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8 Perdez du poids et vivez plus longtemps avec le nouveau régime antidiabète LA

8 Perdez du poids et vivez plus longtemps avec le nouveau régime antidiabète LA MÉTHODE INÉDITE ET RÉVOLUTIONNAIRE ENFIN TRADUITE Dr Michael Mosley semaines pour en finir avec le diabète sans médicaments N°1 des ventes dans le monde Préface du Dr Réginald Allouche, diabétologue, auteur de La méthode antidiabète 9HTLAMI*fadbcd+ 17 euros Prix TTC France ISBN : 979-10-285-0312-3 Rayon : Santé Le diabète, une maladie incurable ? Il est temps d’oublier toutes ces idées reçues ! Découvrez une approche inédite et dont l’efficacité est prouvée pour perdre du poids et réduire son taux de glucose dans le sang. Plus de 3,5 millions de Français sont atteints de diabète de type 2. Le surpoids, la mauvaise alimentation et la sédentarité sont la principale source de cette épidémie. Dans ce livre d’actualité, le Dr Mosley nous explique pourquoi nous accumulons dangereusement de la graisse abdominale et nous montre comment l’éliminer rapidement. Le Docteur Michael Mosley est connu en Grande-Bretagne pour ses documentaires scientifiques (BBC, Discovery Channel). Il a également été nommé Journaliste Médical de l’Année par la British Medical Association. Il est l’auteur du best-seller international Le Régime Fast (éditions Leduc.s). Préface du Docteur Réginald Allouche, médecin diabétologue, ingénieur et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids. Il est l’auteur notamment de La méthode antidiabète. LA MÉTHODE RÉVOLUTIONNAIRE POUR SE DÉBARRASSER DU DIABÈTE ARRIVE ENFIN EN FRANCE ! DESIGN : jf.millet7@orange.fr UNE MÉTHODE INÉDITE QUI S’ADRESSE À : • Ceux avec un risque d’hyperglycémie chronique • Ceux qui veulent se débarrasser de leur diabète de type 2 et arrêter les médicaments • Ceux qui veulent perdre du poids et rester en bonne santé AU PROGRAMME Un plan détaillé sur 8 semaines 4 semaines de menus 50 recettes antidiabète « Ce livre repose sur les dernières études scientifiques entremêlées d’histoires émouvantes… Il permet de mieux comprendre le plus grand problème de santé de notre époque. » Professeur Roy Taylor de l’Université de Newcastle Maquette : Sébastienne Ocampo © 2017 Leduc.s Éditions 29, boulevard Raspail 75007 Paris – France ISBN : 979-10-285-0312-3 Titre de l’édition originale : The 8-week blood sugar diet © Parenting Matters Ltd, 2015 Recettes © Dr Sarah Schenker Traduit de l’anglais par Sabine Rolland. REJOIGNEZ NOTRE COMMUNAUTÉ DE LECTEURS ! Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez chaque mois : - des conseils inédits pour vous sentir bien ; - des interviews et des vidéos exclusives ; - des avant-premières, des bonus et des jeux ! Découvrez aussi notre catalogue complet en ligne sur notre site : www.editionsleduc.com Enfin, retrouvez toute notre actualité sur notre blog et sur les réseaux sociaux. Rendez-vous sur la page : http://leduc.force.com/lecteur 8 SEMAINES POUR EN FINIR AVEC LE DIABÈTE SANS MÉDICAMENTS DR MICHAEL MOSLEY Préface du Dr Réginald Allouche, diabétologue, auteur de La méthode antidiabète Avant-propos du professeur Roy Taylor PERDEZ DU POIDS RAPIDEMENT ET REPROGRAMMEZ VOTRE CORPS 5 AVERTISSEMENT Les informations contenues dans ce livre sont fournies à des fins générales uniquement, et ne remplacent pas un avis médical. L’éditeur et l’auteur ne peuvent en aucun cas être tenus respon- sables des problèmes de santé spécifiques qui nécessitent une supervision médicale. Si vous avez des problèmes de santé sous-jacents, ou si vous avez un doute concernant les conseils donnés dans ce livre, consultez un professionnel. 6 À PROPOS DE L’AUTEUR Michael Mosley a fait des études de médecine au Royal Free Hospital de Londres. Après avoir obtenu son diplôme, il a rejoint la BBC en tant que journaliste scientifique, producteur exécutif et, dernièrement, présentateur télé. Il a gagné de nombreux prix, dont celui de la Royal Television Society (RTS), et a été nommé Journaliste médical de l’année par la British Medical Associa- tion. Il est l’auteur de deux autres livres : The Fast Diet, co-écrit avec Mimi Spencer, publié en France en 2014 (Le Régime Fast, éditions Leduc.s) et Fast Exercise (non traduit). Avec sa femme, médecin également, il a eu quatre enfants, dont un fils qui fait des études de médecine. 7 SOMMAIRE Préface du Dr Reginald Allouche................................................... 9 Avant-propos du Pr Roy Taylor.................................................... 13 Introduction..................................................................................17 PREMIÈRE PARTIE. CE QUE DIT LA SCIENCE...................................................... 29 Chapitre 1. L’épidémie d’obésité : comment en sommes-nous arrivés là ?....................................................................................31 Chapitre 2. Comment résoudre le problème du diabète ?.............49 Chapitre 3. Diabète de type 2 : êtes-vous à risque ?. .....................75 Chapitre 4. De l’intérêt de réduire les glucides dans son alimentation. ..........................................................................87 Chapitre 5. Le retour du régime hypocalorique strict................101 SECONDE PARTIE. LE RÉGIME ANTIDIABÈTE (RAD)......................................111 Chapitre 6. Les trois principes clés du régime antidiabète et comment vous y préparer.......................................................113 Chapitre 7. Le régime antidiabète en pratique. ...........................137 Chapitre 8. Faire de l’exercice physique. .....................................163 Chapitre 9. Apaiser son mental..................................................177 8 semaines pour en finir avec le diabète sans médicaments 8 TROISIÈME PARTIE. RECETTES ET MENUS..........................................................187 50 recettes de petit déjeuner, brunch, déjeuner & dîner.............189 Recettes faciles et rapides. ..........................................................231 Soupes instantanées...................................................................245 Cuisine plaisir............................................................................246 Quatre semaines de menus.........................................................189 Quatre semaines de menus. ..........................................................247 Annexes......................................................................................253 Index. ......................................................................................... 256 Table des matières...................................................................... 263 9 PRÉFACE DU DR REGINALD ALLOUCHE I l est rare qu’un fléau mondial s’annonce avec un préavis de 5 à 20 ans. La plupart des fléaux apparaissent brutalement sans prévenir si longtemps à l’avance. Le diabète de type 2, plus connu sous le nom de diabète gras, est un fléau mondial qui met plusieurs années avant d’éclater. Cette maladie ne « s’attrape pas » du jour au lendemain, elle s’insinue jour après jour sans bruit et sans symptômes, du moins au début. Le responsable ne doit pas être recherché à l’extérieur : il s’agit de nous, de notre comportement alimentaire et de notre mode de vie. Un fait marquant : 80 % des maladies de notre siècle sont liées à nos comportements alimentaires et à des consommations inadaptées. Le manque d’activité physique, la trop forte consommation de sucre, de tabac, d’alcool et de sel sont à eux quatre les responsables des maladies les plus fréquentes et les plus invalidantes. Notre obsession justifiée des problèmes de l’environnement nous fait oublier le poids de ces produits addictifs dans le paradoxe qui est aujourd’hui le nôtre : l’espérance de vie augmente mais la durée de la vie en bonne santé diminue. Le diabète de type 2 touche tous les pays, même les plus pauvres. En cause : le changement drastique des comportements alimen- taires, les boissons sucrées, les sucres cachés dans les produits issus de l’agro-alimentaire, etc. Ces produits issus de l’industrie 8 semaines pour en finir avec le diabète sans médicaments 10 s’éloignent des recettes classiques et des ingrédients d’origine par l’ajout de texturants, de colorants, d’édulcorants, de sucres, de conservateurs, de sel, de graisses artificielles hydrogénées, etc. La concentration urbaine, son stress et le manque d’espaces verts en ville font le reste. L’incidence du diabète de type 2 est de 25 % chez les peuples insulaires de Polynésie et Micronésie. Elle est de 18 % au Moyen- Orient et son incidence augmente tous les jours en Chine Populaire. L’Europe n’est pas épargnée avec 9 % de sa population. Pourtant, le diabète de type 2 est précédé par un état dit de pré-diabète. Cet état sans aucun symptôme physique est carac- térisé par un taux de sucre à jeun dans le sang supérieur à la normale (qui est de 0,7 à 1,05 g/L de sang) mais inférieure au taux fatidique de 1,26 g/L qui caractérise et signe le diabète de type 2. La bonne nouvelle : le pré-diabète est réversible si l’on perd 5 à 10 % de son poids et si l’on pratique 150 minutes d’activité physique par semaine. Il est donc très important de faire un dosage de sa glycémie à jeun pour prendre les mesures nécessaires afin d’éviter de « glisser » dans le diabète dans les 5 à 10 ans. 493 millions de chinois sont pré-diabétiques. 87 millions d’Amé- ricains le sont aussi et si l’Europe s’en sort encore un peu mieux que les autres, les prévisions ne sont guère encourageantes ! Il faut donc tout faire pour éviter un diabète de type 2 lorsque l’on est pré-diabétique. Après quelques années, il provoque des complications aussi invalidantes que la cécité, l’amputation, l’impuissance, une neuropathie périphérique, ou des maladies Préface du Dr Reginald Allouche 11 cardio-vasculaires. Il faut ajouter à cela un risque deux fois supérieur pour les diabétiques de souffrir de la maladie d’Alzheimer ou d’un cancer. Nous avons le temps pour l’éviter. Il faut le mettre à profit dès maintenant. Il faut donc prendre très au sérieux le pré-diabète qui, malgré l’absence de signes cliniques patents, est un signe d’inflammation latente et profonde de notre organisme avec une lente dégradation de nos fonctions métaboliques. Au travers de cas précis, le Dr Mosley vous apporte les solutions pour éviter ce fléau des temps modernes qu’est le diabète de type 2. Il explique en termes simples l’impact de notre alimentation sur les deux organes fondamentaux que sont le foie et le pancréas. Il insiste sur la nocivité de la graisse abdominale et la nécessité de la combattre grâce à uploads/Sante/ 8-semaines-pour-en-finir-avec-le-diabete-sans-medicaments.pdf