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Gestion de production 1 UNIVERSITE HASSAN II ?? Mohammedia Faculté des Sciences Juridiques Economiques et sociales Mohammedia Filière Economie et Gestion Matière Gestion de Production Professeur Naciri Abdelali GESTION DE PRODUCTION ET DES STOCKS CBibliog

UNIVERSITE HASSAN II ?? Mohammedia Faculté des Sciences Juridiques Economiques et sociales Mohammedia Filière Economie et Gestion Matière Gestion de Production Professeur Naciri Abdelali GESTION DE PRODUCTION ET DES STOCKS CBibliographie Giard V Gestion de la production et des ux ? Editions Economica Paris France Blondel F Gestion de la production Comprendre les logiques industrielles pour agir ? Editions Dunod Paris France Ritzman L et Krajewski L Management des opérations Principes et applications ? Editions Pearson Education Paris France Baglin G et al Management industriel et logistique ? Editions Economica Paris France Javel G Organisation et gestion de la production ? Editions Dunod Paris France Gratacap A et Medan P Management de la production concepts méthodes cas ? Editions Dunod Paris France CCHAPITRE I Contexte Générale de la gestion de production I ?? La fonction production dans l ? entreprise Sous ?? système Interne Production Objectif Ma? triser les ux de fabrication pour satisfaire la demande Comment plani ?er et ordonnancer la fabrication si les quantités et les délais sont déterminés par l ? aval Comment ordonnancer la fabrication si les stocks de matières premières et des produits ?nis sont réduits CCHAPITRE I Contexte Générale de la gestion de production I ?? La fonction production dans l ? entreprise Sous ?? système Interne Production Deux évolutions - Développement de méthodes d ? ordonnancement par l ? aval Juste- à-temps Kanban à côté des méthodes d ? ordonnancement par l ? amont MRP Développement de la exibilité des systèmes de production CCHAPITRE I Contexte Générale de la gestion de production I ?? La fonction production dans l ? entreprise Sous ?? système Interne Production Question principale Faire ou faire-faire sous-traitance Les capacités industrielles de l ? entreprise sont-elles su ?santes pour répondre aux objectifs commerciaux dé ?nis par la DG - Les savoir- faire techniques de l ? entreprise permettent-ils de produire les collections de produits adaptées aux marchés visés Les moyens ?nanciers de l ? entreprise sont-ils su ?sants pour adapter les lignes de production existantes CCHAPITRE I Contexte Générale de la gestion de production I ?? La fonction production dans l ? entreprise ?? Dé ?nition de la gestion de production Sens strict Transformation des ressources humaines et matérielles pour la création de biens et services Sens large Toutes les opérations de l ? acte de transformation achat ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? des MP localisation des unités de production implantation des machines au sein de l ? usine ? En général la gestion de production est l ? organisation e ?cace de la production Elle porte sur la plani ?cation l ? organisation la direction et le contrôle des opérations de production Objectif permettre à l ? entreprise d ? atteindre les objectifs de qualité de quantité de délai et de coût par une utilisation optimale des ressources CCHAPITRE I Contexte Générale de la gestion de production ?? Les types de décisions de production Décisions Stratégiques Formulation de la politique à long