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PRESENTATION DES CITATIONS ET NOTES DE BAS DE PAGE « En un siècle et demi, le t

PRESENTATION DES CITATIONS ET NOTES DE BAS DE PAGE « En un siècle et demi, le tourisme est devenu un des secteurs essentiels de l’activité économique des Etats. Il met en jeux d’énormes investissements de capitaux dans les domaines des travaux publics et du bâtiment, des transports, des services… Il concerne, de par le monde, des centaines de milliers d’entreprises et d’organisations de toute taille, depuis la petite agence de voyages unicellulaire jusqu’à la chaine internationale de grands hôtels de luxe»1. « L’hypothèse est une proposition de réponse à la question posée. Elle tend à formuler une relation entre les faits observés. Ceux-ci rassemblés, elle permet de les interpréter, de leur donner une signification […] La démarche scientifique implique que l’hypothèse soit formulée en des termes tels que l’observation et l’analyse, la conception de la recherche puisse fournir une réponse à la question posée»2. « La méthode est constituée de l’ensemble des opérations intellectuelles par lesquelles une discipline cherche à atteindre les vérités qu’elle poursuit, les démontre, les vérifie […]. La méthode dicte surtout des façons concrètes d’envisager ou d’organiser la recherche, mais ceci de façon plus ou moins impérative, plus ou moins précise, complète et systématique »3. « Toute recherche ou application de caractère scientifique en sciences sociales comme dans les sciences en générale, doit comporter l’utilisation de procédés opératoires rigoureux, bien définis, transmissibles, susceptibles d’être appliqués à nouveau dans les mêmes conditions, adaptés aux genre de problème et phénomènes en cause. Ce sont là des techniques »4. 1 LANQUAR, R. , L’économie du tourisme, Paris, Ed. PUF, 1994, p. 3. 2 GRAWITZ, M., Méthodes des sciences sociales, Paris, Ed. Précis Dalloz, 1995, p. 345. 3 Ibidem, p. 341. 4 Ibidem, p. 302. I.1.2. Notion de l’hôtel Le second paragraphe de cette section consacré à l’hôtel dispose de trois sous-paragraphes, à savoir la définition de l’hôtel, la catégorisation de l’hôtel et les types des entreprises hôtelières. I.1.2.1. Définition de l’hôtel En tourisme, d’une façon générale, « l’hôtel est un établissement d’hébergement qui offre des chambres ou des appartements meublés en location, soit à une clientèle de passage, soit à une clientèle qui effectue un séjour caractérisé par une location à la semaine ou au mois qui sauf exception n’y élit domicile »5. A cette définition, on peut ajouter, qu’ « un hôtel de tourisme est une entreprise de logement destinée à recevoir des hôtes qui se proposent d’y faire un séjour temporaire et à laquelle vient s’y ajouter généralement une entreprise de restauration, sous une forme plus ou moins élaborée. L’hôtel de tourisme, de par ses aménagements techniques et ses valeurs humaines, doit répondre aux besoins que les progrès réalisés dans les domaines de l’habitat, de l’hygiène alimentaire et du bien vivre rendent de plus en plus exigeants. D’où la nécessité pour le dirigeant et le personnel qui l’exploitent d’être professionnellement qualifiés et de respecter l’essentiel des hautes traditions de l’hospitalité »6. I.1.2.2. Catégorisation de l’hôtel « Le classement [des hôtels] en différentes catégories est exprimé par des étoiles selon le niveau de confort et d’aménagement. Cette classification repose sur des critères techniques (normes) dont les plus 5 KAYEMBE ILUNGA, Ph., Notes de cours d’Introduction à l’hôtellerie, Kinshasa, ISP-G, G1 HAT, 2008, p. 36. (Inédites) 6 LANQUAR, R., Le tourisme international, Paris, Ed. PUF, 1997, p. 82. importantes pour les hôtels sont : l’emplacement, l’architecture extérieure et intérieure, l’ameublement, la surface des chambres, les sanitaires, le téléphone, l’éclairage, les ascenseurs, le chauffage, l’isolation thermique et phonique. La décision du classement est prise pa le Ministère du tourisme ou ayant le tourisme dans ses attributions »7. I.1.2.3. Types des entreprises hôtelières Un constant peut se dégager, dans l’hôtellerie. En effet, « les moyens d’hébergement sont nombreux et variés. Ils diffèrent par rapport aux types d’activités. Leurs caractéristiques essentielles sont liées au motif de séjour, leur usage temporaire par le client. Les hôtels varient aussi selon l’importance de l’entreprise, le lieu d’exploitation, le confort à assurer »8. En gestion, on peut distinguer trois sortes d’entreprises hôtelières : les entreprises de premier ordre, de deuxième ordre et de troisième ordre. Alors que les premières sont généralement de petites unités, parfois familiales, les deuxièmes sont des moyennes catégories et les dernières sont des grandes unités composées de diverses activités complémentaires. 7 KAYEMBE ILUNGA, Ph.,O.C., p. 24-25. 8 Ibidem, p. 23. PRESENTATION DE LA BIBLIOGRAPHIE Bibliographie I. Les ouvrages 1. ALBARELLO, L., Apprendre à chercher. L’acteur social et la recherche. Bruxelles, Ed. De Boeck, 2003. 197 p. 2. LENOBLE-PINSON, M., La rédaction scientifique. Conception, rédaction, présentation, signalétique. Bruxelles, Ed. De Boeck, 1996. 152 p. 3. GRAWITZ, M., Méthodes des sciences sociales. Paris, Ed. Dalloz, 1986. 805 p. 4. MALCOLM, G.-DWIGHT, H.P.-ROEMER, M. e.a., Economie du développement. Bruxelles, Ed. De Boeck-Wasmael, 1990. 734 p. 5. MCLNTYRE, G., HETHERINGTON, A. et INSKEEP, E., Développement d’un tourisme durable : guide à l’intention des planificateurs locaux. Madrid, Ed. OMT, 1997. 229 p. 6. O.M.T. (Ed.), Développement du tourisme durable : guide à l’intention des autorités locales. Madrid, 1999. 223 p. 7. EADEM, Guide à l’intention des autorités locales pour un développement durable du tourisme. Volume supplémentaire sur l’Afrique subsaharienne. Madrid, 1999. 101 p. 8. EADEM, L’Afrique et les perspectives mondiales du tourisme à l’horizon 2020 : défis et opportunités. Madrid, 1998. 166 p. 9. PARENTEAU, A., Le Marketing Pratique du Tourisme Réceptif Européen. Malakoff, Ed. Jacques Lanore, 1997. 224 p. 10. TOCQUER, G., ZINS, M., Marketing du tourisme. Québec, Ed. Gaëtan Morin, 1987. 303 p. 11. STAFFORD, J., Microéconomie du tourisme. Québec, PUQ, 1996. 132 p. II. Les articles 1. RAMAZANI, J.-P., Les impacts socioculturels du tourisme, dans Les Cahiers de l’ISP (11). Kinshasa, Ed. Ceres, 2002, p. 256-273. 2. IDEM, Tourisme : Alternative de développement en République Démocratique du Congo, dans Les Cahiers de l’ISP (11). Kinshasa, Ed. Ceres, 2002, p. 274-290. III. Mémoires inédits 1. MBUYI KABEYA, La problématique du transport à Kinshasa et l’apport du train urbain. Kinshasa, UNIKIN/Faculté des Sciences, Département des Sciences de la Terre, 2007. 46 p. 2. MASHINY MANU, La contribution des infrastructures hôtelières au développement du tourisme à Kinshasa. Kinshasa, INA, 2008. 69 p. 3. RAMAZANI, J.-P., L’incidence de la crise politique au Zaïre sur les entreprises publiques. Cas de l’Office National du Tourisme (ONT). Kinshasa, FCK/STD, 1997. 134 p. 4. IDEM, La synergie des composantes de la tétrade touristique : tremplin pour un tourisme durable à Kinshasa. Kinshasa, FCK/FED, 2008. 165 p. 5. SANSUNGI MUANDA, R., Le Fonds de Promotion du Tourisme face au développement du tourisme en République Démocratique du Congo. Kinshasa, FCK/STD, 1997. 117 p. 6. YANGO KITUTU, J.-D., Les sous-développement de l’industrie touristique au Zaïre. Kinshasa, FCK/STD, 1997. 114 p. IV. Notes de cours 1. RAMAZANI, J.-P., Notes de cours de Théories des organisations. Kinshasa, UCC/ M1 FED, 2018. 132 p. 2. IDEM, Notes de cours d’Elaboration des projets de développement. Kinshasa, UCC/L3 FED, 2018. 136 p. V. Rapport et texte officiels 1. Rapport annuel de l’Office National du Tourisme de 2018. 2. Loi-Cadre n° …… du 22 janvier 2012 portant …. 3. Loi n° 08/012 du 31 juillet 2008 portant principes fondamentaux relatifs à la libre administration des provinces. 4. Ordonnance n° 12-2012/PR/PM/UH/004 du 31 mars 2012 portant…. VI. Webographie 1. www.wto.org (consulté le 24 et 26 janvier 2020). 2. www.france24.com (Consulté les 16, 19 et 24 février 2020). 3. www.dgda.cd (consulté le 30 juillet 2020). uploads/Voyage/ modele-de-citations-notes-de-bas-de-page-et-bibliographie-copie.pdf