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Amelioration de la productivit sossey alaoui intissar 536 pdf

Faculté des Sciences et Techniques de Fès Département de Génie Industriel LST de Génie Industriel Projet de Fin d ? Etudes Amélioration de la productivité dans le processus conditionnement au sein de la société SIOF Lieu Société SIOF Référence G Préparé par Zainana Hanae - Sossey Alaoui Intissar Soutenu le Juin devant le jury composé de Pr BELMAJDOUB Fouad Encadrant FST - Pr ENNADI Abdelali Examinateur - Pr CHAFI Anas Examinateur CDédicaces A Dieu source de toute connaissance Nous dédions le présent travail A nos très chers parents Mais aucune dédicace ne serait témoin de notre profond amour notre immense gratitude et notre plus grand respect car nous ne pourrions jamais oublier la tendresse et l ? amour dévoué par lesquels ils nous ont toujours entourer depuis notre enfance A nos frères et nos s ?urs Pour leur soutien moral leur amour et con ?ance et leur énorme support pendant la rédaction de notre rapport A tous nos amis à tous ceux que nous aimons et à toutes les personnes qui nous ont Prodigués des encouragements et se sont donnés la peine de nous soutenir CRemerciement Nous souhaitons adresser nos premiers remerciements à Mr Erra ?k Younes Directeur adjoint de la société industrielle oléicole de Fès pour nous avoir donné l ? opportunité de réaliser ce stage Nous tenons à remercier au même titre notre encadrant de stage Mr Berrada Hicham pour ses précieux conseils ainsi que la compréhension et l ? entière disponibilité dont il a fait preuve à l ? égard de notre rythme de travail De même nous exprimons nos profonds remerciements à l ? ensemble des fonctionnaires de la SIOF pour nous avoir prêté main forte et préconisé des conseils louables et précieux durant les di ?érentes étapes du stage que nous avons eu à e ?ectuer parmi eux Nous présentons une grande reconnaissance à Mr Fouad Belmajdoub notre Encadrant qui a suivi ce travail avec un grand intérêt C ? est gr? ce à son aide que ce travail est mené bien à terme Nous ne pouvons laisser passer cette occasion sans rendre hommage à tout le corps professoral et administratif de la Faculté des Sciences et Techniques de Fès En ?n nous tenons à remercier toute personne ayant contribué de près ou de loin à l ? achèvement de notre projet de ?n d ? études CListe des illustrations Figure Organigramme de la société Figure Olives vertes entiers et dénoyauté Figure Olives noires rondelles Figure Diagramme de fabrication Figure Des olives mises en cuves pour le stockage Figure Exemple d ? olives calibrés Figure Triage à la main Figure L ? unité de dénoyautage Figure Blanchiment et remplissage Figure Juteuse Figure Autoclave Figure Fardeleuse Figure Sertisseuse semi-automatique pour boites conserves Tableau Relevé des arrêts de l ? année Tableau Relevé des arrêts du mois Avril Tableau Relevé des arrêts du mois Mai Tableau Classement des arrêts du mois Avril Tableau Classement des arrêts du mois Mai Tableau chronométrage de di ?érentes étapes d ?