LE MARKETING DU TOURISME Remerciements La réalisation de ce mémoire a été très
LE MARKETING DU TOURISME Remerciements La réalisation de ce mémoire a été très enrichissante, mais elle n’aurait jamais abouti sans l’appui et l’aide de certaines personnes, qui chacune a contribué à sa façon, en premier lieu, je remercie ma mère qui a sacrifié de son temps pour que je puisse me dédier à la mes études et à la réalisation de ce mémoire, à mon fils qui grâce et avec lui je ne cesse d’apprendre et qui est incarne la motivation majeure de tout ce que j’entreprend, à mon mari qui a été patient et toujours fier de mon parcours, à ma meilleure amie qui me boostait quand j’étais lassé. Je remercie particulièrement mon encadreur Monsieur djamane mohamed fayçal qui m’a tant appris et éclairé avec son savoir et son expérience, aussi mes trois professeurs Mr Ournidi, Mr Bellouti Et Mr Tcham, qui lors de cette année de formation m’ont ouvert les yeux sur mon orientation professionnelle et sur ce que je voulais vraiment, et enfin à Monsieur Kara qui m’a aidé sur le choix de cette formation et m’a permis d’y accéder. Mes plus vifs remerciements s’adressent aussi à la direction du tourisme et Artisanat de la wilaya d’Oran. LE MARKETING DU TOURISME Sommaire Introduction Chapitre I : Panorama sur le tourisme Section 1 : Le tourisme. Section 2 : La chaine de distribution et les formes d’intégration dans le tourisme. Section 3 : Les différents operateurs touristiques. Section 4 : Les destinations touristiques, type de tourisme. Section 5 : Le tourisme durable. Section 6 : Choix et stratégie touristique. Chapitre II : Le marketing du tourisme Section 1 : Les principes de base. Section 2 : Le processus d’achat. Section 3 : Le produit. Section 4 : La marque. Section 5 : Le prix. Section 6 : La distribution. Section 7 : La communication. Chapitre II : Le marketing du tourisme Section 1 : Généralités sur la Direction du Tourisme et de l’Artisanat De La Wilaya d’Oran. Section 2 : Le Développement de l’hôtellerie touristique à Oran. Section 3: La durabilité dans l’offre touristique à Oran Conclusion Bibliographie LE MARKETING DU TOURISME Introduction Le tourisme dans le monde est aujourd’hui de plus en plus considéré comme le moteur du développement durable par ses effets d’entraînement des autres secteurs (Agriculture, Artisanat, Culture, Transports, Services, BTPH, Industrie…). Il constitue un soutien à la croissance et une source de création de richesses, d’emplois et de revenus durables. Attentive aux expériences des pays voisins et de ceux considérés comme ayant enregistré des succès en matière d’activités touristiques, s’inspirant de leurs réussites mais aussi de leurs déconvenues, l’Algérie a décidé de donner au tourisme une dimension à la mesure de ses potentialités et de ses atouts. Il s’agit désormais d’accompagner et d’encadrer la montée en puissance du tourisme national et de l’insérer dans les circuits commerciaux du tourisme mondial par l’émergence de la Destination Algérie comme destination touristique de référence au plan international. Cependant, la construction d’une Destination Nationale labellisée requiert la définition d’une démarche organisée et durable permettant de doter l’activité touristique de la lisibilité et de la visibilité nécessaires à la consécration d’une économie touristique alternative aux ressources tarissables et non renouvelables que sont les hydrocarbures En termes d’objectifs, et au-delà des aspirations à contenu essentiellement économique, la législation algérienne réaffirme la volonté de l’État de préserver l’environnement, d’améliorer le cadre de vie, de valoriser et surtout de pérenniser notre capital naturel et culturel. S’inscrivant en droite ligne dans cette politique, la nouvelle politique touristique s’appuie avant tout sur la mise en valeur des régions et des territoires en se fondant sur leurs atouts et leur attractivité, tout en mobilisant les acteurs qui y vivent. La nouvelle politique touristique poursuit trois objectifs majeurs: 1- Améliorer les équilibres macroéconomiques: l’emploi, la croissance, la balance commerciale et financière et l’investissement. 2- Déclencher des effets d’entraînement sur les autres secteurs (Agriculture, Artisanat, Culture, Transports, Services, BTPH, Industrie, Emplois…). 3- Aider à la socialisation des échanges et à l’ouverture tant au niveau national qu’international. La prise de conscience nationale de l’enjeu du développement touristique en tant que vecteur de développement économique et social aux côtés des autres secteurs productifs (Industrie, Agriculture …) impose la nécessité pour l’État de se doter d’un cadre stratégique de référence et d’une vision claire sur des objectifs chiffrés et précis. Le tourisme n’est plus désormais un choix, c’est un impératif. Il constitue une ressource alternative aux hydrocarbures en tant que ressource épuisable au cours de ce siècle. LE MARKETING DU TOURISME Il suffit de parcourir régulièrement la presse économique pour découvrir les erreurs stratégiques à l’origine des difficultés de nombreux établissements hôteliers, notamment publiques, où faute de stratégie, les décisions prises ont bien souvent, entrainés de couteux gaspillages. Quel comportement stratégique et promotionnel pour les entreprises hôtelières en Algérie en général et à Oran en particulier ? LE MARKETING DU TOURISME CHAPITRE I LE MARKETING DU TOURISME SECTION 1 : Le tourisme L’augmentation du pouvoir d’achat a largement contribué au développement du tourisme, le voyage est synonyme de dépaysement, et dans notre pays, la plage est la destination favorite des vacanciers d’été, mais peu à peu, les vacances d’hiver ont proposé une autre ère de vacance ce qui a donné le jour à de nouvelles infrastructures comme les stations balnéaires ou les stations de montagne, ou les auberges et khaima au désert. La croissance des destinations touristiques reposent sur les activités touristiques suivantes : Les activités hôtelières (nuitée, chambre, club de vacances, auberge, locations immobilières) Les activités culturelles (spectacles, parc d’attractions) Les transports de voyageurs (avions, bateaux, trains, bus, taxis) Le commerce et l’artisanat. Sur le plan mondial, l’organisation mondiale du tourisme (OMT ; sigle officiel : UNWTO) fédère toutes les problématiques liées au tourisme, institution spécialisée des Nations unis, son siège est situé à Madrid. L’OMT assure différentes missions par le truchement de divers comités portant principalement sur : le développement durable du tourisme, la qualité, l’économie et les statistiques, les études de marché et des techniques de promotion. Du concept de tourisme à la production touristique : Boosté par les progrès enregistrés dans les domaines des transports de voyageurs et de la communication, le tourisme est en pleine phase d’expansion internationale tendant à faire de notre planète « un village de vacance. » Selon l’encyclopédie universelle, «le tourisme est l’expression d’une mobilité humaine et sociale fondée sur un excédent budgétaire susceptible d’être consacré au temps libre passé à l’extérieur de la résidence principale » L’organisation mondiale du tourisme définit, quant à elle, le tourisme comme « l’ensemble des activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel, à des fins de loisirs ou autre motifs.1 Le concept de tourisme provient de l’expression anglaise « tourisme » utilisée pour la première fois en Angleterre à la fin du 18eme siècle pour designer des voyages bourgeois anglais vers l’Europe. Dans la littérature arabe « el siyaha » est un mot ancien pour designer les mouvements et déplacements pour divers raisons. 1 Lozarto Giart Jean pierre Balfet – Management du tourisme ed. Pearson LE MARKETING DU TOURISME L’innovassions, le développement des techniques de transport et le bouleversement des mentalités ont induit un changement dans le sens accordé à ce concept qui finira par designer une industrie. SECTION 2 : Chaine de distribution et différentes formes d’intégration dans le tourisme Les entreprises touristiques développent un marketing de plus en plus sophistiqué et conçoivent des services visant à satisfaire une demande croissante d’une clientèle de plus en plus exigeante. La chaine de distribution dans le domaine touristique comprend les éléments suivants : Cette chaine de distribution désigne l’acheminement d’un produit ou service du fournisseur, producteur jusqu’au consommateur final et ce par voie directe ou indirecte c'est- à-dire en passant par des operateurs. Le produit ou service touristique tourne principalement autour de : l’hôtellerie, la restauration, le transport et l’animation, ces activités forment une chaine de valeur dont la performance repose sur la conception et la commercialisation des produits touristiques. Durant ces dernières années, l’industrie touristique s’est développée de manière considérable, en faisant référence à la chaine de distribution présentée précédemment, il est possible d’identifier deux types d’intégration horizontale et verticale. Depuis les années 1960, le tourisme a connu un véritable essor sur le plan mondial en raison des nouveaux moyens de transport (voiture, avion) de plus, l’apparition des congés payés a permis par exemple aux ouvriers de découvrir les sites côtiers et de nouveaux concepts sont apparus comme par exemple les complexes touristiques. PRODUCTEURS SECTEUR PUBLIC SECTEUR PRIVE Bâtiments hôteliers : hôtels, villas, auberges… Patrimoine : musées, jardins, sites antiques… Transport LE MARKETING DU TOURISME De nos jours le tourisme enregistre une forte concurrence qui contraint les entreprises à trouver de nouvelles solutions afin de réduire les couts, de bénéficier d’économie d’échelle en produisant et en commercialisant davantage de produits. En cela, les entreprises touristiques réduisent le coup unitaire de chaque produit, en répartissant les coups uploads/Voyage/ chapitre-1-2-3-modif-janvier-2019.pdf
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- Publié le Oct 26, 2022
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