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Cosmétiques : produits Ti453 - Formulation Réf. Internet : 42689 PROCÉDÉS CHIMI

Cosmétiques : produits Ti453 - Formulation Réf. Internet : 42689 PROCÉDÉS CHIMIE - BIO - AGRO Actualisation permanente sur www.techniques-ingenieur.fr Techniques de l’Ingénieur La plus importante ressource documentaire scientifique et technique en français Une information fiable, claire et actualisée Validés par un comité scientifique et mis à jour en permanence sur Internet, les articles Techniques de l’Ingénieur s’adressent à tous les ingénieurs et scientifiques, en poste ou en formation. Outil d’accompagnement de la formation et de la carrière des ingénieurs, les ressources documentaires Techniques de l’Ingénieur constituent le socle commun de connaissances des acteurs de la recherche et de l’industrie. Les meilleurs experts techniques et scientifiques Plus de 200 conseillers scientifiques et 3 500 auteurs, industriels, chercheurs, professeurs collaborent pour faire de Techniques de l’Ingénieur l’éditeur scientifique et technique de référence. 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Internet : 42489 Élaboration des formulations Réf. Internet : 42335 Cosmétiques : procédés de formulation Réf. Internet : 42634 Cosmétiques : ingrédients Réf. Internet : 42664 Cosmétiques : produits Réf. Internet : 42689 Peintures et colorants Réf. Internet : 42567 Jean-Marie AUBRY Ingénieur de l'Ecole supérieure de physique et de chimie industrielles de Paris (ESPCI), Professeur à l'Ecole nationale supérieure de chimie de Lille Jean-Claude CHARPENTIER Professeur et directeur de recherches CNRS au Laboratoire Réactions et Génie des Procédés à l'ENSIC-Nancy, Ancien directeur de l'ENSIC-Nancy, de l' ESCPE Lyon et du département Sciences pour l'ingénieur du CNRS, Past-président de la Fédération européenne de génie chimique (EFCE) Dominique LANGEVIN Directeur de Recherche au CNRS, Laboratoire de Physique des Solides, Université Paris-Sud Véronique NARDELLO-RATAJ Ingénieur ESCOM, docteur ès Sciences, Professeur à l'Université Lille 1 • Saisissez la référence Internet pour accéder directement aux contenus en ligne • Retrouvez la liste complète des ressources documentaires Sur www.techniques-ingenieur.fr  Cet ouvrage fait partie de Formulation (Réf. Internet ti453) dont les experts scientifiques sont : V Les auteurs ayant contribué à cet ouvrage sont : Sylvain ANTONIOTTI Pour l’article : J2304 Jean-François BASSEREAU Pour l’article : AG2310 Louise BONNAMY Pour l’article : AG2310 Mathieu BOUARFA Pour l’article : J2308 Alexandre CASALE Pour l’article : P3234 Régine CHARVET-PELLO Pour l’article : AG2310 Laurence COIFFARD Pour les articles : J2306 – J2307 – J2312 Céline COUTEAU Pour les articles : J2306 – J2307 – J2312 Xavier FERNANDEZ Pour les articles : J2304 – RE221 – P3234 – J3300 Audrey KERDUDO Pour l’article : J3300 Florian LAUBÉ Pour les articles : J2305 – J2314 Claire LEVASSEUR Pour l’article : RE221 Thomas LIHOREAU Pour l’article : J3004 Thomas MICHEL Pour l’article : J3300 Anne-Marie PENSE-LHÉRITIER Pour l’article : J2244 Véronique RATAJ Pour les articles : J2305 – J2314 • Saisissez la référence Internet pour accéder directement aux contenus en ligne • Retrouvez la liste complète des ressources documentaires Sur www.techniques-ingenieur.fr  VI Cosmétiques : produits (Réf. Internet 42689) SOMMAIRE • Saisissez la référence Internet pour accéder directement aux contenus en ligne • Retrouvez la liste complète des ressources documentaires Sur www.techniques-ingenieur.fr  VII 1– Produits cosmétiques Réf. Internet page Parfums : matières premières, formulations et applications J2304 11 Reconstitution de parfums antiques RE221 19 Shampooings. Composition et caractéristiques de la base lavante J2306 25 Shampooings. Actifs adaptés à chaque problème spéciique J2307 29 Cheveu, mélanine et colorations capillaires J2305 33 Dentifrices. Formulation, développement, allégations et stratégie réglementaire J2308 41 Produits de protection solaire. Formulation et eicacité J2312 47 Eaux lorales et hydrolats. Obtention, composition chimique, conservation et applications P3234 53 Vernis à ongles : caractéristiques du substrat, physicochimie et formulation J2314 59 2– Mesure et analyse en cosmétologie Réf. Internet page Analyse des principes actifs et substances réglementées en cosmétique J3300 69 Efets des cosmétiques sur la peau et leur objectivation J3004 75 3– Design et analyse sensorielle Réf. Internet page Design sensoriel AG2310 81 Évaluation sensorielle et produits cosmétiques J2244 85 • Saisissez la référence Internet pour accéder directement aux contenus en ligne • Retrouvez la liste complète des ressources documentaires Sur www.techniques-ingenieur.fr  Cosmétiques : produits (Réf. Internet 42689) • Saisissez la référence Internet pour accéder directement aux contenus en ligne • Retrouvez la liste complète des ressources documentaires Sur www.techniques-ingenieur.fr  1– Produits cosmétiques Réf. Internet page Parfums : matières premières, formulations et applications J2304 11 Reconstitution de parfums antiques RE221 19 Shampooings. Composition et caractéristiques de la base lavante J2306 25 Shampooings. Actifs adaptés à chaque problème spéciique J2307 29 Cheveu, mélanine et colorations capillaires J2305 33 Dentifrices. Formulation, développement, allégations et stratégie réglementaire J2308 41 Produits de protection solaire. Formulation et eicacité J2312 47 Eaux lorales et hydrolats. Obtention, composition chimique, conservation et applications P3234 53 Vernis à ongles : caractéristiques du substrat, physicochimie et formulation J2314 59 2– Mesure et analyse en cosmétologie 3– Design et analyse sensorielle ＱＹＱＱＰ Copyright © –Techniques de l’Ingénieur –Tous droits réservés J 2 304 – 1 Parfums : matières premières, formulations et applications par Xavier FERNANDEZ Docteur es sciences, HDR Professeur des Universités, Université Nice Sophia Antipolis Directeur du Master 2 Professionnel Chimie formulation, analyse et qualité (FOQUAL) Institut de chimie de Nice UMR 7272 CNRS, Université Nice Sophia Antipolis, Nice et Sylvain ANTONIOTTI Docteur es sciences, HDR Chargé de recherche CNRS Institut de chimie de Nice UMR 7272 CNRS, Université Nice Sophia Antipolis, Nice ès l’âge du Bronze, les hommes ont rendu grâce aux dieux à l’aide de résines ou de bois odorants dont la combustion à l’odeur agréable per- mettait de les attirer dans leurs temples. De même, les représentations telles que les statues érigées sur les lieux de culte étaient « olfactivement » embellies avec des huiles parfumées. 1. Chimie organique et parfumerie ...................................................... J 2 304 - 4 1.1 Apparition des ingrédients de synthèse................................................. — 4 1.2 Parfumerie moderne ................................................................................ — 5 2. Différents types de parfums et leurs spécificités....................... — 5 2.1 Parfumerie fine ......................................................................................... — 5 2.2 Parfumerie fonctionnelle ......................................................................... — 6 3. Réglementation des parfums ............................................................ — 7 3.1 Cadre réglementaire par zones géographiques (Europe, US…) .......... — 7 3.2 Réglementation REACH ........................................................................... — 9 3.3 Autorégulation.......................................................................................... — 9 3.4 Contraintes non réglementaires : éthique, environnementale, marketing .................................................................................................. — 10 4. Matières premières............................................................................... — 10 4.1 Matières premières naturelles................................................................. — 10 4.2 Matières premières synthétiques............................................................ — 13 5. Caractérisation des odeurs et grandes familles olfactives ...... — 19 5.1 Champ des odeurs ................................................................................... — 19 5.2 Référentiels utilisés par les parfumeurs................................................. — 20 5.3 Triangle de Carles..................................................................................... — 20 6. Art de composer le parfum................................................................ — 23 6.1 Parfumerie fine ......................................................................................... — 23 6.2 Parfumerie fonctionnelle ......................................................................... — 23 7. Principaux types de formulation des produits parfumés.......... — 25 7.1 Parfumerie fine ......................................................................................... — 25 7.2 Parfumerie fonctionnelle ......................................................................... — 25 8. Conclusions et perspectives.............................................................. — 28 9. Glossaire.................................................................................................. — 28 Pour en savoir plus ........................................................................................ Doc. J 2 304 D ＱＱｒ￩ｦ￩ｲ･ｮ｣･＠ｉｮｴ･ｲｮ･ｴｊＲＳＰＴｐ｡ｲｵｴｩｯｮ＠Ｚ＠ｦ￩ｶｲｩ･ｲ＠ＲＰＱＶＱ PARFUMS : MATIÈRES PREMIÈRES, FORMULATIONS ET APPLICATIONS _______________________________________________________________________ Copyright © –Techniques de l’Ingénieur –Tous droits réservés J 2 304 – 2 Les parfums représentent une composante essentielle des cultures antiques, répondant à une large gamme de besoins parmi lesquels ceux liés à la pra- tique du culte et de la médecine, sans occulter leur fonction de base en matière de séduction et de distinction sociale. Ces fonctions sociales, les seules qui subsistent véritablement aujourd’hui, ont un lien très fort avec la sexualité. Les odeurs corporelles, naturelles ou artificielles, véhiculent une information qui provoque un stimulus réflexe. Chez les animaux aussi proches de nous que les singes, la sécrétion de substances grasses odoriférantes sert à communiquer entre individus de la même espèce, et surtout entre mâles et femelles. Chez l’espèce humaine, le phénomène est beaucoup plus compliqué du fait du développement extraordinaire de notre cerveau et de notre conscience. La tension créée entre le désir biologique et sa régulation sociale s’exprime aussi dans l’attitude permissive ou répressive envers le parfum et dans les types de parfums dont l’usage fut progressivement codifié et modifié. Aujourd’hui, le parfum désigne à la fois une perception sensorielle et un produit du commerce. On perçoit ainsi le parfum d’une plante, d’un proche mais on achète également des produits manufacturés vendus sous le même nom. Dans notre société moderne, le parfum est partout et jalonne des étapes de notre uploads/Science et Technologie/ shampooings-composition-et-caracteristiques-de-la-base-lavante.pdf