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[Texte] BP: 189 Abong-Mbang Tel: 675226356 Email: etaabg_mbg@yahoo.fr Rédigé Pa

[Texte] BP: 189 Abong-Mbang Tel: 675226356 Email: etaabg_mbg@yahoo.fr Rédigé Par DJAWA KOUWO Eric Donal Matricule 14EAP13AM Apprenant en entrepreneuriat agropastoral 1ère année Maître de stage Superviseur Mn MOAKA Hervé Mn MAHOP Stéphane Professeurs de chimie Ingénieur agronome Année académique 2014/2015 [Texte] REPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix-Travail-Patrie MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL SECRETARIAT GENERAL DIVISION DE L’ENSEIGNEMENT ET DE LAFORMATION AGRICOLES, COOPERATIF ET COMMUNAUTAIRE ECOLE TECHNIQUE D’AGRICULTURE D’ABONG- MBANG REPUBLIC OF CAMEROON Peace-Work-Fatherland MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT GENERAL SECRETARIAT AGRICULTURE, COOPERATIF AND COMMUNITY EDUCATION AND TRAINING DEPARTMENT TECHNICAL SCHOOL OF AGRICULTURE OF ABONG- MBANG RAPPORT DE STAGE PRATIQUE EN TECHNIQUE DE PRODUCTTION Effectué du 20 juillet au 19 septembre 2015 dans l’EFA de Monsieur MOAKA Hervé Thème : culture maraîchère exemple de la pastèque Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Attestation de fin de stage DJAWA KOUWO Eric Donal Page ii Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Dédicace Je dédie ce document à Maman DJUITCHOU Ivonne. DJAWA KOUWO Eric Donal Page iii Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Remerciements Je remercie d’abord DIEU le PERE TOUT PUISSANT qui m’a donnée l’opportunité de réaliser ce stage et tout ce qu’il a déjà faire pour moi et qu’il va encore faire ; je remercie également tous ceux et celles qui de prêt ou de loin ont contribué à la réalisation de ce document. En particulier à : Tous les personnels administratifs et enseignants de l’Ecole technique d’Agriculture d’ Abong-Mbang qui m’ont permis de réaliser ce stage en me donnant les connaissances nécessaires pour le suivre ; Notre maître de stage Monsieur MOAKA Hervé pour m’avoir accepté comme stagiaire dans son exploitation, pour les connaissances qu’il m’a donnée sur la culture de la pastèque ; pour son soutien moral et financier ; La grande famille MBA SEP NJIOBIE en particulier :  La famille KOUANGUE ;  La famille DOUSSIEU ;  La famille NJIODA ;  La famille NEWA Pour leurs soutiens morals, financier et leurs prières ; La grande famille WANGUN en particulier à :  La famille TCHOUMBA ;  La famille WANGUN ;  La famille BATCHAMI ;  La famille LEUNKEU ;  La famille DJUITCHOU ;  La famille KEMAMI ; Pour leurs soutiens morals ; financiers ; encouragements et leurs prières La famille NGUINLONG pour son soutiens morals, financiers, leurs ébergements, leurs encouragements et pour leurs prières ; La famille TCHAPTCHET pour son leurs soutiens morals et leurs ébergements ; La famille TCHUIDJANG son soutiens morals A mes frères et sœurs : NJANGHEU Lorelle, NJOMBIA Roméo, NJANGHEU Boris, NOUTCHA Baroja, FANDJIO, PAKANKEU, PETGANG Pélagie, FANDJIO Ramélie, TCHAMA Nicolas, TCHAPDA Duhamel, TCHUIDJANG Clovis, Manta, Roland, Merveille pour leur soutiens morals, encouragements et prières ; DJAWA KOUWO Eric Donal Page iv Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Mes amis et connaissances en particuliers : NSEUMEGNI Arsène, DJAMI Yvan, NKENNANG Alex, NSTIEHE Elie, EKALE Yrène, NGOUNOU Carine, NGA SEUGUE Joseph, FEUGANG TENEFOPA, OYE Elisabeth pour leurs soutiens morals, encouragements, prières ; A tous mes camarades de promotion pour leurs conseils. DJAWA KOUWO Eric Donal Page v Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Sommaire Page de garde Attestation de fin de stage Dédicace....................................................................................................................................iii Remerciements...........................................................................................................................iv Sommaire...................................................................................................................................vi Liste des tableaux et figures.....................................................................................................vii Liste des abréviations...............................................................................................................vii Introduction.................................................................................................................................1 Chapitre 1 : Etude de l’environnement socio-économique et culturel de l’EAP........................2 Chapitre 2 : présentation de la structure.....................................................................................7 Chapitre 3 : présentation des activités de l’entreprise..............................................................12 Chapitre 4 : les activités du stage..............................................................................................24 Chapitre 5 : problème de l’entreprise et proposition de solution..............................................28 Conclusion................................................................................................................................30 Références bibliographiques.....................................................................................................31 Table de matière........................................................................................................................33 Annexe......................................................................................................................................36 DJAWA KOUWO Eric Donal Page vi Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Liste des tableaux et figures Figure Figure 1 : plan de localisation.....................................................................................................8 Figure 2 : organigramme...........................................................................................................10 Tableau Tableau 1 : essence forestière de Bapé Mondiale...................................................................3 Tableau 2 : les espèces animales de la zone............................................................................3 Tableaux 3 : répartition de la population...............................................................................4 Tableau 4 : historique de l’EFA..............................................................................................7 Tableau 5 : itinéraire technique.............................................................................................14 Tableau 6 : le calendrier cultural de l’EFA..........................................................................20 Tableau 7 : le calendrier de travail.......................................................................................21 Tableau 8 : coût de la main d’œuvre.....................................................................................24 Tableau 9 : charges des intrants............................................................................................25 Tableau 10 : le prix total de la vente.....................................................................................25 Tableau 11 : les équipements et leurs amortissements spécifiques....................................26 Tableau 12 : calcul des marges..............................................................................................26 Tableau 13 : les points forts, points faibles, opportunités et menaces...............................31 Liste des courbes Courbe 1 : répartition de la population...............................................................................5 Liste des abréviations MINADER : Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural. E.T.A : Ecole Technique d’Agriculture. G.I.C : Groupement d’Initiative Commun. EAP : Exploitation Agropastorale. DJAWA KOUWO Eric Donal Page vii Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 EFA : Exploitation Familiale Agropastorale °C : degré calciums. DDFF : Délégation Départementale de la Forêt et de la Faune Ha : habitant h/j : homme jour. CES : collège d’enseignement Secondaire t : tonne g : gramme Km2 : kilomètre carré FCFA : Franc CFA D.A.P : Diphosphate d’ammonium AVZ : agent de vulgarisation de la zone DJAWA KOUWO Eric Donal Page viii [Texte] Introduction Afin d’améliorer les productions agropastorales, le Cameroun a mis sur pied les Ecoles Techniques d’Agricultures qui forment les entrepreneurs agropastoraux. Dans le cadre de cette formation, l’E.T.A d’Abong-Mbang qui est à sa troisième promotion de formation a prévu trois périodes de stage parmi lesquelles le stage pratique en technique de production que nous avons effectués dans l’exploitation pastèque de monsieur MOAKA Hervé allant du 20 juillet au 20 septembre 2015 et ayant pour thème : les cultures maraichères : exemple de la pastèque. Les objectifs visés par le stage sont : Identifier une exploitation dans son ensemble : activité déployées, spéculation ; Réaliser les travaux d’un cycle de production ; Organiser les travaux sur l’exploitation. Tout le long de notre stage, nous avons eu à faire : des diagnostics, des caractérisations, des enquêtes ; nous avons participés aux opérations de récoltes, de mis en place et d’entretien de la culture de pastèque. Après avoir recueillir les données, nous les avons organisés selon le guide de rédaction des rapports de stage que nous ont données l’école afin de réaliser le présent rapport. Ce rapport s’articule sur : L’étude de l’environnement socioprofessionnel et culturel de l’EFA La présentation de la structure de stage ; La présentation des activités de l’entreprise ; Les activités du stage ; Les problèmes de la structure de stage et les suggestions de solution [Texte] Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Chapitre 1 : Etude de l’environnement socio-économique et culturel de l’EFA 1.1. Localisation Notre stage pratique en technique de production a été effectué dans l’exploitation de pastèque de monsieur MOAKA située administrativement dans la région du Centre Cameroun ; Département du Mbam-Et-Inoubou ; Arrondissement de Kon-Yambétta ; Canton Bapé ; village Bapé Mondial. La situation géographique donnée par un rapport d’activité dans l’arrondissement de Kon-Yambetta nous montre que le village Bapé Mondial s’étend entre le 10e et le 13e degré de longitude Est ; entre le 4e et le 6e degré de latitude Nord. Traverser par la Nationale N° 4 reliant Yaoundé à Bafoussam, il est limité : Au Nord par le village Bapé Montagne ; Au Sud par le fleuve Mbam ; A l’Ouest par le village Yambétta ; A l’Est par le village Bapé Gah. 1.2. Le milieu physique Le climat de l’arrondissement de Kon-Yambétta dont du village aussi est du type subéquatorial reparti en 04 saisons : Une grande saison de pluie de septembre à novembre ; Une grande saison sèche de décembre à mi-mars ; Une petite saison de pluie de mi-mars à juin ; Une petite saison sèche de mi-juin à août. Il tombe en moyenne 1500 2000 mm de pluie par an. La température moyenne varie entre 23 et 24°C avec des pics de 38°C en février, période pendant laquelle l’évapotranspiration atteint son maximum. Sur le plan hydrographique, le village est traversé au Sud par le fleuve Mbam qui est l’affluent principal du fleuve Sanaga et le fleuve Makombé ainsi que les petits ruisseaux et rivières qui existent dans le village. Dans le village, on distingue : Les sols ferralitiques avec une couleur rouge dû à la présence de l’oxyde de fer, de structure latéritique et de texture argilo-sableux. Les observations effectuées sur ces sols nous montre qu’ils sont pauvre en azote et la végétation est plus dominée par l’impérata cylindrica et un peu de Chromolaena odorata. DJAWA KOUWO Eric Donal Page 2 Rapport de stage pratique en technique de production 2014/201 5 Les sols hydromorphes de couleurs noire claire et texture argilo-sableux. La végétation est très riche et variée. Elle est assimilée à celle de la zone post- forestière. Du fait que le village est situé dans une zone de transition entre la savane et la forêt ; on assiste à une alternance du paysage : une savane arborée, une forêt galerie et la forêt dense. La végétation est riche uploads/Societe et culture/ rapport-de-stage-de-djawa.pdf