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Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé –

Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé – Environnement Repère de l’épreuve : Page 1 sur 14 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SUJET 0 SESSION DURÉE : 2 H COEFFICIENT : 1 ÉPREUVE : PRÉVENTION – SANTÉ – ENVIRONNEMENT ÉPREUVE DU ………… Ce sujet comporte 14 pages numérotées de 1/14 à 14/14. Assurez-vous que cet exemplaire est complet. S’il est incomplet, demandez un autre exemplaire au chef de salle. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL PRÉVENTION – SANTÉ - ENVIRONNEMENT SUJET SUJET ZÉRO DURÉE : 2 HEURES COEFFICIENT : 1 Répondre aux questions sur une copie d’examen. Reporter avec précaution le numéro des questions. Toutes les réponses devront être rédigées sous forme de phrase complète. Seuls les documents réponses A et B seront insérés et agrafés dans la copie d’examen et resteront anonymes. L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé. Compétence : mettre en œuvre une démarche d’analyse dans une situation donnée Questions : 1.1 - 1.2 - 1.3 - 1.4 - 1.5 - 2.1 - 2.2 - 2.6 - 2.8 - 2.9 - 2.12 / 4 pts Compétence : expliquer un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, en lien avec une démarche de prévention Questions: 1.6 - 1.7 - 1.10 - 1.11 - 1.12 - 1.13 - 1.14 - 1.16 - 1.17 - 1.18 - 1.19 - 1.20 - 1.22 - 2.10 - 2.14 - 2.15 - 2.16 / 5 pts Compétence : proposer une solution pour résoudre un problème Questions: 1.9 - 1.15 - 1.23 - 2.4 - 2.5 - 2.17 / 3 pts Compétence : argumenter un choix Questions : 1.8 - 1.21 - 2.3 - 2.7 - 2.11 - 2.13 / 5 pts Compétence : communiquer à l’écrit avec une syntaxe claire et un vocabulaire adapté. Toutes les questions concourent à cette compétence. / 3 pts Total / 20 pts Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé – Environnement Repère de l’épreuve : Page 2 sur 14 PREMIÈRE PARTIE - Thématiques A et B Situation d’actualité Le stress est considéré comme l’un des fléaux de notre époque, à tel point que des adolescents (et même des enfants) connaissent des situations de burnout. Quelles sont les principales causes du stress chez les enfants ?  la notion de performance omniprésente Des adolescents en viennent même à faire des burnout, comme en témoigne Jeanne Siaud Facchin, psychologue. Ils s’épuisent en milieu scolaire car le niveau d’exigence des adultes est de plus en plus élevé et, par effet boule de neige, les exigences des jeunes sur eux-mêmes deviennent hors d’atteinte.  les problèmes familiaux Séparation, chômage, maladie, disputes, problèmes au travail… les problèmes des adultes référents peuvent être à l’origine du stress des enfants.  les enjeux de réussite scolaire 50 % des parents sont inquiets pour la réussite scolaire de leurs enfants. 85 % des motifs de consultation en psychologie de l’enfant et de l’adolescent sont liés à l’école. Source : https://apprendreaeduquer.fr/stress-chez-les-enfants-causes-consequences-prevention/ À partir de la situation d’actualité ci-dessus : 1.1. Repérer deux environnements de l’enfant à l’origine du stress. 1.2. Identifier trois causes du stress dans ces environnements en les reportant sur le document A, à rendre avec la copie. Situation d’actualité (suite) Quelles sont les conséquences du stress chez les enfants ? La sécrétion d’adrénaline ou de cortisol en trop grande quantité dans le cerveau peut avoir des répercussions sur le comportement de l’enfant : perte de confiance ; besoin de bouger comme pour se tenir prêt à attaquer, fuir ou à se replier ; agressivité et colère ; perte de l’envie de jouer ; difficulté à s’investir dans ce qu’il fait ; inhibition et isolement. Effets sur le système immunitaire La sécrétion prolongée de cortisol peut aussi modifier le métabolisme et l’immunité de l’organisme, entraîner le développement de maladies chroniques, des maladies auto-immunes. Pathologies liées au stress Les pathologies liées au stress chez l’enfant peuvent aller de troubles du sommeil, de somatisations* en tous genres, jusqu’à la dépression voire jusqu’à des tendances suicidaires. Effet sur la mémoire et les capacités d’apprentissages Le stress parasite la mémoire. Certaines difficultés scolaires ne sont liées qu’au stress. “Quand on est anxieux, c’est comme si on avait une chaîne cryptée sans le décodeur. Ça embrouille l’esprit et rien ne peut entrer, rien ne peut être restitué.” Un enfant ne peut réussir à travailler que quand il est dégagé de ce stress qui « ronge » son cerveau. Le stress chez les enfants entraîne donc des difficultés de concentration et d’apprentissages. Somatisation* : processus inconscient visant à transformer des difficultés (comme le stress) en troubles physiques : migraines, rhumatismes, eczéma, etc. Source : https://apprendreaeduquer.fr/stress-chez-les-enfants-causes-consequences-prevention/ Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé – Environnement Repère de l’épreuve : Page 3 sur 14 1.3. Repérer les conséquences du stress sur la santé physique, sur le comportement et à l’école chez l’enfant en les reportant sur le document A (qui sera à rendre avec la copie). 1.4. Rédiger une phrase permettant d’établir un lien entre le stress, la concentration, la mémoire et les apprentissages. 1.5. Formuler une hypothèse pour expliquer le lien entre le stress et l’échec scolaire. Document 1 - Les trois phases du stress 1.6. Identifier et présenter dans un tableau les éléments du processus du stress : o Les trois phases, o Les hormones correspondant à chacune de ces phases, o Les organes responsables de la production de ces hormones. 1.7. Expliquer l’affirmation suivante : « un stress excessif a des effets physiopathologiques qui peuvent être nocifs sur la santé » après avoir relevé les effets physiologiques de ces hormones du stress sur les différents organes lors de la phase d’épuisement. D’après un sondage opinionway 2017 : « 55% des français utilisent le sport comme anti-stress ». 1.8. Argumenter le choix des français pour le sport. 1.9. Expliquer en quoi le sport agit sur le bien être mental. 1.10. Proposer à des adolescents deux activités individuelles, en plus du sport, favorisant une bonne maîtrise du stress. Lors de situations stressantes, on fait tout pour trouver des solutions et essayer d’y échapper. Chacun va réagir différemment, et il n’est pas possible de définir à l’avance le comportement des individus. Ainsi, certaines personnes vont se réfugier dans la consommation d’alcool. Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé – Environnement Repère de l’épreuve : Page 4 sur 14 Document 2 - Alcoolo-dépendance et circuit de la récompense Le cerveau enregistre le fait que boire de l’alcool procure des sensations agréables. À chaque fois que l’on boit de l’alcool, le même processus se répète dans le circuit de récompense. Le cerveau associe alcool et bien-être. Plus on boit de l’alcool, plus cette expérience s’inscrit profondément dans le cerveau, jusqu’à ce que le cerveau soit en attente d’alcool quand on se trouve dans une situation associée à sa consommation. L’aire tegmentale* est constituée d'un groupe de neurones localisés dans le mésencéphale. Une majorité de ces neurones produisent le neurotransmetteur dopamine, alors que d'autres produisent du GABA ou du glutamate. D’après : http://croixbleue-normandie.fr/normandie/caen/addictologie/technique/alcoolodependance.htm 1.11. Préciser pourquoi certaines personnes utilisent l’alcool pour lutter contre le stress. 1.12. Nommer le phénomène auquel fait référence le document. 1.13. Identifier le principal neurotransmetteur impliqué dans le circuit de la récompense, à l’aide du document 2. 1.14. Relever le nom de l’aire du cerveau, première cible de l’alcool, à partir du document 2. 1.15. Représenter le mécanisme de l’addiction à l’alcool en schématisant un cerveau et en indiquant par des flèches les liens entre les termes suivants : alcool, aire tegmentale, dopamine (neurotransmetteur), circuit de la récompense et bien-être. 1 Boire de l'alcool provoque la libération d'un neurotransmetteur par certains neurones de l'aire tegmentale*, la DOPAMINE (hormone du plaisir). C'est la première étape d'un circuit de la récompense. 2 Sous l'effet du signal de récompense, les neurones de l'aire tegmentale libèrent de la dopamine dans 4 autres aires cérébrales interconnectées. 3 Ces zones informent l'hypothalamus (aire finale du circuit) de l'action plaisante de l'alcool. Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé – Environnement Repère de l’épreuve : Page 5 sur 14 Document 3 - Affiches de prévention 1.16. Repérer deux mesures réglementaires mises en place pour la vente et la consommation d’alcool chez les jeunes, à partir du document 3. 1.17. Expliciter l’intérêt des deux affiches du document 3. Baccalauréat Professionnel – Toutes spécialités Épreuve : Prévention – Santé – Environnement Repère de l’épreuve : Page 6 sur 14 Document 4 - Exposition au bruit et législation Source : Graphe par S Blatrix, extrait de « Voyage au Centre de l’Audition », www.cochlea.org, par R. Pujol et al., NeurOreille, Montpellier 1.18. Expliquer à quoi correspond l’intensité d’une onde sonore. 1.19. Relever l’unité de mesure de l’intensité. 1.20. Proposer une raison pour laquelle l’Europe impose une réglementation différente, en matière d’intensité sonore, entre celle qui concerne « les discothèques et les bars musicaux » et celle qui concerne « la législation du travail ». 1.21. Identifier deux paramètres de dangerosité du son, à partir du document 4. La limite de nocivité du uploads/Sante/ sujet-0-reforme-2022 1 .pdf