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Cercado THÈSE En vue de l'obtention du DOCTORAT DE L ? UNIVERSITÉ DE TOULOUSE Délivré par l'Institut National Polytechnique de Toulouse Discipline ou spécialité Génie des Procédés et de l'Environnement Présentée et soutenue par Bibiana CERCADO QUEZADA Le

THÈSE En vue de l'obtention du DOCTORAT DE L ? UNIVERSITÉ DE TOULOUSE Délivré par l'Institut National Polytechnique de Toulouse Discipline ou spécialité Génie des Procédés et de l'Environnement Présentée et soutenue par Bibiana CERCADO QUEZADA Le Vendredi juillet Titre TRAITEMENT DE DECHETS ISSUS DE L ? INDUSTRIE AGRO - ALIMENTAIRE PAR PILE A COMBUSTIBLE MICROBIENNE JURY Nicolas BERNET Rapporteur Christophe INNOCENT Rapporteur Cécile HORT Examinateur Théodore TZEDAKIS Examinateur Marie Line DELIA Co-directrice de thèse Alain BERGEL Directeur de thèse Ecole doctorale Mécanique Energétique Génie civil et Procédés Unité de recherche Laboratoire de Génie Chimique Directeur s de Thèse Alain BERGEL et Marie Line DELIA Rapporteurs Nicolas BERNET Christophe INNOCENT CA mon ?ls Braulio CCette thèse a été e ?ectuée avec le soutien du Programme Al ?an Programme de Bourses de Haute Niveau de l ? Union européenne pour l ? Amérique Latine bourse No E D MX Doctoral thesis supported by the Programme Al ?an the European Union Program of High Level Scholarships for Latin America scholarship No E D MX CREMERCIEMENTS Parce que personne n ? arrive jamais seul ? Je tiens en premier lieu à remercier ici les personnes sans qui ce travail n ? aurait pas été possible Tout d ? abord Jo? l BERTRAND pour m ? avoir accueillie au LGC et avoir pris le soin de déposer ma candidature la veille de No? l aux côtés de Marie Line DELIA merci à elle pour son encadrement quotidien pour sa patience et pour m ? avoir transmis le goût du détail celui qui rend le travail parfait Merci Alain BERGEL j ? ai bien apprécié sa rigueur scienti ?que mêlée à une si bonne humeur qu ? il en a rendu le travail très agréable Je le remercie pour m ? avoir montré la version free ? de la recherche également pour nos discussions et son soutien parfois même d ? ordre personnel Je remercie mes encadrants pour avoir su intelligemment coordonner nos di ?érentes façons de travailler Je remercie sincèrement les rapporteurs de mon travail de thèse Nicolas Bernet et Christophe Innocent pour avoir pris de leur précieux temps pour lire et commenter ce manuscrit Cécile Hort et Théodore Tzedakis pour l ? intérêt porté à ce travail et avoir accepté l ? invitation à mon jury de thèse Merci à eux tous pour avoir accepté ces t? ches Je tiens à remercier l ? ensemble de collaborateurs Biosym plus personnellement je tiens à remercier Régine Basseguy Luc Etcheverry Benjamin Erable et Claire Albasi pour son enthousiasme sa sincérité sa passion par la recherche appliquée et ses conseils avisés pour nous discussions touchant de près ou d ? un peu plus loin à ce travail Merci également aux post-doctorants doctorants stagiaires que j ? ai pu côtoyer lors de mes passages dans le monde des PACMs Claire Sandrine Leo Maha les ??anciens ? merci à eux tous pour leur disponibilité et leurs conseils pendants mes premières manipulations ensuite CHicham Céline et Liz exemples d