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République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de la formation et de

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de la formation et de l’enseignent professionnels Institut national spécialise De la Formation Professionnelle Djenadi El-Arbi El Karma- Boumerdés Mémoire de Fin de Formation En vue de l’obtention du diplôme de technicien Supérieur En Tourisme Option : Agence de voyage Thème Tourisme Montagnard Étude de cas : Élaboration d’un forfait Touristique au parc national de Djurdjura Organisme d’accueil : Agence El Ahrar voyages Dellys Réalisé par : Promoteur : M. MEKAOUI Kamel M.MOUHEB.F. M. SALMI Fouad Encadreur : Mme.HAMMAL.G Promotion 2018 1 Remerciements Nous tenons tout d’abord à remercier Dieu le tout puissant et miséricordieux, qui nous a donné la force et la patience d’accomplir ce modeste travail. En second lieu, nous tenons à remercier notre prometteur MrMouhab .F ,pour ses précieux conseils et son aide durant toute la période du travail. Nos vifs remerciements vont également à tous nos enseignants en particulier Mr Afir, nos remerciements vont aussi à notre encadreuse Mme Hammal .Gh ainsi qu’à tout le personnel de l’agence El ahrar Voyages ainsi qu’à Mr koudri de l’agence K .travel, nous tenons également à remercier toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à la réalisation de ce travail. Dédicace Pour l’expression d’un profond respect et de reconnaissance, je dédie ce travail a : Mes chers et tendres parents qui m’ont entouré de leur amour, leur soutien et qui m’ont offert tant de courage et de conseils. Mon frère et ma sœur et a toute ma famille A mes grands parents A mon oncle Ahmed A tous mes amis de près ou de loin . Kamel Dédicace Pour l’expression d’un profond respect et de reconnaissance, je dédie ce travail a : Mes chers parents et ma sœur, pour leur soutien qui ma encouragé durant ma formation. Mon grand père et mes oncles. A mes cousins. A tous mes amis de près ou de loin . Fouad Sommaire Introduction La partie théorique Chapitre I : Généralités sur le tourisme Section 1 : Concepts et définitions 1.1 Définitions..........................................................................................12 1.2 Bref historique sur le tourisme............................................................14 Section 2 : Les formes de l’activité touristique 2.1 Les formes de base de l’activité touristique selon l’OMT..................16 2.2 Les formes classiques de l’activité touristique...................................17 2.3 Les nouvelles formes de l’activité touristique....................................23 Section 3 : Les acteurs de l’activité touristique 3.1 Les voyagistes :...................................................................................26 3.2 L’hébergement réceptif.......................................................................27 3.3 Les transporteurs.................................................................................30 3.4 Les acteurs indirects............................................................................30 Chapitre II : Le tourisme montagnard Section 1 : Le tourisme montagnard dans le monde 1.1 Définition du tourisme montagnard....................................................34 1.2 Histoire et développement du tourisme montagnard..........................34 Section 2 : Le tourisme montagnard en Algérie 2.1 Les parcs nationaux en Algérie...........................................................39 2.2 Les reliefs en Algérie..........................................................................42 Section 3 : Les impacts du tourisme sur les régions montagneuses 3.1 Impacts positifs du tourisme en zone de montagne............................44 3.2 Impacts négatifs du tourisme en zone de montagne...........................47 Chapitre III : Le forfait touristique Section 1 : Aperçu général sur le forfait touristique 1.1 Définition du voyage à forfait.............................................................52 1.2 L’identification du voyage à forfait touristique..................................52 1.3 Les caractères et les dimensions des forfaits......................................53 Section 2 : Les phases d’élaboration d’un forfait 2.1 La première phase : Recherche d’un concept.....................................56 2.2 La deuxième phase : Évaluation de la demande réelle.......................56 2.3 La troisième phase : Construction du forfait......................................56 2.4 La quatrième phase : Étude de la perception de l’offre par le marché57 Section 3 : La construction d’un itinéraire 3.1 Identification de la demande...............................................................58 3.2 Le choix des visites et du transport.....................................................59 3.3 Les sources documentaires.................................................................59 3.4 Les prestataires de services.................................................................61 3.5 La rédaction de l'itinéraire..................................................................61 3.6 La commercialisation du forfait..........................................................62 La partie pratique Chapitre I : Présentation de l'organisme d'accueil Section 1 : Aperçu général sur l’agence « El Ahrar voyages » 1.1 Présentation de l’organisme d’accueil El Ahrar voyages...................65 1.2 Les missions de l’agence....................................................................66 1.3 Les perspectives de l’agence...............................................................66 Section 2 : L’organisation de l’agence 2.1 L’organigramme de l’agence :............................................................68 2.2 Les principales taches du personnel de l’agence................................68 Section 3 : Les produits commercialisés par l’agence 3.1 Billetterie............................................................................................72 3.2 Réservations d’hôtels..........................................................................72 3.3 Voyages organisés et excursions........................................................73 Chapitre II : Présentation générale du parc national de Djurdjura Section 1 : Aperçu général du parc national de Djurdjura 1.1 Présentation.........................................................................................75 1.2 Cadre d’évolution du parc national de Djurdjura...............................75 Section 2 : Aperçu géographique du parc national de Djurdjura 2.1 Localisation et limites géographiques.................................................79 2.2 Superficie............................................................................................79 2.3 Sites et paysages naturels remarquables.............................................79 Section 3 : Biodiversité du parc national de Djurdjura 3.1 Le climat du parc national de Djurdjura.............................................84 3.2 La flore et l’habitat naturel.................................................................85 3.3 La faune..............................................................................................86 Chapitre III : L'élaboration du forfait « séjour touristique par national de Djurdjura » Section 1 : Présentation du séjour touristique 1.1 La Fiche technique..............................................................................88 1.2 Programme du voyage........................................................................89 1.3 Tableau schématique du programme..................................................90 1.4 Le timing.............................................................................................91 1.5 L’itinéraire..........................................................................................93 1.6 Le croquis...........................................................................................94 Section 2 : Cotation du séjour 2.1 Calculs devis.......................................................................................95 2.2 Calculs des prix :.................................................................................96 Section 3 : Conseil pratique pour chaque participant 3.1 Conseils pratiques pour chaque participant......................................100 3.2 Les obligations de chaque participant..............................................100 3.3 Recommandation pour chaque participant.......................................101 Conclusion Bibliographie Annexe Galerie Liste des tableaux Partie théorique - Chapitre I Tableau I. 1 : Distinction entre touristes, excursionnistes et vacanciers......12 Partie pratique - Chapitre III Tableau III. 1 : Le programme du voyage....................................................89 Tableau III. 2 : Le tableau schématique du programme...............................90 Tableau III. 3 : Le timing du forfait..............................................................92 Tableau III. 4 : La cotation du forfait...........................................................99 Liste des abréviations Arr : Arrivé. DA : Dinar Algérien. Dép : Départ. h : Heure. Ha : Hectare. IATA : Association internationale des transports aériens. J : Jour. Km : Kilomètre. M/s : mètre seconde. Min : Minute. N : Nuitée. N° : Numéro. OMT : Organisation Mondiale du Tourisme. Pax : Personne. Pnd : Parc national du Djurdjura. Sarl : Société à responsabilité limité. Tel : Téléphone. T.V.A : Taxe sur la valeur ajoutée. ZET : Zone d’expansion touristique. Introduction Le tourisme est une activité ancienne, qui a pris au 20e siècle une dimension planétaire. Il constitue désormais un secteur économique fondamental dans de nombreux pays développés comme dans des pays en développement, qui en font un facteur essentiel de leur développement. Aujourd’hui, le volume d’affaires du secteur touristique égale, voire dépasse celui des industries pétrolière, agroalimentaire ou automobile. Le tourisme est désormais l’un des grands acteurs du commerce internationale et en même temps il construit l’une des principales sources de revenus de beaucoup de pays en développement, cette croissance va de pair avec l’accentuation de la diversification et de la concurrence entre les destinations. En 2018 selon le tour-opérateur français de haut de gamme Voyages du monde. En raison de sa situation géographique Elle occupe une place exceptionnelle au Nord des côtes du continent africain et au centre du Maghreb grâce à sa grande superficie et ressources naturelles avec l’un des déserts le plus grand et le plus beau et 1200 km de côtes pratiquement vierges et des chaines montagneuses et d’autres sites, l’Algérie est incontestablement un pays richement doté de potentialités touristiques, ses régions côtières où s’alternent plages et criques bordent les zones de l’intérieur, au de là, plaine, montagne, hauts plateaux et oasis se côtoient pour s’ouvrir sur les musées à ciel ouvert du tassili et de l’Hoggar. Patrimoine universel qui est d’authentiques merveilles. En zone de montagne on retrouve Le parc national de Djurdjura qui offre son hospitalité tout le monde et plein d’activités intéressantes pour ses visiteurs, sans aucune distinction. Afin d’enrichir notre thème une question principale consiste à être posé :  Comment peut-on valoriser Le parc national de Djurdjura ? Afin de répondre à la problématique posée des autres sous questions découlent :  Peut-on considérer Le parc national de Djurdjura comme parc plein de potentialités ?  Peut-on considérer le séjour touristique comme solution afin de valoriser Le parc national de Djurdjura ? Afin de répondre à la problématique que nous avons jugé positivement les hypothèses suivantes : On peut considérer le parc national de Djurdjura comme parc plein de potentialités. On peut considérer le séjour touristique comme solution pour valoriser le parc national de Djurdjura. L’objectif principal du choix de notre thème c’est de montrer les potentialités touristiques du parc national de Djurdjura. Pour mieux structurer notre plan de travail nous avons opté de le scinder comme suit : La partie théorique, elle comporte trois chapitres : Le premier chapitre nous donne une vue global sur le tourisme et son histoire. Le deuxième chapitre est consacré pour le tourisme montagnard dans le monde et l’Algérie. Le troisième chapitre est consacré pour la présentation des étapes de naissance d’un forfait touristique. La partie pratique, comporte aussi trois chapitres : Le premier chapitre : une présentation de l’organisme d’accueil « EL Ahrar voyages ». Le deuxième chapitre : est consacré pour présenter le parc national de Djurdjura et démontrer ses potentialités. Le troisième chapitre : présente notre produit touristique « séjour touristique au parc national de Djurdjura » Partie théorique Chapitre I Généralités sur le tourisme Chapitre I Généralités sur le tourisme Section 1 : Concepts et définitions uploads/Voyage/ memoire-final-edition.pdf