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L3 management gop chapitre ii

Chapitre II LA FONCTION PRODUCTION DANS L ? ENTREPRISE SÉANCE I ET CPlan du cours Introduction I-La notion de gestion de production II- Objectifs de la fonction production III- Les di ?érents types d ? entreprises industrielles IV- Les modes de production V- La circulation des produits VI- La plani ?cation de la production Conclusion CIntroduction La GOP est le processus d ? obtention et d ? utilisation des ressources en vue de produire des biens et services pour satisfaire les objectifs de l ? organisation L ? organisation peut aussi bien être une industrie un hôpital une université un supermarché ? Dans ce chapitre on s ? intéressera dans un premier temps et plus largement aux di ?érentes méthodes de production et plus précisément sur le plan de la plani ?cation de la production dans les entreprises Dans un second temps on passera à l ? étude des di ?érentes méthodes d ? organisation de la production au sein des ateliers unités de production Les ressources peuvent aussi bien être des machines des intrants des étudiants des malades CI- La notion de gestion de production Pour Georges Javel La fonction production consiste à produire en temps voulu les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminés en optimisant les ressources de l ? entreprise de façon à assurer sa pérennité sa compétitivité et son développement ? Bien qu ? au départ elle était essentiellement destinée à l ? industrie La GOP avec la croissance du secteur tertiaire s ? est développée pour toucher tous les secteurs d ? activité Par conséquent les OP désignent tout processus qui admet des inputs et utilise des ressources pour les changer en output Par conséquent la GOP est utilisable aussi bien pour les entreprises industrielles que pour les entreprises de service CV GIARD dé ?nit la production comme étant une transformation de ressources appartenant à un système productif et conduisant à la création de biens et de services Les ressources peuvent être de quatre types - des équipements machines - des hommes opérateurs - des matières matières premières et composants - des informations techniques ou procédurales gammes nomenclatures ?ches opératoires La production d'un bien s'e ?ectue par une succession d'opérations consommant des ressources et transformant les caractéristiques morphologiques ou spatiales de matières CII- Objectifs de la fonction production Les objectifs que doit se ?xer tout responsable des opérations de production sont de produire la quantité et la qualité requises du bien ou service demandé de respecter les délais et lieux de livraison ainsi que les coûts d ? exploitation et d ? o ?rir ces biens ou services à des prix compétitifs Produire des biens et services en demande le service du marketing détermine les besoins des clients en quantité et qualité Produire la quantité requise satisfaire la demande des clients en produisant su ?samment mais pas trop pour éviter la mévente Produire la qualité requise fournir au client la qualité convenue non nécessairement la