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Mains et merveilles patissier

MAINS ET MERVEILLES P? tissier ? Thème Restauration Gastronomie Publics et niveaux FOS A et B Cette ?che s ? adresse aussi bien à un public d ? étudiants que d ? adultes ou de professionnels dans le cadre de cours de français à objectifs spéci ?ques Les exercices proposés peuvent également s ? inscrire dans un cours de français général ou comme activités en autoapprentissage Le niveau seuil requis sur la nomenclature du Cadre Européen Commun de Référence CECR est le niveau A -B Concept Mains et merveilles est une série documentaire qui décline portraits d'artisans minutes chacun que l'on pourrait quali ?er d'artistes métiers de la musique des matières rares du spectacle du feu de la restauration des arts de la table du cuir de l ? ameublement et de la maison des arts du b? timent des arts mécaniques de la culture de la mode ? Autant de métiers que l'on croyait oubliés et qui renaissent sous nos yeux gr? ce à des techniques de fabrication traditionnelle Objectifs communicatifs découvrir le métier de p? tissier les procédés de fabrication d ? une p? tisserie les secrets et astuces d ? un p? tissier linguistiques acquérir et enrichir le lexique spécialisé du métier de p? tissier ustensiles et ingrédients saveurs etc culturels découvrir la p? tisserie française et un p? tissier célèbre Sommaire ?? Fiche étudiant ?? Travail en autonomie ?? Fiche étudiant ?? Corrigé des exercices ?? Fiche enseignant ?? Travail en classe ?? Transcription Fiche réalisée par l ? équipe pédagogique de la Chambre de Commerce et d ? Industrie de Paris France P? tissier CFICHE ETUDIANT TRAVAIL EN AUTONOMIE Activités Vous pouvez si besoin utiliser notre dictionnaire en ligne Sommaire de la première partie travail sans le son ? Entrée dans le thème Des images et des mots ? La situation O? Qui Quand Quoi ? L ? aspect technique La confection d ? une p? tisserie Sommaire de la seconde partie travail avec le son ? La personne interviewée son histoire sa famille ? L ? aspect technique De la confection à la commercialisation ? La passion du métier Le plaisir de confectionner des p? tisseries I PREMIERE PARTIE Appréhension du document travail sans le son Exercice I Entrée dans le thème Des images et des mots Regardez les images sans le son pendant minutes Repérez et cochez parmi les éléments suivants ceux que vous voyez à l ? écran Ingrédients Du chocolat Une cerise Du beurre fondu De la farine Des tranches de citron Des ?ufs ? ? ? Une casserole Une cuillère Un saladier Une spatule Un fouet Un moule Ustensiles Exercice I La situation O? Qui Quand Quoi Cochez la bonne réponse pour dire ce que l ? image vous permet de comprendre La personne interviewée est apprenti-p? tissier ? Vrai ? Faux Cette personne crée des p? tisseries ? Vrai ? Faux Les g? teaux sont présentés dans des vitrines Fiche réalisée par l ? équipe pédagogique de la Chambre