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PROJET DE FIN D’ETUDES En vue de l’obtention du Diplôme de Master en Systèmes I

PROJET DE FIN D’ETUDES En vue de l’obtention du Diplôme de Master en Systèmes Informatiques et Réseaux Solution Full Web pour une Gestion intégrée de LA Production Agricole Projet AGRITOOLS : Élaboration d’un concept de solution informatique intégrée de management d’entreprise appliqué dans le domaine de l’agroalimentaire UNIVERSITE ABDELMALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Réalisé par Mlle AMRANI BOUKHOBZA Insaf Mlle EL HAMDAOUI Rachida Encadrant Technique: Mlle Hamida DOUAS Ingénieur Etude et Développement OMNIXYS. Année universitaire : 2014 / 2015 Encadrant Pédagogique Professeur AZMANI Abdellah UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 2 |Page Avant-Propos Nom et Prénom des Etudiants: AMRANI BOUKHOBZA Insaf EL HAMDAOUI Rachida Intitulé du sujet : Solution Full Web pour une Gestion intégrée des Productions Agricole, élaboration d’un concept de solution informatique intégrée de management d’entreprise appliqué dans le domaine de l’agroalimentaire. Etablissement d’accueil : Société OMNIXYS. Encadrant Pédagogique : M. AZMANI Abdellah, Professeur et Chef de département Informatique à la FST de Tanger. Encadrant Technique de Stage: Mlle Hamida DOUAS Ingénieur Etude chez la société Omnixys. Période de projet : Du 01 Février 2015 au 30 Juin 2015. Cadre du Stage : Projet de Fin d’Etudes présenté en vue de l’obtention de Diplôme de Master en Systèmes Informatiques et Réseaux en Sciences et Techniques. UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 3 |Page Dédicace A, Mes Parents A ma très chère mère, Une femme exceptionnelle, pour son amour et sa tendresse… A mon très cher père, décédé trop tôt, qui m'a toujours poussé et motivé dans mes études. J'espère que, du monde qui est sien maintenant, il apprécie cet humble geste comme preuve de reconnaissance de la part d'une fille qui a toujours priée pour le salut de son âme. Puisse Dieu, le tout puissant, l'avoir en sa sainte miséricorde. A, Mes Chère frère et sœur A mon très cher frère Hamza et ma très chère sœur Nadra, parce que je sais que ma réussite est très importante pour eux. A toutes mes tantes et tous mes oncles, … A, Mes chères amies A Toute ma promotion sans exception pour les moments inoubliables marqués par le bonheur et la joie… A ceux qui rêvaient de me voir un jour futur Ingénieur... Puisse ce travail être un signe de reconnaissance et d’amour… Insaf UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 4 |Page Dédicace A, Mes Parents Pour leur amour inestimable, leur confiance, leur soutien, leurs sacrifices et toutes valeurs qu’ils ont su m’inculquer. A, Mes Chère frères et sœurs Pour leur encouragement et leurs conseils précieux tout au long de ma vie. A, Mes chères amies Qu’elles m’ont toujours soutenue et épaulée spécialement ma très chère amie HindAddabdubiqui a été toujours à mes côtés pour le pire et pour le meilleur. À tous ceux qui m’ont aidé à faire ce projet dans les meilleures conditions, trouveront ici l’expression de mon profond respect. Rachida UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 5 |Page Remerciement « A Dieu Seul revient notre gratitude en premier et dernier lieu » Nous tenons à remercier toutes les personnes qui ont participé de différentes façons à la réussite de notre stage de fin d’étude, ainsi qui ont contribué à l’élaboration de ce travail et plus particulièrement les personnes que nous citons ci-dessous. En premier lien nous tenons à exprimer notre profonde remerciement à notre encadrant pédagogique notre cher professeur Dr. AZMANI Abdellah pour son intérêt et son soutien sa disponibilité, sa façon d’encadrer et ses précieux conseils durant toute la durée de notre projet de fin d’études. En second lieu, nous souhaitons remercier grandement Mlle DOUAS Hamida de nous accorder toutes les explications concernant le fonctionnement de leur service, ce qui nous a bien guidé à la réalisation de notre projet de fin d’études. En troisième lieu, nous exprimons nos profondes gratitudes à Mr .ZBAIDA Anouar et Mr. DEKIOUAK Haytham qui ont été un guide précieux avec leurs remarques constructives et leurs encouragements... En quatrième lieu, nous remercions tout le corps professoral du Département Génie Informatique de la Faculté de Sciences et Techniques de Tanger trouvent dans ce modeste travail le témoignage de ma profonde reconnaissance pour leur contribution à ma formation. Enfin, nous tenons également à remercier toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à la réalisation de ce travail. UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 6 |Page Résumé Le présent rapport est le fruit de six mois d’expérience au sein de la société Omnixys. Ce projet de fin d’étude s’intègre dans de cadre de notre formation de Master, spécialité« Système Informatique et réseau » à la faculté des sciences et technique de Tanger. L’objectif de projet est de concevoir un ERP orienté exploitation agricole, afin d’optimiser toutes les activités de secteur d’agriculture suivant sa chaîne logistique en terme de temps et des ressources pour améliorer le rendement et la qualité de ce secteur. Notre mission dans le groupe de travail consiste à faire l’analyse, le développement, le paramétrage et l’intégration des modules dans le ERP et plus précisément le module production, dans le but de répondre aux besoins et aux exigeants de ce service. Abstract This report is the result of six months experience in OmniXys society. The end of studies project is part of the Master training of “Computer Systems and Networking” at the Faculty of Science and Technology of Tangier. The project's objective is to conceive an ERP oriented to optimize all agriculture sector activities following it supply chain in terms of time and resources in order to improve the yield and quality of the sector. Our mission in the team work is to make the analysis, development, configuration and integration of modules in the ERP and specifically the Production module in order to meet the needs and requirements of the service. ص ملخ التقرير هو نتيجة ستة أشهر من العمل مع شركة في إطار المشروع الدراسي النهائي تخصص نظم الكمبيوتر والشبكات في كلية العلوم والتقنية بطنجة. ويهدف المشروع الى تصميم موجه للقطاع الفالحي إلعطاء نفس جديد لهدا القطاع ودلك من خالل زيادة االنتاج وجودة الخدمات الممنوحة للرفع من قيمة المنتوج. المهمة المنوطة بنا تتجلى في تحليل وتطوير وإدماج وحدة اإلنتاج في من اجل تلبية احتياجات ومتطلبات الخدمة. ERP OmniXys ERP UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 7 |Page Liste des abréviations Abréviation Désignation PGI Progiciel de gestion intégrée ERP Entreprise Ressource Planning PIB Produit intérieur brut PMV Plan Maroc vert OP Organisations de producteurs MP Matière première PF Produit fini PSF Produit semi-fini ZO Zone d’opération ZE Zone d’échange ZR Zone de ressource ZP Zone de pilotage ZRE Zone référentiel MRP Manufacturing Ressources Planning Planification des ressources de production MRPII Adaptation du MRP TPE Très petites entreprises NTIC Nouvelles technologies de l’information et de la communication GNU GPL GNU General Public License CRM Customer Relationship Management Gestion de la relation client PAC Politique agricole commune GMAO Gestion de maintenance assistée par ordinateur SIG Système d’information géographique UNIVERSITE ABDEL MALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE TANGER DEPARTEMENT GENIE INFORMATIQUE Systèmes Informatiques Et Réseaux 8 |Page Liste des figures Figure 1: Diagramme de PERT .............................................................................................. 19 Figure 2: Diagramme de Gantt ............................................................................................... 20 Figure 5: Statistique sur le sprint 10 ...................................................................................... 23 Figure 6 : Arbre des problèmes métier ................................................................................... 25 Figure 7: Arbre des problèmes de production ........................................................................ 26 Figure 8 Arbre des solutions métier ....................................................................................... 26 Figure 9: Arbre des solutions de la production ...................................................................... 27 Figure 10 Arbre des objectifs .................................................................................................. 27 Figure 12 : processus de MRP sous Odoo .............................................................................. 40 Figure 13: Une vue Kanban sous Odoo ................................................................................. 41 Figure 14: Charte Gantt sous Odoo ....................................................................................... 41 Figure 15: Processus de module AgriProduction .................................................................. 42 Figure 16: Relation entre la production et les autres services .............................................. 43 Figure 17: Diagramme de package de module AgriProduction ............................................ 46 Figure 18: Diagramme de cas d'utilisation des phases ......................................................... 48 Figure 19: Diagramme d'activités .......................................................................................... 50 Figure 21: Diagramme de séquence de phase de production ................................................ 52 Figure 22: Diagramme de classes de phases de production .................................................. 53 Figure 23: Outils et technologies d'odoo ................................................................................ 55 Figure 24: Architecture d'odoo .............................................................................................. 56 Figure 25: Phase de préparation de sol .................................................................................. 60 Figure 26: Phase de semis ...................................................................................................... 61 Figure 27: Phase de protection ............................................................................................... 61 Figure 28: Phase de post récolte ............................................................................................. 62 Figure 29: Suivi de culture ..................................................................................................... 62 Figure 30: Suivi de diagnostic ................................................................................................ 63 Figure 31: Ordre de traitement ............................................................................................... 64 Figure 32: Suivi des opérations .............................................................................................. 64 Figure 33: Suivi de post récolte .............................................................................................. 65 Figure 34: Traitement ............................................................................................................. 65 Figure 35: Parasite .................................................................................................................. 66 Figure 36: Echantillon ............................................................................................................ 66 Figure 37: Culture uploads/Science et Technologie/ rapport.pdf