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Recherches en éducation 28 | 2017 Penser la didactique pour la formation profes

Recherches en éducation 28 | 2017 Penser la didactique pour la formation professionnelle Jean-François Métral (dir.) Édition électronique URL : https://journals.openedition.org/ree/5784 DOI : 10.4000/ree.5784 ISSN : 1954-3077 Éditeur Université de Nantes Référence électronique Jean-François Métral (dir.), Recherches en éducation, 28 | 2017, « Penser la didactique pour la formation professionnelle » [En ligne], mis en ligne le 01 mars 2017, consulté le 04 juin 2021. URL : https://journals.openedition.org/ree/5784 ; DOI : https://doi.org/10.4000/ree.5784 Recherches en éducation est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International. Dossier Penser la didactique pour la formation professionnelle Coordonné par Jean-François Métral  ÉDITO - JEAN-FRANÇOIS MÉTRAL 3  LUCIE PETIT & ANNE-CATHERINE OUDART 13 Apprendre et faire apprendre un geste professionnel  JORIS THIEVENAZ & THIERRY PIOT 29 L’étonnement : un vecteur didactique en formation professionnelle  SOLANGE CIAVALDINI-CARTAUT 41 Conception en didactique professionnelle d’une formation des tuteurs à l’activité d’observation des pratiques en éducation physique et sportive  AMÉLIE LIPP & LAURENCE SIMONNEAUX 54 Comment favoriser le développement de l’activité d’enseignants en prise avec la question du bien-être animal en élevage ?  PATRICK MAYEN & CHARLES-ANTOINE GAGNEUR 70 Le potentiel d’apprentissage des situations : une perspective pour la conception de formations en situations de travail  LUCILE VADCARD 84 Un essai de caractérisation du didactique  JEAN-FRANÇOIS MÉTRAL 94 Quelles dimensions didactiques dans quelques travaux empiriques se réclamant de la didactique professionnelle ? Recherches en Éducation N°28 - Mars 2017 Varia PASCAL DUPONT 110 Littératie et activités médiatisantes à l’école primaire : pour reconsidérer les modalités d’enseignement et d’apprentissage MICHEL FABRE 124 La faute à DEWEY. À propos de quelques contresens sur sa philosophie de l’éducation ANDRÉ PACHOD 137 La triple démarche de l’enseignant en contexte hypermoderne Recensions Évaluations formative et certificative des 149 apprentissages. Enjeux pour l’enseignement LUCIE MOTTIER-LOPEZ Recension par Nathalie Sayac Orientation et parcours des filles et des garçons 151 dans l’enseignement supérieur CHRISTINE FONTANINI Recension par Sophie Orange Les Sciences de l’éducation. Émergence d’un champ 154 de recherche dans l’après-guerre FRANÇOISE LAOT & REBECCA ROGERS (dir.) Recension par Xavier Riondet Globalisation des mondes de l’éducation. 157 Circulations, connexions, réfractions. XIXe-XXe siècles JOËLLE DROUX & RITA HOFSTETTER (dir.) Recension par Marie Salaün 3 Penser la didactique pour la formation professionnelle Jean-François Métral1 Édito Un des objectifs affichés des formations professionnelles ou ayant des visées professionnalisantes, qu’elles soient initiales ou continues, est de préparer les apprenants à se débrouiller de situations professionnelles qu’ils rencontreront. Comme le dit Veillard (2015, p.181) « Il semble déraisonnable de penser que la seule acculturation silencieuse ou l’activité cognitive individuelle des novices soit suffisante pour comprendre comment ces derniers parviennent à s’insérer et à évoluer dans les organisations professionnelles et, en retour, à contribuer à leur transformation (Berger & Luckmann, 1996 ; Chevallard, 1992). Des dispositifs et des pratiques avec des dimensions didactiques importantes existent. Il faut pouvoir analyser leur genèse, leurs facteurs structurants, leur fonctionnement et leur contribution aux apprentissages dans le cadre de formations articulant ces dispositifs avec d’autres au sein des espaces scolaires. » En paraphrasant Pastré (2011), nous pourrions dire que la formation des (futurs) professionnels est une chose trop importante pour que les institutions d'éducation la laissent dans les seules mains des professionnels. Or, les écrits sur la formation professionnelle montrent que les repères conceptuels et méthodologiques pour analyser ou construire les curriculums, situations et contenus de formation professionnelle semblent encore peu partagés, si ce n’est peu construits, par les acteurs impliqués. Ainsi, un récent rapport de l’Inspection générale de l’Éducation nationale (2016) souligne qu’en formation professionnelle initiale : « Les débats autour de la définition des contenus de formation ou encore le partage des responsabilités entre l'institution scolaire et les milieux professionnels illustrent la difficulté à concevoir, aujourd’hui encore, un enseignement capable d’intégrer les aspects théoriques et pratiques d’une formation qui se veut en phase avec les évolutions technologiques les plus récentes ». De même, si quelques auteurs affirment que c’est par « la manière dont l’enseignement est dispensé [...] que se sont jouées, et, dans une certaine mesure, se jouent encore, sa spécificité et [l’]originalité [de la formation professionnelle], tant par rapport au milieu de travail qu’aux pratiques pédagogiques (Troger, 2000). » (Sido, 2005), d’autres auteurs pointent la scolarisation des contenus et formes d’enseignement retrouvés en formation professionnelle (Ferron et al., 2006 ; Rapport IGEN 2016...). Comme le souligne Veillard (2015, p.49), « il n’existe pas aujourd’hui de champ de recherche unifié sur la formation professionnelle initiale » : à la séparation dans de nombreux champs disciplinaires s’ajoutent des séparations d’objets, en lien « avec des différences institutionnelles dans le champ de la formation : formation des jeunes au sein d’écoles professionnelles ; apprentissage sur le tas dans des organisations productives ; apprentissage dans les dispositifs de formation alternée, etc. ». Ce constat partagé se décline pour les travaux de recherche se penchant sur la dimension didactique concernant les formations professionnelles (Caillot, 2002 ; Sido, 2005 ; Veillard, 2015) : « un grand absent dans les préoccupations des chercheurs en didactique est l'enseignement professionnel. [...] Non pas qu'il n'y ait pas eu des travaux sur l'enseignement 1 Ingénieur chargé de recherche et de formation, Unité propre Développement Professionnel et Formation (UP DPF), Agrosup Dijon, Université de Bourgogne-Franche-Comté. 4 professionnel, mais ils ont porté sur son histoire, ses liens avec le marché du travail, ses élèves et leur rapport au savoir, en fait des travaux classiques de sciences de l'éducation. Mais il existe un trou noir pour les recherches en didactique sur les savoirs scientifiques, techniques ou technologiques, comme si cet enseignement n'existait pas.» (Caillot, 2002, p.3-4). Sous un certain angle, nous pourrions dire que c’est pour investir cet espace des questions didactiques posées en formation professionnelle que Pastré et d’autres chercheurs ont constitué un champ de recherche en didactique professionnelle depuis les années 90. En effet, ils constataient que « les approches classiques de la didactique des disciplines ne sont que partiellement adaptées et souvent insuffisantes pour traiter les questions de formation dans le champ professionnel. » (Rabardel & Six, 1995, p.33). Cela permet de comprendre le projet initial de Pastré d’une didactique professionnelle exprimant sa visée didactique dans sa dénomination (Mayen, 2001 ; Pastré, 2011) et proposant de s’appuyer sur l’analyse du travail pour la formation afin de faire « rupture » avec des modes de formation plus classiques, orientés par des savoirs disciplinaires dont il s’agirait d’organiser la transmission (Pastré, 1999, 2011). Toutefois, l'opposition radicale entre didactique disciplinaire et didactique professionnelle nous semble aujourd'hui dépassée (Pastré, 2011) et ne constitue, à notre sens, plus une entrée pertinente pour aborder les questions didactiques posées en formation professionnelle initiale et continue. Dès lors, ce dossier constitue l'occasion d'examiner différentes questions didactiques que pose la formation professionnelle, pour envisager comment des travaux empiriques ou plus théoriques les prennent (plus ou moins) en considération : - quelles sont les caractéristiques des situations et contenus de formation à considérer dans les travaux en didactiques pour la formation professionnelle ? Comment ces contenus imposent- ils des conditions et des contraintes à leur enseignement et à leur apprentissage ? - quels sont les champs conceptuels mobilisés pour « penser », analyser ou construire des situations et des curricula de formation professionnelle ? Quels sont leurs intérêts, leurs limites, leurs complémentarités ? Peuvent-ils/doivent-il emprunter des concepts et des modèles à des didactiques construites pour l’enseignement général et technologique ? - quelles sont les démarches méthodologiques mobilisées pour les travaux sur la formation professionnelle adoptant un angle didactique ? - en quoi les problématiques examinées dans les travaux sur la formation professionnelle rejoignent-elles ou se différencient-elles de problématiques didactiques examinées pour l’enseignement général ou technologique ? Étant donné le nombre réduit de contributions proposées dans ce dossier, son ambition est de donner à voir, modestement, comment des auteurs s’emparent de ce qu’ils se représentent comme étant des questions didactiques pour la formation professionnelle et comment cela contribue à esquisser des pistes de réponses à quelques-unes des questions posées ci-dessus. La formation professionnelle : une grande variété de situations et de contenus de formation À l'image des curriculums de la formation professionnelle initiale et continue, les textes de ce dossier balaient un ensemble de situations et de contenus de formation variés. Pour cela, quatre articles proposent une analyse empirique de données (Petit & Oudart, Ciavaldini-Cartaut, Heshema, Lipp). L’article de Lucie Petit et Anne-Catherine Oudart examine comment la formation arrive à appréhender les dimensions nécessaires à l'apprentissage d'un geste professionnel et les enjeux didactiques pour un tel enseignement-apprentissage, question centrale pour la formation professionnelle. À la suite de Patrick Mayen, les auteures considèrent que cela constitue souvent une question négligée par les acteurs du champ de la formation professionnelle continue et « généralement dévolue à l’apprentissage pratique sur le lieu de travail par imitation et répétition, 5 au côté de professionnels expérimentés ». Or, « derrière l’usage du corps en action dans une situation professionnelle », il y a non seulement des « savoirs uploads/Science et Technologie/ ree-5784.pdf