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CONTROLE DE LA MALADIE DE NEWCASTLE dans l’Aviculture Villageoise Manuel de Lab

CONTROLE DE LA MALADIE DE NEWCASTLE dans l’Aviculture Villageoise Manuel de Laboratoire L A M A L A D I E D E N E W C A S T L E L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e 1 CONTROLE DE LA MALADIE DE NEWCASTLE dans l’Aviculture Villageoise Mary Young, Robyn Alders, Sally Grimes, Peter Spradbrow, Paula Dias, Amílcar da Silva et Quintino Lobo Manuel de Laboratoire L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e 2 Le Centre International Australien pour la Recherche Agricole (ACIAR) a été établi en juin 1982 par un Acte du Parlement Australien. ACIAR exerce ses activités dans le cadre du programme de coopération de développement international avec, pour mission, l’établissement de systèmes agricoles plus productifs, plus durables et bénéfiques aux pays en développement et à l’Australie. L’agence recommande la recherche collaborative entre les chercheurs australiens et ceux de pays en développement dans des domaines où l’Australie a des compétences de recherche particulières. L’agence administre aussi la contribution de l’Australie aux Centres de Recherche Agricoles Internationaux. L’utilisation des noms commerciaux dans le présent document ne constitue ni un endossement, ni une discrimination contre aucun produit par le Centre. SERIE MONOGRAPHE D’ACIAR Cette série contient les résultats de la recherche originale d’ACIAR, ou du matériel jugé approprié aux objectifs de recherche et de développement d’ACIAR. La distribution internationale de la série vise principalement les pays en développement. © Centre Australien International pour la Recherche Agricole (ACIAR) [2012] Ce travail est sous copyright. Excepté l’usage permis sous l’Acte de Copyright de 1968, toute reproduction partielle ou intégrale par quelque procédé et sur quelque support que ce soit est interdite sans l’autorisation préalable écrite de ACIAR, GPO Box 1571, Canberra ACT 2601, Australie. aciar@aciar.gov.au Première publication 2002. Seconde édition 2012. Young M., Alders R., Grimes S., Spradbrow P., Dias P., da Silva A. et Lobo Q. 2012. Le Contrôle de la Maladie de Newcastle chez les poulets de village: un manuel de laboratoire. 2e éd. Monographie ACIAR No. 87a. Centre Australien International pour la Recherche Agricole: Canberra. 153 p. Monographie ACIAR No. 87a 2e édition Monographies ACIAR – ISSN 1031-8194 (imprimé), ISSN 1447-090X (en ligne) ISBN 978 1 921962 45 5 (imprimé) ISBN 978 1 921962 46 2 (en ligne) Procédé de production éditorial géré par Melanie Lawrence. Claviste, Beverley McIntyre. L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e 3 L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e Avant-propos La maladie de Newcastle (MN) est une contrainte majeure dans la production avicole mondiale. Elle est endémique dans beaucoup de pays en développement et elle est particulièrement importante dans les villages où les moyens de subsistance des populations dépendent de l’aviculture. Le contrôle efficace et durable de la MN dans les volailles de village est accompli par la vaccination et dépend d’une source sûre, facilement accessible d’un vaccin à prix abordable correspondant aux besoins des propriétaires de poulets de village. La production locale et l’utilisation de la souche vaccinale I-2 de MN sont en cours dans un certain nombre de pays en développement dans le cadre des programmes de lutte contre la MN et cela a abouti à une amélioration de la production de poulets et des conditions de vie de beaucoup de familles en zone rurale. Ces familles bénéficient maintenant d’une nutrition améliorée et d’une source de revenu supplémentaire générée par la vente des excédents d’œufs ou de poulets. Au cours des 15 dernières années, l’Australie a soutenu la mise en œuvre de programmes efficaces de contrôle de la MN en Asie et en Afrique, y compris un certain nombre de projets de recherche financés par le Centre Australien pour la Recherche Agricole Internationale (ACIAR). La recherche financée par ACIAR contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, à la sûreté alimentaire et à une production animale écologiquement durable. Ce manuel et ses volumes associés contribuent de manière significative à ce travail en permettant un meilleur contrôle de la MN au niveau local, et une meilleure production avicole dans les villages, ce qui à son tour contribue à une meilleure qualité de vie, de nutrition et d’environnement pour les éleveurs vivant dans la pauvreté. Depuis sa première publication en 2002, ce manuel a été utilisé avec succès dans de nombreux pays d’Afrique et d’Asie qui produisent et utilisent la souche vaccinale I-2 de la MN. Le manuel est reconnu comme une source précieuse d’information pour le personnel de laboratoire et a été utilisé comme matériel de base pour les ateliers de formation pratique de chercheurs et techniciens de laboratoires producteurs de vaccins en Afrique et en Asie. L’usage de ce manuel permet aux pays de contrôler à la fois la qualité des vaccins produits localement et importés, et d’assurer la livraison efficace de vaccin dans les zones où la chaîne de froid n’est pas fiable. Cette deuxième édition, mise à jour après 10 ans d’expérience sur le terrain, à été publiée en raison de l’intérêt croissant dans la production locale du vaccin de la MN, particulièrement le vaccin I-2. La traduction en Français assurera que cette information soit facilement accessible aux pays francophones de la région. Nick Austin Directeur Général ACIAR L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e 4 Remerciements Lors de la préparation de ce manuel, les auteurs se sont inspirés des informations contenues dans les manuels Small-scale production and testing of Newcastle disease vaccine: Laboratory manual, préparé par Peter Spradbrow, Zuhara Bensink et Sally Grimes (1995) et Training course in local production of I-2 Newcastle disease vaccine par Murray Maclean et Malcolm Ramsay (1999). La Section 4.9 est une contribution du Dr Ian Morgan et la Section 4.8.3, celle du Dr Zuhara Bensink. Nous tenons à les remercier pour leur contribution. Nous remercions aussi tout particulièrement Mr Razac Chame pour sa patience et son excellence artistique. Nous tenons également à souligner le soutien, les conseils et l’assistance de tous ceux qui ont été impliqués dans notre travail: • le Directeur des Sciences Animales au Mozambique, • le personnel de l’Ecole des Sciences Vétérinaires à l’Université de Queensland, en particulier Dr Joanne Meers, • le Centre Australien pour la Recherche Agricole Internationale (ACIAR), • Claire Leclercq, Natalie Bloch, Ibrahim Diallo et Patrick Derrien pour leur travail méticuleux dans la préparation de cette traduction française. L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e 5 L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e Table des Matières Page Avant-propos 3 Remerciements 4 Abréviations 8 1.0 Introduction Générale 9 1.1 Introduction 9 1.2 Comment se servir de ce manuel 10 1.3 La maladie de Newcastle et son contrôle 10 1.4 Vaccin de souche vaccinale I-2 de la MN 13 1.4.1 Caractéristiques du lot de semence primaire I-2 de la MN 15 1.4.2 Séquence nucléotidique du lot de semence primaire du virus I-2 de la MN 15 1.5 Qualité du vaccin 16 2.0 Gestion et entretien du laboratoire 18 2.1 Laboratoire de production de vaccin 18 2.1.1 Exigences élémentaires pour le laboratoire 18 2.2 Sécurité au laboratoire 19 2.3 Technique d’asepsie 21 2.3.1 Utilisation d’un bec Bunsen 23 2.3.2 Utilisation d’une enceinte de sécurité biologique 23 2.4 Utilisation et entretien de l’équipement de laboratoire 24 2.4.1 Centrifugeuses 25 2.4.2 pH mètre 25 2.4.3 Pipetmans 26 2.5 Nettoyage, décontamination et disposition des déchets 26 2.5.1 Laboratoire 26 2.5.2 Equipement et consommables 26 2.5.3 Nettoyage des incubateurs à œufs 27 2.5.4 Fumigation des incubateurs à œufs et des salles de production du vaccin 28 2.5.5 Elimination des déchets 29 2.6 Suivi des stocks, réactifs et consommables 29 2.7 Tenue des registres 30 3.0 Production du vaccin I-2 de la MN 32 3.1 Vue d’ensemble de la production du vaccin I-2 32 3.2 Structure de l’œuf embryonné de poule 35 3.3 Sélection et traitement des œufs pour la production et le contrôle de vaccins 36 3.3.1 Choix des œufs 37 3.3.2 Nettoyage des œufs 38 3.3.3 Incubation des œufs 38 3.3.4 Mirage et marquage des œufs 39 L a M a l a d i e D e N e w c a s t l e 6 3.4 Inoculation des œufs par la cavité allantoïdienne 40 3.5 Récolte du liquide allantoïdien 43 3.6 Lots de semence de vaccin 44 3.6.1 Dilution du lot de semence primaire du vaccin I-2 46 3.6.2 Préparation de la semence de travail du vaccin I-2 46 3.6.3 Préparation du vaccin I-2 à partir de la semence de travail 47 3.7 Préparation du vaccin I-2 48 3.7.1 Exemples pratiques 51 3.7.2 Exercices 52 4.0 Contrôle de la souche vaccinale I-2 de la MN 54 4.1 uploads/Science et Technologie/ mn087a-controlling-newcastle-disease-in-village-c-21949.pdf