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La gastronomie regionale francaise

La gastronomie régionale Française Région Languedoc-Roussillon Beaucoup de gens viennent Languedoc Roussillon sud de la France pour déguster une cuisine des restaurants et la nourriture de la région Bien que la cuisine du Languedoc est sans doute pas de la cuisine française à son plus créatif il est néanmoins fra? che savoureuse et valeur exceptionnelle pour l'argent Une bonne alimentation est extrêmement important pour les gens de la région Le travail s'arrête pendant une couple d'heures à midi comme des collègues ou des membres de la famille se réunissent Cpour casser la croûte ? Manger est une a ?aire extrêmement sociale en Languedoc - les repas peuvent souvent prendre à plusieurs cours et peuvent durer des heures comme des bouts de nouvelles et les potins sont échangés autour de la table Un repas dans le Languedoc ne serait pas complète si elle n'est pas accompaied d'un verre de vin local Le Languedoc-Roussillon est actuellement l'une des régions de vini ?cation les plus intéressants de la planète et sa vaste gamme de vins sont largement reconnus par les critiques et les experts comme digne d'attention prix et distinctions Le seul problème - si avoir une vaste gamme de vins de l'échantillon peut être appelé un problème - est en train de s'attaquer à tout cela Avec rouge blanc rosé doux ou mousseux plus cépages AOC Vin de Pays vins et mélanges de cépage simples à choisir o? voulez-vous commencer Crème de Languedoc peut vous aider à trouver votre chemin dans le labyrinthe de vin Nous avons identi ?é quelques-uns des meilleurs endroits o? vous pouvez aller tout en visitant la région pour obtenir Familiarisez-vous avec les meilleurs vins et producteurs du Languedoc-Roussillon En Languedoc-Roussillon les recettes traditionnelles transmises de génération en génération o ?rent des goûts des senteurs et des couleurs qui invitent à découvrir des saveurs oubliées Spécialités salées Votre itinéraire gourmand Ici de grands noms de la cuisine rivalisent de talent pour mettre en valeur ces produits accompagnés des merveilleux vins régionaux Des hautes terres au bord de mer goûter à la gastronomie du Languedoc-Roussillon est encore l'un des plus courts chemins pour le découvrir véritablement le Cassoulet la Brandade la Tielle l'Aligot les Anchois D'aussi beaux produits si savoureux ont donné vie à d'innombrables recettes aligot et tripoux de Lozère cassoulet de Castelnaudary gardiane de taureau de Camargue brandade de N? mes rouille et tielle de Sète brasucade cargolade bullinade petits p? tés de Pézenas tapenades ? à découvrir sur les marchés o? dans les boutiques spécialisées Cassoulet de Castelnaudary Castelnaudary est ?ère de son cassoulet Ce plat servi autrefois le dimanche constituait un repas de fête Il était servi dans le cassolo un plat creux en terre qui a donné Cson nom au cassoulet Mais le secret d ? un bon cassoulet réside dans le choix du haricot ??Ce doit être un haricot blanc de type lingot ? précise un restaurateur La brandade de N? mes a acquis son titre de noblesse en gr? ce au célèbre