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Analyse critique de la gestion des stocks et la distribution

UNIVERSITE ABDERRAHMANE MIRA DE BEJAIA FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES COMMERCIALES ET DES SCIENCES GESTION Département des Sciences Commerciales Mémoire de ?n de Cycle Pour l ? obtention du diplôme de Master en Sciences Commerciales Option logistique et distribution Thème Intitulé du thème Analyse critique de la gestion des stocks et la distribution Etude de cas TCHIN- LAIT CANDIA Réalisé par -DJENDEL YOUCEF - BOUCHEN MELISSA Le jury composé de Président Dr CHITTI Rapporteur Mme RAHMANI Examinateur Mr DRIS Encadreur Mme RAHMANI Co-encadreur Pr HADDAD Promotion - CNous remercions Le Bon Dieu de nous avoir donné le courage pour franchir les obstacles de la vie Nous remercions notre prometteuse Madame RAHMANI L et Pr HADDAD Z pour ses précieux conseils et orientations Nous remercions tout le personnel de CANDIA en particulier notre encadreur MADAOUI Y et tous ses collaborateurs Pour nous avoir accueilli et prêté main forte dans la réalisation d ? une partie de notre travail Nous remercions tous ceux qui de prêt ou de loin ont contribué à la réalisation de ce mémoire lequel nous espérons sera un document de travail et d ? orientation pour les promotions à venir Mr DJENDEL Youcef Mlle BOUCHEN Mélissa Merci à tous CJe dédie ce travail à Mes chers parents qui ont sacri ?és toutes leurs forces pour assurer ma réussite dans mes études A mes frères et s ?urs et à toute ma famille Melissa CJe dédie ce travail à Mes chers parents qui ont sacri ?és toutes leurs forces pour assurer ma réussite dans mes études et m ? ont soutenue au long de mon cursus A mes frères et s ?urs et à toute ma famille YOUCEF C CListe des abréviations ABC Activity Based Costing CA Chi ?re d ? a ?aires CL Centilitre EURL Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée L Litre SAV Service Après Vente TLC Tchin Lait Candia CSommaire Remerciements Dé décas Liste des abréviations Sommaire Introduction générale ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Chapitre I Aspects théoriques généraux sur la gestion des stocks Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Section Généralité sur les stocks ? ? Section Utilités et outils de la gestion des stocks ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Conclusion ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Chapitre II Aspects théorique généraux sur la distribution Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Section Généralité sur la distribution ? ? ? ? ? ? ? ?