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La martiniere la ptisserie de cyril lignac 9782732453729

LA P? TISSERIE DE CYRIL LIGNAC Cyril Lignac Jérôme Galland La p? tisserie est une a ?aire de tendresse maternelle Je veux que mes g? teaux réconfortent les gens qu'ils leur apportent de la douceur ? La p? tisserie un condensé d'émotions ? S ? il s ? exprime aussi bien en cuisine qu ? en chocolaterie Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa p? tisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au c ?ur de notre quotidien Avec Beno? t Couvrand grand p? tissier et complice créatif il imagine recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité classiques revisités petites douceurs g? teaux de saison ? Les p? tisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums ceux du goût du plaisir et de la joie partagés ART DE VIE x mm - pages octobre - Cyril Lignac fort d ? une formation complète et d ? un parcours prestigieux des cuisines d ? Alain Passard au laboratoire de Pierre Hermé est aujourd ? hui à la tête de quatre restaurants Le Quinzième Le Chardenoux Aux Prés Le Bar des Prés cinq p? tisseries et une chocolaterie Il anime également depuis plus de dix ans des émissions culinaires dont Le Meilleur P? tissier ? sur M Après dix ans chez Fauchon en qualité de Chef P? tissier Beno? t Couvrand s ? est lancé avec Cyril Lignac dans la création de La P? tisserie FOU DE P? TISSERIE Voici en ?n le livre de p? tisserie de Cyril lignac ELLE recettes simples à réaliser et terriblement gourmandes ? Classiques revisités tel le baba au rhum petites douceurs entremets de saison et créations signature tel l'Equinoxe leurs Champion de la cool food alliant gastronomie et adresses plaisir le Chef nous révèle ses secrets douceur - Danielle Gerkens p? tisseries nous enchantent ? CDu même auteur www facebook com editionsdelamartiniere www twitter com editionsdelamartiniere contact lamartiniere fr C