Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Université d’Aix-Marseille – Faculté de Pharmacie – 27 bd Jean Moulin – CS 3006

Université d’Aix-Marseille – Faculté de Pharmacie – 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 00 - Fax : +33 (0)4 91 80 26 12 THÈSE PRÉSENTÉE ET PUBLIQUEMENT SOUTENUE DEVANT LA FACULTÉ DE PHARMACIE DE MARSEILLE Le vendredi 3 novembre 2017 par Mademoiselle Sophie EL HARAKE Née le 28 février 1992 à Marseille EN VUE D’OBTENIR LE DIPLÔME D’ÉTAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE AYURVEDA : des actifs majeurs de la cosmétique de demain JURY : Président : Monsieur le Professeur Philippe PICCERELLE Membres : Monsieur le Professeur Riad ELIAS Madame Zineb BEN BELLA Mise à jour : 1/12/2015 27 Boulevard Jean Moulin – CS 30064 - 13385 MARSEILLE Cedex 05 Tel. : 04 91 83 55 00 – Fax : 04 91 80 26 12 ADMINISTRATION : Doyen : Mme Françoise DIGNAT-GEORGE Vice-Doyens : M. Jean-Paul BORG, M. Philippe CHARPIOT, M. Pascal RATHELOT Chargés de Mission : M. David BERGE-LEFRANC, M. François DEVRED, Mme Caroline DUCROS, Mme Pascale BARBIER Conseiller du Doyen : M. Patrice VANELLE Doyens honoraires : M. Jacques REYNAUD, M. Pierre TIMON-DAVID, M. Patrice VANELLE Professeurs émérites : M. José SAMPOL, M. Jean-Pierre REYNIER Professeurs honoraires : M. Guy BALANSARD, M. Jacques BARBE, M. Yves BARRA, Mme Claudette BRIAND, M. Jacques CATALIN, Mme Andrée CREMIEUX, M. Aimé CREVAT, M. Bernard CRISTAU, M. Gérard DUMENIL, M. Alain DURAND, Mme Danielle GARÇON, M. Maurice JALFRE, M. Joseph JOACHIM, M. Maurice LANZA, M. José MALDONADO, M. Patrick REGLI, M. Jean-Claude SARI Chef des Services Administratifs : Mme Florence GAUREL Chef de Cabinet : Mme Sandrine NOURIAN Responsable de la Scolarité : Mme Myriam TORRE DEPARTEMENT BIO-INGENIERIE PHARMACEUTIQUE Responsable : Professeur Philippe PICCERELLE PROFESSEURS BIOPHYSIQUE M. Vincent PEYROT M. Hervé KOVACIC GENIE GENETIQUE ET BIOINGENIERIE M. Christophe DUBOIS PHARMACIE GALENIQUE, PHARMACOTECHNIE INDUSTRIELLE, BIOPHARMACIE ET COSMETIQUE M. Philippe PICCERELLE Mise à jour : 1/12/2015 MAITRES DE CONFERENCES BIOPHYSIQUE M. Robert GILLI Mme Odile RIMET-GASPARINI Mme Pascale BARBIER M. François DEVRED Mme Manon CARRE M. Gilles BREUZARD Mme Alessandra PAGANO GENIE GENETIQUE ET BIOTECHNOLOGIE M. Eric SEREE-PACHA Mme Véronique REY-BOURGAREL PHARMACIE GALENIQUE, PHARMACOTECHNIE INDUSTRIELLE, BIOPHARMACIE ET COSMETOLOGIE M. Pascal PRINDERRE M. Emmanuel CAUTURE Mme Véronique ANDRIEU Mme Marie-Pierre SAVELLI NUTRITION ET DIETETIQUE M. Léopold TCHIAKPE A.H.U. CULTURE ET THERAPIE CELLULAIRE M. Jérémy MAGALON ENSEIGNANTS CONTRACTUELS ANGLAIS Mme Caroline MONTET DEPARTEMENT BIOLOGIE PHARMACEUTIQUE Responsable : Professeur Philippe CHARPIOT PROFESSEURS BIOCHIMIE FONDAMENTALE, MOLECULAIRE ET CLINIQUE M. Philippe CHARPIOT BIOLOGIE CELLULAIRE M. Jean-Paul BORG HEMATOLOGIE ET IMMUNOLOGIE Mme Françoise DIGNAT-GEORGE Mme Laurence CAMOIN Mme Florence SABATIER-MALATERRE MICROBIOLOGIE M. Jean-Marc ROLAIN M. Philippe COLSON PARASITOLOGIE ET MYCOLOGIE MEDICALE, HYGIENE ET ZOOLOGIE Mme Nadine AZAS-KREDER Mise à jour : 1/12/2015 MAITRES DE CONFERENCES BIOCHIMIE FONDAMENTALE, MOLECULAIRE ET CLINIQUE Mme Dominique JOURDHEUIL-RAHMANI M. Thierry AUGIER M. Edouard LAMY Mme Alexandrine BERTAUD Mme Claire CERINI Mme Edwige TELLIER M. Stéphane POITEVIN HEMATOLOGIE ET IMMUNOLOGIE Mme Nathalie BARDIN Mme Dominique ARNOUX Mme Aurélie LEROYER M. Romaric LACROIX MICROBIOLOGIE Mme Michèle LAGET M. Michel DE MEO Mme Anne DAVIN-REGLI Mme Véronique ROUX M. Fadi BITTAR Mme Isabelle PAGNIER Mme Sophie EDOUARD PARASITOLOGIE ET MYCOLOGIE MEDICALE, HYGIENE ET ZOOLOGIE Mme Carole DI GIORGIO M. Aurélien DUMETRE Mme Magali CASANOVA Mme Anita COHEN BIOLOGIE CELLULAIRE Mme Anne-Catherine LOUHMEAU A.H.U. HEMATOLOGIE ET IMMUNOLOGIE Mme Sylvie COINTE DEPARTEMENT CHIMIE PHARMACEUTIQUE Responsable : Professeur Patrice VANELLE PROFESSEURS CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION M. Henri PORTUGAL Mme Catherine BADENS CHIMIE PHYSIQUE – PREVENTION DES RISQUES ET NUISANCES TECHNOLOGIQUES M. Philippe GALLICE CHIMIE MINERALE ET STRUCTURALE – CHIMIE THERAPEUTIQUE M. Pascal RATHELOT M. Maxime CROZET CHIMIE ORGANIQUE PHARMACEUTIQUE M. Patrice VANELLE M. Thierry TERME PHARMACOGNOSIE, ETHNOPHARMACOLOGIE, HOMEOPATHIE Mme Evelyne OLLIVIER Mise à jour : 1/12/2015 PROFESSEURS ASSOCIES A TEMPS PARTIEL (P.A.S.T.) GESTION PHARMACEUTIQUE, PHARMACOECONOMIE ET ETHIQUE PHARMACEUTIQUE OFFICINALE M. Jean-Pierre CALISSI MAITRES DE CONFERENCES BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE, BIOLOGIE CELLULAIRE Mme Anne FAVEL Mme Joëlle MOULIN-TRAFFORT CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION Mme Elisabeth SCHREIBER-DETURMENY Mme Catherine DEFOORT M. Alain NICOLAY Mme Estelle WOLFF Mme Elise LOMBARD CHIMIE PHYSIQUE – PREVENTION DES RISQUES ET NUISANCES TECHNOLOGIQUES M. David BERGE-LEFRANC M. Pierre REBOUILLON CHIMIE THERAPEUTIQUE Mme Catherine DIANA Mme Sandrine FRANCO-ALIBERT Mme Caroline DUCROS M. Marc MONTANA CHIMIE ORGANIQUE PHARMACEUTIQUE HYDROLOGIE M. Armand GELLIS M. Christophe CURTI Mme Julie BROGGI M. Nicolas PRIMAS M. Cédric SPITZ M. Sébastien REDON PHARMACOGNOSIE, ETHNOPHARMACOLOGIE, HOMEOPATHIE M. Riad ELIAS Mme Valérie MAHIOU-LEDDET Mme Sok Siya BUN Mme Béatrice BAGHDIKIAN MAITRES DE CONFERENCE ASSOCIES A TEMPS PARTIEL (M.A.S.T.) CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION Mme Anne-Marie PENET-LOREC CHIMIE PHYSIQUE – PREVENTION DES RISQUES ET NUISANCES TECHNOLOGIQUES M. Thierry ATHUYT DROIT ET ECONOMIE DE LA PHARMACIE M. Marc LAMBERT DROIT ET COMMUNICATION PHARMACEUTIQUES A L’OFFICINE ET GESTION DE LA PHARMAFAC M. Philippe BESSON AHU CHIMIE ORGANIQUE PHARMACEUTIQUE Mme Manon ROCHE ATER CHIMIE ANALYTIQUE Mme Camille DESGROUAS Mise à jour : 1/12/2015 DEPARTEMENT MEDICAMENT ET SECURITE SANITAIRE Responsable : Professeur Benjamin GUILLET PROFESSEURS PHARMACIE CLINIQUE Mme Diane BRAGUER PHARMACODYNAMIE M. Benjamin GUILLET TOXICOCINETIQUE ET PHARMACOCINETIQUE M. Athanassios ILIADIS TOXICOLOGIE GENERALE M. Bruno LACARELLE TOXICOLOGIE DE L’ENVIRONNEMENT Mme Frédérique GRIMALDI MAITRES DE CONFERENCES PHARMACODYNAMIE Mme Suzanne MOUTERDE-MONJANEL PHYSIOLOGIE Mme Sylviane LORTET Mme Emmanuelle MANOS-SAMPOL TOXICOCINETIQUE ET PHARMACOCINETIQUE M. Hot BUN M. Joseph CICCOLINI Mme Raphaëlle FANCIULLINO TOXICOLOGIE GENERALE ET PHARMACIE CLINIQUE M. Pierre-Henri VILLARD M. Stéphane HONORÉ Mme Caroline SOLAS-CHESNEAU Mme Marie-Anne ESTEVE A.H.U. PHARMACODYNAMIE M. Philippe GARRIGUE ATER PHARMACODYNAMIE M. Guillaume HACHE Mme Ahlel BOUHLEL Mise à jour : 1/12/2015 CHARGES D’ENSEIGNEMENT A LA FACULTE Mme Nathalie AUSIAS, Pharmacien-Praticien hospitalier M. Pierre BERTAULT-PERES, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Martine BUES-CHARBIT, Pharmacien-Praticien hospitalier M. Gérard CARLES, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Nicole FRANCOIS, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Sophie GENSOLLEN, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Christine PENOT-RAGON, Pharmacien-Praticien hospitalier M. Stéphane PICHON, Pharmacien titulaire M. Alain RAGON, Pharmacien-Praticien hospitalier M. Badr Eddine TEHHANI, Pharmacien – Praticien hospitalier Mise à jour le 1er décembre 2015 8 Je tiens à remercier toutes les personnes rencontrées au cours de mes études pour le partage, les échanges enrichissants et leur patience. J’aimerais remercier les membres de mon jury, des personnes passionnantes et passionnées. Pr. Philippe Piccerelle, je vous remercie particulièrement pour avoir été à l’origine de mon intérêt pour les cosmétiques, au commencement de mes études en pharmacie. Pr. Riad Elias, vous avez été une très belle rencontre au cours de mes études. Je tiens à vous remercier pour votre pédagogie et votre bonne humeur. Zineb, une si belle rencontre à un moment précis de ma vie. Je te remercie pour ton soutien. A notre amitié. Chère famille, chers amis, merci pour votre présence constante. Vous rendez la vie si belle ! Maman et Papa, les premières personnes que j’ai aimé, je vous dédie ma thèse. Vous m’avez appris les plus importantes choses de la vie et fait de moi la personne que je suis. Merci pour tout, je vous aime. Ma Sarah, je te remercie d’être là et d’avoir toujours été là depuis mes 1 ans et 4 mois. Tu es le plus beau cadeau que maman et papa aient pu m’offrir. Je suis fière de la femme que tu es et du médecin que tu es devenue. Je t’aime. « Tout est beau, mais tout le monde ne peut pas le voir », Confucius. 9 « L’université n’entend donner aucune approbation, ni improbation aux opinions émises dans les thèses. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leurs auteurs. » 10 INTRODUCTION………………………………………………………………….……...…15 PARTIE I : L’Ayurvéda………………………………………..………………………...…...16 I.1. Les origines de l’Ayurvéda……………………………………….…..……………..16 I.1.1. Une base mythologique……………………………………………………16 I.1.2. La civilisation de la vallée de l’Indus (2500-1900 avant J.-C.)……………17 I.1.3. La civilisation védique (1900-550 avant J.-C.).………………….….….....18 I.1.4. Les traces écrites………………………..………………………….…....…19 I.1.4.1. La Caraka Samhita…………..…………………….……...…….….19 I.1.4.2. La Sushruta Samhita………………………………………………..20 I.2. Les concepts de base de l’Ayurvéda…………………………………….….………20 I.2.1. Les cinq Eléments………………………………………………………….20 I.2.2. Les trois humeurs ou Doshas………………………...………………….…24 I.2.3. Les sept tissus ou Dhatus………………………………..…………………25 I.2.4. Les canaux de circulation ou Srotas…...………………………………..…27 I.2.5. Les sécrétions et excrétions ou Malas…………………………………..…27 I.3. Approche thérapeutique………………………………….……………….……...…28 I.3.1. La réduction ou langhana……….……………………………………….…28 I.3.2. La tonification ou brinhana…………………………………………….......28 I.3.3. Diversité des remèdes……………………………………………………...29 I.4. Phytothérapie ayurvédique……………………………………………………....…29 I.4.1. Les plantes et les doshas………………………………………………...…29 I.4.2. Méthodes de préparation des plantes………………………………………39 I.4.2.1. Les anupanas……………………..…………..…..…………………39 I.4.2.2. Méthodes pour un usage par voie interne…...……..………....…40 I.4.2.3. Méthodes pour un usage par voie externe..….………………..…40 I.4.3. Moments d’administration des plantes………………………………….…41 I.4.4. Exemples de propriétés cosmétiques de certaines plantes courantes…...…41 I.4.4.1. Les plantes émollientes et adoucissantes…………….…......…...41 I.4.4.2. Les plantes astringentes vulnéraires…………………...………...42 I.4.4.3. Les plantes antisudorales….…………………...……………….…43 I.4.4.4. Les plantes à usage ophtalmique…...………....……………….…44 11 PARTIE II : Intérêt de l’Ayurvéda dans le traitement d’une affection cutanée……….…...…45 II.1. Une affection cutanée : le Vitiligo……………………………...…………..…...…45 II.1.1. La peau………………………………………………..……………….…45 II.1.1.1. Composition et physiologie………………...……...………………46 II.1.1.1.1. Epiderme……………...………..………….…………..46 II.1.1.1.2. La jonction dermo-épidermique…………………...…48 II.1.1.1.3. Derme……………...………………..……….……...…49 II.1.1.1.4. Hypoderme…………………………..………………...50 II.1.1.1.5. Les annexes cutanées………………..….………..……50 II.1.1.2. La mélanogenèse……………...………………………………….…51 II.1.1.2.1. Les mélanocytes………………………...…...……...…51 II.1.1.2.2. Les mélanines……………………………...…...…...…51 II.1.1.2.3. Les différents phototypes…………………..…..……...51 II.1.1.2.4. Les mélanosomes………………………………..…….52 II.1.1.2.5. Les étapes de la mélanogenèse…………………..…….53 II.1.2. Le vitiligo…..………………………………………………………….…54 II.1.2.1. Qu’est-ce que le vitiligo ?.…………...………………………….…54 II.1.2.2. Différentes formes de la maladie………….………...……………54 II.1.2.3. Diagnostic……………...……………………….………………...…55 II.1.2.4. Facteurs responsables…………………………..………………….56 II.1.2.5. Evolution et conséquences sur la qualité de vie..………..……...57 II.1.2.6. Traitements actuels……………...………………………………….57 II.1.2.6.1. Les corticostéroïdes………………………………....…57 II.1.2.6.2. La photothérapie……………………...…….……....…58 II.1.2.6.3. Les traitements chirurgicaux…………………………..59 II.1.2.6.4. Autres traitements………………………...…………...60 II.1.2.7. Avancées thérapeutiques……………...……………………………61 II.1.2.7.1. Les inhibiteurs de la calcineurine…………………...…61 II.1.2.7.2. Traitements uploads/Sante/ el-harake-sophie-these-d-x27-exercice-2017 1 .pdf