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Anaerobies strictes Anaérobies strictesQU'EST CE QUE LES ANAÉROBIES STRICTES Découverte L'existence de bactéries incapables de cultiver en présence de dioxygène est connue depuis fort longtemps tant dans l'environnement que dans certains produits patholog

Anaérobies strictesQU'EST CE QUE LES ANAÉROBIES STRICTES Découverte L'existence de bactéries incapables de cultiver en présence de dioxygène est connue depuis fort longtemps tant dans l'environnement que dans certains produits pathologiques Leur culture en milieu anaérobie simples comme la gélose VF le montre aisément Ces bactéries sont inhibées et tuées par l'Oxygène atmosphérique Causes de la toxicité du dioxygène de l'air En présence de dioxygène il y a formation de molécules particulières les peroxydes Ces peroxydes sont entre autres l'ion superoxyde le peroxyde d'hydrogène ou eau oxygénée Une réaction est particulièrement importante pour la production d'H O c'est la réaction de l'oxygène avec les coenzymes aviniques comme FADH FADH O ?? FAD H O Il semble aussi que la dernière réaction de la respiration la réduction de l'Oxygène donne dans un premier temps des ions superoxydes e- O -- O - puis H O - -- H O O Pourquoi les peroxydes sont-ils toxiques et comment les éliminer Ces peroxydes sont des oxydants puissants qui détruisent les molécules organiques DNA protéines et qu'il faut éliminer par des enzymes comme ? la superoxyde dismutase ? la catalase ? les peroxydases D'ailleurs ces peroxydes sont utilisés par le macrophage notamment pour tuer les cellules étrangères Les êtres vivants qui ne possèdent pas ces enzymes meurent en présence d'oxygène et sont donc anaérobies strictes Ceux qui en possèdent peu ou seulement des peroxydases cultivent préférentiellement en anaérobiose Streptococcus Lactobacillus Cette interprétation est une approche classique qui sera un jour éclairée par d'autres données il existe en e ?et des anaérobies strictes catalase positive Certaines bactéries sont mêmes EOS Extremement Oxygen sensible elles ne peuvent survivre même brièvement en présence d'une faible concentration de dioxygène Ces EOS sont très nombreuses dans la ore fécale et appartiennent souvent aux archées MÉTHODES D'ÉTUDE DES BACTÉRIES ANAÉROBIES STRICTES Méthodes pour obtenir et conserver l'anaérobiose a Maintien de l'anaérobiose Le but fondamental est d'éliminer l'oxygène Mais il faut de plus éviter qu'il ne revienne le conditionnement est donc essentiel avec ? des tubes à section étroite ? des milieux gélosés o? l'oxygène di ?use mal ? des milieux sous para ?ne ou vaseline ? des enceintes hermétiques ou jarres ou des hottes anaérobies Systématique microbienne J-No? l Jo ?n page Cb Par régénération des milieux C'est le procédé de dégazage le plus simple l'ébullition assure par diminution de la solubilité des gaz avec l'augmentation de la température le départ du dioxygène et des autres gaz de l'air c Anaérobiose par réduction chimique du dioxygène Par molécules réductrices dans le milieu Des molécules peuvent être ajoutées dans le milieu en assurant une certaine anaérobiose On les utilise donc en combinaison avec d'autres méthodes comme la régénération Ces molécules ne doivent pas être toxiques pour les microorganismes On utilise la CYSTÉINE ou des morceaux d'organes contenant de la CYSTÉINE Cervelle rein foie En e ?et la cystéine est réductrice deux molécules de cystéines s'unissent par un pont disulfure en libérant deux électrons On utilise aussi le THIOGLYCOLATE de sodium retrouvé