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Le football dans tous ses états Évolutions et questions d’actualité Sous la dir

Le football dans tous ses états Évolutions et questions d’actualité Sous la direction de Bachir Zoudji et Didier Rey Le football dans tous ses états II Collection dirigée par le Pr Véronique Billat (université d’Évry-Val-d’Essonne – Genopole® directrice de l’Unité Inserm 902, Biologie intégrative des adaptations à l’exercice) et le Dr Jean-Pierre Koralsztein (Centre de médecine du sport CCAS, Paris) La collection Sciences et pratiques du sport réunit essentiellement des ouvrages scientifiques et technologiques pour les premier et deuxième cycles universitaires en sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS), sans omettre les professionnels du sport (médecins, entraîneurs, sportifs). La collection a pour objectifs de : • consolider un objet scientifique au champ des activités physiques et sportives ; • conforter un champ nouveau de connaissances. Il s’agit d’explorer les activités physiques et sportives pour en faire un objet de recherche et de formation. Cette collection comprend deux séries d’ouvrages, dans deux formats différents : • une série SCIENCES DU SPORT composée d’ouvrages donnant les bases des sciences d’appui appliquées à la performance sportive ; • une série PRATIQUES DU SPORT des activités physiques et sportives (APS) confrontant les savoir-faire aux méthodologies scientifiques, cela pour une APS particulière. Sciences du sport P . Grimshaw et al. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Biomécanique du sport et de l’exercice N. Boisseau et al.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . La Femme sportive. Spécificités physiologiques et physiopathologiques S. Jowett, D. Lavallée. . . . . . . . . . . . . . . Psychologie sociale du sport A. Dellal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . De l’entraînement à la performance en football E. Van Praagh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Physiologie du sport : enfant et adolescent D.L. Costill, J.H. Wilmore, W.L. Kenney. . . . Physiologie du sport et de l’exercice. Adaptations physiologiques à l’exercice physique (5e édition) C.M. Thiébauld, P . Sprumont . . . . . . . . . . Le Sport après 50 ans F. Grappe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cyclisme et optimisation de la performance. Science et méthodologie de l’entraînement (2e édition) W.D. Mc Ardle, F.I. Katch, V.L. Katch . . . Nutrition & performances sportives V. Billat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Physiologie et Méthodologie de l’entraînement. De la théorie à la pratique (3e édition) R.H. Cox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Psychologie du sport (2e édition) J.R. Poortmans, N. Boisseau . . . . . . . . . . Biochimie des activités physiques et sportives (2e édition) C.M. Thiébauld, P . Sprumont . . . . . . . . . . L’Enfant et le sport. Introduction à un traité de médecine du sport chez l’enfant R. Paoletti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Éducation et motricité. L’Enfant de deux à huit ans D. Riché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Micronutrition, santé et performance T. Paillard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Optimisation de la performance sportive en judo F. Grappe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Puissance et performance en cyclisme. S’entraîner avec des capteurs de puissance T.W. Rowland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Physiologie de l’exercice chez l’enfant Pratiques du sport V. Billat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’Entraînement en pleine nature M. Ryan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nourrir l’endurance G. Millet, L. Schmitt. . . . . . . . . . . . . . . . S’entraîner en altitude. Mécanismes, méthodes, exemples, conseils pratiques K. Jornet Burgada, F. Durand . . . . . . . . . Physiologie des sports d’endurance en montagne V. Billat, C. Colliot. . . . . . . . . . . . . . . . . Régal et performance pour tous Sous la direction de Bachir Zoudji & Didier Rey Le football dans tous ses états Évolutions et questions d’actualité Pour toute information sur notre fonds et les nouveautés dans votre domaine de spécialisation, consultez notre site web : http://www.deboecksuperieur.com © DB Sup s.a., 2015 Fond Jean-Pâques 4, B-1348 Louvain-la-Neuve Tous droits réservés pour tous pays. Il est interdit, sauf accord préalable et écrit de l’éditeur, de reproduire (notamment par photocopie) partiellement ou totalement le présent ouvrage, de le stocker dans une banque de données ou de le communiquer au public, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit. Mise en pages : Imprimé en Belgique Dépôt légal : Bibliothèque nationale, Paris : mai 2015 ISSN 1373-0193 Bibliothèque royale de Belgique : 2015/0074/113 ISBN 978-2-8041-9080-4 Remerciements Avant toute chose, qu’il nous soit permis d’exprimer ici nos plus vifs remerciements aux différents auteurs qui nous ont accordé leur confiance ; nous tenons également à remercier M. Fabrice Chrétien et les éditions De Boeck pour leur soutien dans la publication de cet ouvrage. VI Les auteurs Mahfoud AMARA, Maître de conférences en sport management et politique du sport à l’université de Loughborough, Grande- Bretagne. Depuis 2012, il est aussi le sous-directeur du centre de recherche et des études Olympique, dans la même université. Ses travaux portent sur l’interaction entre le business du sport, le politique, et la culture, principalement dans le monde arabe. Il a publié sur le sport dans le contexte colonial et postcolonial en Algérie et au Maghreb, le sport et le développement par le sport dans le monde arabe, sport et le débat sur la modernisation dans les pays du Golfe. Son ouvrage récent est intitulé Sport, Politics, and Society in the Arab, Londres, Palgrave and Macmillan, 2012. Enfin, Mahfoud Amara est membre fondateur et Vice-président de l’International Society of Sports Sciences in the Arab World I3SAW. Wladimir ANDREFF est Professeur émérite à l’Université de Paris 1 Panthéon Sorbonne. Il est expert international auprès de l’ONU (PNUD, UNESCO, ONUDI), de la Commission européenne, du Conseil de l’Europe et de plusieurs gouvernements, dont pour les Ministères des Sports de la France, de la Fédération de Russie, de la République de Slovénie et de la République dominicaine. Il occupe et il a occupé plusieurs fonctions honorifiques nationales et internationales Président d’honneur de : International Association of Sport Economists, European Sports Economics Association, (ESEA) ; European Sports Economics Association. Il est Président de Economix & Sport, Association pour l’Étude et la Recherche sur l’Économie et le Sport, depuis le 7 mars 2009. Pr. Wladimir ANDREFF a publié 415 publications sur l’économie, dont plus de 132 publications en économie du sport. Un ensemble de ses livres et articles ont été publiés en 18 langues. Nabyl BEKRAOUI est doctorant à l’Université de Montréal (Canada) et actuellement physiologiste de l’effort de Al jaish Football club au Qatar. Ses travaux s’intéressent à la contribution des technologies nouvelles dans la mesure et l’analyse de l’activité physique ainsi qu’à la charge physiologique associée aux activités intermittentes continues. Il obtient un Bachelor of Science en science du sport ainsi qu’un Mineur en Chimie en Arizona aux États-Unis (1992 à 1997) et une Maitrise en Kinésiologie à l’Université de Montréal (2001 à 2004). Il a aussi été physiologiste de l’effort de l’équipe nationale Marocaine A de Football et conseiller scientifique de plusieurs clubs de football. Ses travaux ont été présentés dans plus 24 conférences et publiés dans des revues spécialisées avec deux manuscrits en cours de révision. Julien BERTRAND, titulaire d’un doctorat de sociologie de l’Université Lyon 2, est actuellement maître de conférences à l’Univer sité Paul Sabatier de Toulouse (Toulouse 3) au sein de la Faculté de Sciences du Sport. Il est membre de l’équipe de recherche « Sport, Organisation, Identité » et chercheur associé au Centre Max Weber (UMR 5283 CNRS), ENS de Lyon. L’essentiel de ses uploads/Science et Technologie/ le-football-dans-tous-ses-etats.pdf