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ISSN : 1737-9334 -PET- Vol. 50 Proceedings of Engineering & Technology (PET) Is

ISSN : 1737-9334 -PET- Vol. 50 Proceedings of Engineering & Technology (PET) Issue Speciale sur les sciences appliquées et la Technologie (TOM 2) Editors: Dr. Ahmed Rhif (Tunisia) Dr. Houyem Chekki (Tunisia) International Centre for Innovation & Development –ICID – Editeurs en chef Dr. Ahmed Rhif (Tunisia) Ahmed.rhif@gmail.com Dean of International Centre for Innovation & Development (ICID) Dr. Houyem Chekki (Tunisia) houyem.chekki@yahoo.fr Comité de redaction Ille Gebeshuber (AUS) Ahmad Tahar Azar (EGP) Sundarapandian Vaidyanathan (IND) Amer Zerek (LBY) Brahim Berbaoui (ALG) Güleda Engin (TUR) Khouloud Beddoud (ALG), Leila Bendifallah (ALG) Mimi Belatel (ALG) Mustapha Hatti (ALG) Nachida K. Merzouk (ALG) Rekioua Ziani Djamila (ALG) Salma El Aimani (MOR) Saoussen Hammami (TUN) Tahar Bahi (ALG) Youcef Soufi (ALG) Abdelfettah Barhdadi (MOR) Abdelhamid Kheiri (FR) Houria Siguerdidjane (FR) Jean Mathurin Nzikou (CON) Kenz A.Bozid (LBY) Mounir Gaidi (UAE) Nabil Belacel (CAN) Olivier Riou (FR) Oum Keltoum Hakam (MOR) Sophie Simonet (FR) Abdelaziz Hamzaoui (FR) Abdellah El Fadar (MOR) Abdellah Mechaqrane (MOR) Adel Banana (LBY) Arouna Darga (FR) Chahboun A. Adil (MOR) Driss Youssfi (MOR) Entissar AL Suhaibani (KSA) Fawaz Massouh (FR) Hassane Mahmoudi (MOR) Irina Mitrofanova (UKR) Ivana Maksimovic (SER) Ivanka Milosevic (SER) Kamal Reklaoui (MOR) Karkaz M. Thalij (IRA) Khenfer Nabil (ALG) Maria Esposito (ITA) Mohamed Benbouzid (FR) Mohammed Hamouni (ALG) Rahmani Lazhar (ALG) Rehab Abd El Baky (EGY) Sallam Mebrouk (ALG) Tounzi Abdelmounaïm (FR) Vesna Bjegovic-Mikanovic (SER) Yao Azoumah (BUR) Youssef Errami (MOR) Zohra Ameur (ALG) Sommaire L’impact du Lean Management sur la performance opérationnelle dans les entreprises tunisiennes. Page 5 Bechir MOKLINE. Conception d’une Nouvelle Interface Pour le Dimensionnement des Installations Photovoltaïques. Page 24 S.HADDAD, K.TOUAFEK. Effet de l’avance de l’injection sur les performances d’un moteur fonctionnant en biodiesel. Page 34 C. boubahri, H. El Haj Youssef, R. Said, S. Fetni. L’effet de couplage entre l’avance linjection et la pression dinjection sur les performances des Page 39 moteurs aliments par le biodiesel issu des huiles de friture. Seifallah Fetni, Houssem EL Haj Youssef et Ines Lassoued. Réduction de l’Impact Environnemental des Machines Frigorifiques par Eco-conception. Page 43 Taoufik Mezni, Mohamed Amine Zainine, Ben Chaabane Anouar, Ephrem Nzengue, Tlili Imed. La stratégie conviviale dans le discours publicitaire. Page 51 Abir ABID Le contrat optimal : une maîtrise de coût ? Page 64 Maïssa Jelassi, Younes Boujelbéne. Le Dessin d'enfant comme dispositif de recherche en Marketing. Page 70 Souad DJEDI. Marketing des coopératives, entre état des lieux et innovation managériale. Page 74 Benouakrim Hind, El Amrani El Hassani Afafe, El Kandoussi Fatima. La dimension sociale de l’experience de consommation multi-canal. Page 78 Bahia ABOUESSOUOUD, Salima JAZI. La formation medicale continue au Maroc perception et attitudes. Page 89 Najah CHAHID, El Houssine BOUDARBAT, Abdelghani RAFII, Nelly MOLINA. Innovation Managériale et Innovation Technologique analyse comparative de leurs impacts sur Page 98 La performance financière : Cas des PME industrielles (Agadir-Maroc). Ouafa BARAKAT, Abdelaziz BENDOU. Conduite de Changement et Mesure de Performance: une Etude sur les Facteurs Clés de Succès Face Page 102 à l’Implantation des Progiciels de Gestion Intégrés ERP « Cas des Entreprises Marocaines ». Slimani Hajar, Abderrahman Alaoui Ismaili. Evaluation du processus entrepreneurial : Approche d’analyse comparative des différentes Page 109 régions en Algérie. Ilhem Daoudi, Meriem Cherfouh, Hassiba Djema. L’innovation managériale et la performance individuelle. Page 114 Khiari safa , Nejib Ben Moussa. Impact du soutien parental à l’autonomie sur l’intention entrepreneuriale. Page 118 Syrine Kerkeni, Nejib Ben Moussa. 4 th International Conference on Innovation in Business, Economics & Marketing Research IBEM-2019 1 L’impact du Lean Management sur la performance opérationnelle dans les entreprises tunisiennes Bechir MOKLINE Enseignant chercheur à l’institut des hautes études commerciales de Sousse. Adresse : 17, Rue du 1er Mai 8020, Soliman – Tunisie Mobile : 00216 50 230 827 E-mail : bechir.mokline@gmail.com Résumé Le Lean Management a vu le jour pour répondre aux besoins des organisations en termes d’accroissement de leur productivité et la qualité de leurs produits tout en réduisant les coûts. En ce sens, les principes apportés par le Lean Management sont des leviers importants pour créer la valeur et éliminer les gaspillages dans n'importe quelle organisation. C’est dans cette perspective que nous allons examiner le lien entre les pratiques du Lean Management implantées au sein des organisations tunisiennes et les gains de productivité réalisés. L’objectif de cette recherche est, donc, de conduire une étude empirique pour évaluer l’influence du Lean Management sur la performance opérationnelle des organisations. À cet effet, nous avons développé un modèle théorique qui permet de mettre en relief les principes du Lean Management et ses pratiques de gestion et de saisir son impact sur la performance des organisations en termes de qualité, de rapidité, de fiabilité, de flexibilité et du coût. La vérification des hypothèses de recherche est effectuée à l’aide d’une démarche quantitative basée sur l’analyse de questionnaires. La synthèse des données empiriques qui en découlent converge avec les théories déjà avancées dans la revue de la littérature. L’examen des vingt entreprises appartenant à cinq secteurs d’activités différents appuie la proposition d’une association positive entre les variables analysées. L’analyse des résultats issus de l’étude a permis de démontrer un impact positif entre les principes et les pratiques du Lean Management avec la performance opérationnelle. Les mots clés : Lean Management, performance opérationnelle, élimination du Gaspillage, juste à temps, amélioration continue, qualité parfaite, management visuel, management visuel Introduction Face à une mondialisation des marchés, une concurrence de plus en plus accrue, des exigences croissantes des consommateurs et une difficulté de hausser les prix, les entreprises se voient de plus en plus obligées à améliorer leur productivité, leur qualité et leur service. De plus, dans un contexte de « turbulence économique » dans lequel il n’est pas possible de connaître les vaincus et le vainqueur, cette recherche de performance et de compétitivité s’impose comme une des solutions pour survivre, gagner et croître. L’évolution des modèles organisationnels, jusqu'à là, tend vers la disparition de supervision du personnel et à mettre en place de nouvelles méthodes de travail. Les japonais furent les premiers à se rendre compte de ce tournant important et d’avoir mobilisé les efforts nécessaires pour sortir de l’impasse et aller de l’avant. Cependant, les principes d’un modèle de gestion plus allégé et plus flexible ont été mises en œuvre afin de permettre à l’entreprise d’affronter davantage la turbulence de la compétition et les nouvelles exigences qui cognent les organisations à tous les niveaux. Ce modèle est le Lean Management. L’objectif est l’amélioration permanente et continue des processus et organisations pour leur garantir une forte compétitivité. D’ailleurs, l’accroissement de la productivité et l’amélioration de la qualité, impliquent une application intégrale de ses principes dans toute l’organisation afin d’avoir une meilleure maîtrise des étapes de production et garantir la qualité. Conséquemment, l’entreprise ne peut être gagnante que lorsqu’elle commence la maîtrise des principes du Lean Management et leur application. Le Lean Management a vu le jour pour répondre aux besoins des organisations en termes d’accroissement de leur productivité et la qualité de leurs produits tout en réduisant les coûts. Présentement, la capacité de réussite d’une organisation est tributaire de son aptitude à disposer de la bonne connaissance, au bon moment et au bon endroit, d’où la nécessité de disposer de divers outils fiables qui peuvent assurer aux organisations des avantages compétitifs et qui ouvrent également des perspectives d’amélioration de la performance. C'est un fait spectaculaire que la notion de l’entreprise au plus juste s’est développée au Japon juste après la deuxième guerre mondiale au sein des usines de fabrication d'automobile de Toyota. La flexibilité de l’organisation a pu être assurée via l’innovation, l’organisation du travail, la capacité d’anticipation des techniques et la valorisation des ressources humaines. En ce sens, les principes apportés par le Lean Management sont des leviers importants pour créer la valeur et éliminer les gaspillages dans n'importe quelle organisation. C’est dans cette perspective que nous allons examiner le lien entre les pratiques du Lean Management implantées au sein des organisations Proceedings of Engineering & Technology (PET) 27-29 April 2019- Tabarka, Tunisia Copyright -2019 ISSN 1737-9334 Page 5 4 th International Conference on Innovation in Business, Economics & Marketing Research IBEM-2019 2 tunisiennes et les gains de productivité réalisés. La question est alors la suivante : quelle est l’impact de la mise en œuvre des principes et des pratiques du Lean Management sur la performance opérationnelle des entreprises tunisiennes ? Dans le but de répondre à cette problématique, nous posons les questions suivantes : Le Lean Management a-t-il un impact positif sur la performance opérationnelle de l’entreprise ? L’élimination de gaspillage optimise-elle la performance opérationnelle de l’entreprise ? Le juste à temps optimise-il la performance opérationnelle de l’entreprise ? L’amélioration continue optimise-elle la performance opérationnelle de l’entreprise ? La qualité totale optimise-elle la performance opérationnelle de l’entreprise ? Le Management visuel optimise-il la performance opérationnelle de l’entreprise ? Le Management des hommes optimise-il la performance opérationnelle de l’entreprise ? Afin de répondre à ces questions, nous avons formulé un ensemble d’hypothèses à savoir : Hypothèse générale : le Lean Management a un impact positif sur la performance opérationnelle uploads/Science et Technologie/ proceedings-avril-francophone 1 .pdf