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Filiere viande bovine marocain

Economie de l ? élevage DOSSIER MAROC LA ?LièRe viAnDe BOvine N Septembre la ?lière viande bovine aU MaroC Comment concilier croissance et autosu ?sance économie et agriculture consommation de viande bovine les proJets intégrés l ? organisation de la FiliÈre ouverture auX marcHés eXtérieurs Cles dossiers économie de l ? élevage sont une publication mensuelle du département economie de l ? institut de l ? elevage ils traitent de l ? analyse des marchés du lait et des viandes de l ? évolution des structures et des résultats des exploitations d ? élevage de prospectives démographiques territoriales ou de ?lières ? en France en ue ou dans les principaux pays concurrents ou partenaires RÉDACTEURS gruere armelle monniot caroline carlier marie cHampion Fabien cHaumet Jean-marc cHotteau philippe KentZel marion ricHard mélanie villaret arnault You gérard les études publiées dans le cadre des dossiers économie de l ? élevage béné ?cient du ?nancement du ministère de l ? agriculture casdar et du Fonds national de l ? elevage ce dossier particulier fait référence à une étude ?nancée par interbev bovins le contenu n ? engage que ses auteurs conception de la maquette béta-pictoris beta pictoris free fr mise en page et iconographie leila assmann crédits photos marion Kentzel institut de l ? elevage - armelle gruère institut de l ? elevage caroline monniot institut de l ? elevage - steph c - syriansindibad - Frédérique voisin-demery - an en alain - Hector garcia - copag - david lisboa - lisa allen directeur de la publication martial marguet imprimé à imprimerie de la centrale lens - n issn - - n ie abonnement ttc par an technipel - email technipel idele fr - tél vente au numéro le téléchargement sur http www idele fr - http technipel idele fr CEconomie de l ? élevage - La ?lière viande bovine marocaine - Septembre La ?lière viande bovine au Maroc comment concilier croissance et autosu ?sance La ?lière viande bovine marocaine est en pleine mutation Si le secteur laitier s ? est développé à partir des années ce n ? est que récemment que les e ?orts entrepris pour le secteur viande rouge ont commencé à porter leurs fruits L ? objectif a ?ché est de satisfaire la demande nationale de viande bovine potentiellement beaucoup plus importante que les quelques kg par habitant a ?chés jusqu ? à la ?n des années Disponibilités réduites et prix élevés dus en partie à des droits de douane allant jusqu ? à limitent en e ?et toujours les achats par les ménages Le Plan Maroc Vert lancé en en vue de moderniser l ? agriculture marocaine incite les professionnels de la viande bovine à s ? organiser L ? Etat marocain verse une prime pour chaque veau né d ? une insémination viande Ce programme a atteint un grand nombre d ? éleveurs leur permettant d ? accro? tre leurs revenus et stimulant la production nationale de viande rouge Par ailleurs l ? Etat a également subventionné