 Commerce à rabais – Les nanoproduits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 La ferme des nanomaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 L’agriculture de demain – Nanobiotechnologie et biologie synthétique . . . . . . . . . . .36 II. Aliments et nutrition – La nano qu’on nous fait avaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Des aliments issus de la fabrication moléculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Étiquetage et contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Les nanoaliments – Qu’est-ce qu’on nous mijote ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 Transport adapté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 III. Recommandations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 Notes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 Annexe 1: Géants de l’industrie des aliments et boissons – RD en nanotechnologie . . . . .63 Annexe 2 : Nanobrevets en Alimentation et Emballages Alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64 LA FERME ATOMISÉE L’impact des nanotechnologies sur l’agriculture et l’alimentation 1 L’enjeu : Les nanotechnologies, soit la manipulation de la matière à l’échelle des atomes et des molécules (le nanomètre [nm] fait un milliardième de mètre), conver- gent à toute vitesse vers la biotechnologie et les technologies de l’information pour modifier de manière radicale les systèmes alimentaires et agricoles.D’ici vingt ans, l’impact de la nanoconvergence sur l’agriculture et l’alimentation dépassera celui de la mécanisation agricole ou de la Révolution verte. Les technologies convergentes pourraient donner un second souffle aux industries mal aimées de l’agrochimie et de l’agrobiotech- nologie, et soulever un débat encore plus vif – cette fois sur les aliments atomiquement modifiés. Aucun État n’a adopté de régime réglementaire pour régir l’échelle nanométrique ou l’impact sociétal de l’infiniment petit. On trouve déjà sur les tablettes des aliments et produits alimentaires contenant des nanoadditifs – indétectables, non étiquetés et non réglementés. On trouve aussi sur le marché plusieurs nanopréparations de pesticides – déjà disséminées dans l’environnement. L’impact : Du champ à l’assiette, les nanotechnologies vont modifier non seulement les procédés utilisés à chacune des étapes de la chaîne alimentaire, mais aussi les acteurs concernés. L’enjeu : le marché de détail d’une valeur de 3 billions $, le gagne-pain de quelque 2,6 milliards d’agriculteurs et le bien-être de tous ceux et celles d’entre nous qui ont besoin des agriculteurs pour manger chaque jour.1 Les nanotechnologies exercent un impact profond sur les agriculteurs (comme sur les pêcheurs et les éleveurs) et sur la souveraineté alimentaire, partout dans le monde. Et l’agriculture pourrait servir de banc d’essai pour des technologies éventuellement utilisées pour la surveillance, le contrôle social et la guerre biologique. Les politiques : Le débat sur les aliments GM (génétiquement modifiés) n’a pas su aborder comme il se doit les préoccupations relatives à l’environnement et à la santé – et il a aussi lamentablement négligé les questions relatives à la propriété et au contrôle. Quel sera l’impact sur la société et qui en profitera? Ce sont là des enjeux vitaux. Puisque les nanotechnologies englobent toute matière, les nanobrevets peuvent exercer un impact profond sur tout le système alimentaire et l’ensemble des secteurs économiques. La biologie synthétique et les nanomatériaux transformeront de manière radicale la demande de matières premières par les entre- prises uploads/Science et Technologie/ la-ferme-atomiseel-impact-des-nanotechnologies-sur-l-x27-agriculture-et-l-x27-alimentation 1 .pdf