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Corrige quiche aux poireaux

sucré ou salé T? che ciblée LA QUICHE AUX POIREAUX PAS À PAS Reconna? tre les di ?érentes étapes d'une recette n ? Remarques préliminaires Cette activité de compréhension orale va exiger de vos élèves la reconnaissance du vocabulaire des ingrédients vu jusqu'à présent de même que celle fondamentale en l'occurrence d'organisateurs textuels d'abord ensuite ? Elle va étendre leur lexique culinaire en y ajoutant tous les termes des actes culinaires et celui des ustensiles n ? Démarche Informez vos élèves qu'ils vont apprendre à réaliser un plat français facile fréquent pas cher et très bon la quiche aux poireaux Expliquez- leur qu'une quiche est une tarte mais salée dont le contenu peut changer à l'in ?ni il existe des livres entiers consacrés aux quiches A Faites-leur observer que l'éditeur du livre s'est trompé dans les illustrations et les a mélangées dites-leur que c'est à eux de les remettre dans l'ordre en lisant les indications du texte Corrigé Elle met du lait mais aussi de la crème fra? che Elle ne met pas tout le poireau seulement la partie blanche Elle pique la p? te avec une fourchette Elle dit que la cuisson est de minutes à Elle recommande de servir la quiche avec une salade verte Vous pouvez à cette étape systématiser les organisateurs textuels tels que d'abord ensuite puis après en ?n et faire relever dans le texte le vocabulaire des actes culinaires et l'élargir éventuellement mélanger dans ajouter préparer laver couper faire revenir étaler verser faire cuire servir etc Faites de même pour le lexique des ustensiles de cuisine une poêle un moule le four etc n ? Pour aller plus loin Proposez à vos élèves une recette un peu particulière qui explique comment réaliser le portrait d'un oiseau avec le poème de Jacques Prévert extrait de Paroles Pour faire le portrait d'un oiseau ? facilement téléchargeable sur Internet Demandez-leur ? S'agit-il vraiment d'une recette ? Appréciez-vous ce texte Pourquoi Corrigé Puis faites-leur réaliser dessiner coller ? la recette C a h ie r d 'a c t iv i té s Reproduction autorisée ? Les auteurs et Difusión Centre de Recherche et de Publications de Langues S L B Proposez-leur ensuite d'écouter une variante de la recette et de noter les di ?érences avec la première Si vous en croyez vos élèves capables laissez- les détecter ces di ?érences sans l'aide des phrases du livre sinon donnez-les- leur Faites-leur comparer l'apport en calories des deux recettes et de toute façon faites apprécier la valeur diététique de la quiche par rapport aux conseils de l'activité C