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Page 1 of 4 Cholesterol | French | Translated 04/08 © Queen’s Printer and Controller of HMSO 2008 Cholestérol Introduction Le cholestérol est un lipide (graisse). Fabriqué par le foie à partir d'aliments gras, il est nécessaire pour que le corps fonctionne normalement. Le cholestérol est présent dans la membrane (couche extérieure) de toutes les cellules du corps. Le cholestérol est transporté dans le sang par des molécules appelées lipoprotéines. Elles sont divisées en trois types : Les lipoprotéines de basse densité (LDL) (mauvais cholestérol) seraient responsables des maladies artérielles. Le LDL transporte le cholestérol du foie vers les cellules et peut entraîner une accumulation nocive si la quantité est supérieure à ce que les cellules peuvent utiliser. Les lipoprotéines de haute densité (HDL) (bon cholestérol) seraient responsables de la prévention des maladies artérielles. Le HDL enlève le cholestérol des cellules pour l'amener vers le foie où il est détruit et éliminé du corps sous forme de déchet. Les triglycérides, produites par le foie, se trouvent dans les produits laitiers, la viande et les huiles de cuisson. Si vous êtes en surpoids et que vous avez une alimentation riche en graisses, votre risque d’avoir un niveau élevé de triglycérides est accru. Symptômes Un niveau de cholestérol élevé est lié à de graves problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires, les angines de poitrine et les attaques. Les maladies cardio-vasculaires sont causées par un rétrécissement des artères (athérosclérose) qui alimentent le cœur en sang. Les dépôts adipeux tels que le cholestérol et les déchets s'accumulent à l'intérieur des artères. Cette accumulation, qui s'appelle la plaque, limite la circulation du sang dans les artères. Si vous avez des symptômes d'athérosclérose, vous avez peut-être également un niveau élevé de cholestérol. Les symptômes comprennent l'angine de poitrine (douleur causée par la réduction de la circulation sanguine dans le cœur), une douleur à la jambe (due à un rétrécissement des artères qui alimentent les membres inférieurs) et des caillots dans les artères qui acheminent le sang vers le coeur (thrombose coronaire). Les caillots peuvent provoquer un arrêt du coeur. Les zones jaunes épaisses (xanthome) situées autour des yeux ou ailleurs sur votre peau sont causées par des dépôts de cholestérol. On les voit souvent chez les personnes ayant un cholestérol élevé hérité (lorsque les membres de la famille ont des antécédents de cholestérol élevé). Causes Page 2 of 4 Cholesterol | French | Translated 04/08 © Queen’s Printer and Controller of HMSO 2008 Plusieurs facteurs liés au mode de vie peuvent augmenter les risques d'avoir un cholestérol élevé. Par exemple, une alimentation déséquilibrée contenant beaucoup de graisses saturées, le manque d'exercice, le surpoids, le tabac et la consommation d'alcool en grande quantité. La quantité d'alcool maximale recommandée est 3 ou 4 unités par jour (hommes) et 2 ou 3 unités par jour (femmes). Les aliments contenant une quantité élevée de graisses saturées sont la viande rouge, les saucisses, le fromage à pâte dure, le beurre, le saindoux, les pâtes brisées, feuilletées, etc., les pâtisseries, les biscuits et la crème aigre. Plusieurs problèmes de santé pouvant être soignés peuvent causer un niveau élevé de cholestérol : l’hypertension, le diabète, les maladies des reins et de foie, une inflammation aiguë du pancréas (pancréatite aiguë) et une glande thyroïde paresseuse. Plusieurs facteurs de risques peuvent également causer un niveau élevé de cholestérol : antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires, d’attaques ou d’autres maladies liées au cholestérol, l’âge, la ménopause précoce chez les femmes et le groupe ethnique. Si vous êtes Indien, Pakistanais, Bangladais ou Sri- lankais, vous courez plus de risques d’avoir un niveau de cholestérol élevé. Diagnostic Une analyse de sang permet de mesurer le cholestérol. Avant l’analyse, il vous sera demandé de ne rien manger pendant 12 heures, afin que tous les aliments soient digérés et n’affectent pas le résultat. L’échantillon de sang servira à déterminer la quantité de LDL (mauvais cholestérol), HDL (bon cholestérol) et triglycérides dans votre sang. Le mauvais cholestérol se mesure en unités appelées millimoles par litre de sang (mmol/litre). Au Royaume-Uni, la recommandation actuelle est que le niveau total de cholestérol atteigne, au plus, 5 mmol/litre et que le niveau de cholestérol LDL atteigne, au plus, 3 mmol/litre. Il est très important de faire contrôler votre niveau de cholestérol si vous avez l’une des maladies pouvant être soignées ou l’un des facteurs de risque cités dans la section Causes. Lors de l’évaluation de vos risques cardiovasculaires, ainsi que votre niveau de cholestérol, votre mode de vie et toute maladie pouvant être soignée que vous avez devront être pris en considération, ainsi que votre âge, votre sexe et votre groupe ethnique. Traitement Page 3 of 4 Cholesterol | French | Translated 04/08 © Queen’s Printer and Controller of HMSO 2008 Votre médecin devra vous indiquer le type de traitement qui vous convient le mieux. Si vous avez un niveau de cholestérol élevé, il vous sera généralement conseillé d’adopter une alimentation faible en graisses et de faire de l’exercice régulièrement. Si, après quelques mois, votre niveau de cholestérol n’a pas baissé, des médicaments vous seront prescrits pour le faire baisser. Une alimentation saine, faible en graisses saturées, peut réduire votre niveau de LDL (mauvais cholestérol). Elle doit comprendre des aliments de tous les groupes : féculents (céréales, riz, pommes de terre, pâtes), protéines (viande pauvre en graisses, poulet et poisson gras) et graisses non saturées (margarines mono ou polyinsaturées et huile végétale ou de tournesol). De plus, vous devez manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour Les statines peuvent réduire votre niveau de cholestérol. Elles sont utiles pour prévenir et traiter l’athérosclérose. Cependant, les statines peuvent avoir des effets secondaires légers tels que la constipation, la diarrhée, les mots de tête et les douleurs abdominales. Une faible dose quotidienne d’aspirine pourra vous être prescrite pour éviter la formation de caillots. Cependant, les enfants de moins de 16 ans ne doivent pas prendre d’aspirine. Complications Un niveau élevé de cholestérol peut être aggravé par d’autres problèmes médicaux éventuels : une glande thyroïde paresseuse, une hypophyse hyperactive, une maladie du foie, un dysfonctionnement des reins, etc. Certaines personnes ont des maladies génétiques telles que l’hypercholestérolémie ou l’hyperlipidémie, qui empêchent une utilisation et une élimination correctes des graisses. Elles entraînent l'accumulation de cholestérol dans le sang. Les complications principales liées au cholestérol sont les infarctus, les attaques et les maladies artérielles. Le risque d'avoir ces maladies est supérieur si vous êtes en surpoids, vous fumez, vous avez de l'hypertension ou des antécédents historiques élevés concernant ces maladies. Prévention Vous pouvez éviter d'avoir un cholestérol élevé en ayant une alimentation saine et équilibrée, faible en graisses saturées. Cependant, vous devez inclure une petite quantité de graisses non saturées dans votre alimentation pour réduire votre niveau de cholestérol. Actuellement, on pense que l'alimentation méditerranéenne traditionnelle, avec son utilisation élevée d'huile d'olive dans de nombreux plats et sa faible quantité Page 4 of 4 Cholesterol | French | Translated 04/08 © Queen’s Printer and Controller of HMSO 2008 de viande grasse, protège contre les problèmes cardio-vasculaires (du cœur et de la circulation sanguine). Les aliments qui contiennent un taux élevé de graisses non saturées sont les poissons gras, les avocats, les noix et les graines, l'huile de tournesol, de colza, d’olive et les huiles végétales en général. Si vous êtes en surpoids, vous pourrez réduire votre niveau de cholestérol en perdant du poids. Pour y parvenir, il est conseillé de faire de l'exercice régulièrement. Si vous avez des antécédents familiaux de problèmes de cholestérol, il est conseillé de faire une analyse de sang car un traitement peut s’avérer nécessaire. Service de traduction confidentiel NHS Direct peut faire appel à des interprètes confidentiels, dans de nombreuses langues, quelques minutes après le début de votre appel. Suivez notre guide simple en 3 étapes : Étape 1 - Composez le numéro de NHS Direct – 0845 4647. Étape 2 – Quand une personne répond, dites en anglais la langue que voulez utiliser. Attendez d’être mis en relation avec un interprète qui aidera NHS Direct à vous donner les informations et conseils médicaux dont vous avez besoin. Étape 3 – Si vous préférez, vous pouvez demander à un ami ou à un parent d’appeler de votre part. Attendez qu’un interprète soit en ligne avant d’expliquer la raison de votre appel. uploads/Sante/ cholesterol-french-final.pdf