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Departement genie mecanique

Département génie mécanique Exposé de français L ? Entreprise ? La centrale Laitière de Mahdia -VITALAIT- ? Réalisé par -Baklouti Zied GM CPlan de l ? exposé - Présentation de la société -Données générales - Organigramme -Fonction et prospectives -Organigramme du personnel -Ressources et usine ?? Organisation de l ? usine ?? Ressources -Cycle de production de la centrale laitière de Mahdia ?? Réception et stockage du lait cru ?? Traitement du lait - Conditionnement en bouteilles PET - Conditionnement en paquets UHT - Présentation des di ?érentes autres département de la CLM - La maintenance C -Présentation de la société -Donnés générales ADRESSE BP EDKHILA MAHDIA ? TÉL FAX ? DATE DE CRÉATION JUIN ? DATE DE DÉMARRAGE DÉCEMBRE ? EFFECTIFS ADMINISTRATION PERSONNES ? USINE EMPLOYÉS DONT CADRES SUPÉRIEURS ? TAUX D ? ENCADREMENT EN ? CAPACITÉ DE PRODUCTION PAR JOUR LITRES DE LAIT UHT BOUTEILLES C -Donnés générales ? Nature juridique Société anonyme ? Capital social DT ? Évolution du chi ?e d ? a ?aire DT DT DT C - Les di ?érents produits de l ? entreprise -Lait écrémé bouteilles et UHT L -Lait entier bouteilles et UHT L -Lait zéro matières gr? ce bouteilles et UHT L -Beurre Vrac G G et carton de KG et seaux de KG - Lait aromatisé en brique de cl VANILLE FRAISE CHOCOLAT -Nectar en brique de cl ananas oranges et multi fruits -Le yaourt C - Fonction et prospectives ? -Fonction principale ? transformation et conditionnement du lait cru en lait industriel ? production de beurre ? La part du marché tunisien à en à en en ? Les horizons Augmentation de la capacité de production de litres par jours à litres jour ? Création d ? une unité exemplaire de l ? élevage de vaches laitières Formation recyclage en niveau de l ? amélioration de la qualité C ?? Organigramme de la CLM Conseil d ? administration Président directeur générale Direction de l ? usine Direction d ? approvisionnement Lait cru et assistance aux éleveurs Service approvisionnement Pièce de rechange Et consommables Direction commerciale Direction administrative et ?nancière Bureau méthodes et maintenance Laboratoire Atelier électrique Atelier extrudage sou age Atelier mécanique Chef d e production lait bouteille Atelier énergie et uides Chef de production lait UHT Suivi et contrôle des Fournisseurs du lait et aAssistance aux éleveurs Section achats locaux Section achat étranger Administration des achats lait cru Service Marketing Service clientèle Service expédition gestion des ventes Departement comptable Et ?nancier Comptabilité générale clients fournisseurs Département des ressources Humaines A ?aires administratives et juridiques Département Ressources humaines administratives et juridiques Caisse centrale Prévision et budget C -Ressources et usine ?? Organisation de l ? usine Service de l ? usine Service maintenance Stockage du produit Service production ? ? Magasin des pièces Atelier maintenance mécanique Atelier maintenance électrique Section énergétique Traitement lait cru Production UHT Production bouteilles Production beurre C ?? Ressources ? Alimentation en énergie électrique Réseau STEG Groupe électrogène ? Énergie pneumatique Compresseurs ? Énergie