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rapport de stage au sein du restaurant brazzallia 1 pdf

INSTITUT MANAGEMENT DE BRAZZAVILLE IMB BRAZZAVILLE REPUBLIQUE DU CONGO RESTAURANT-ECOLE BRAZZALLIA Rapport de stage en vue l ? obtention de la note de stage BTS En Comptabilité Gestion Financière C G F Stage e ?ectué du avril au avril Thème Organisation Comptable au sein de BRAZZALLIA Présenté et soutenu par Ruben Michée NDOUKOU IPO Licence IMB Juin Année scolaire - CDEDICACES Je dédie ce travail à mes très chers parents Innocent NDOUKOU IPO et Marguerite NKAMA pour tous les sacri ?ces énormes qu ? ils ont faits pour moi CREMERCIEMENTS Au terme de notre stage pratique sanctionnant ma première année à l ? Institut Management de Brazzaville IMB il parait opportun d ? adresser mes vifs sincères remerciements à ?? M Sylvain Le Directeur Général de l ? Institut Management de Brazzaville IMB pour l ? organisation du stage ?? M Geo ?rey GOUARI Chef de la scolarité pour le suivi de ce rapport de stage ?? M Sévérin NGAKOSSO Docteur en français à l ? Université Marien NGOUABI pour avoir disposé de son temps pour la relecture de ce rapport de stage ?? M Maurice chef cuisinier du restaurant- école BRAZZALLIA pour son accueil au sein du restaurant ainsi que ses directives tout au long de ce stage ?? Toute l ? équipe du restaurant-école BRAZZALIA ?? Tout le personnel enseignant et administratif de l ? IMB ?? Tous les étudiants de ma promotion particulièrement Gabriel LAMA Ruth MOUAZALOLO Falonne MOUANDA et Maeva qui ont largement collaboré et contribué à ce stage ?? Tous les étudiants de Licence qui ont contribués à ce stage ?? Toute ma famille Ceci est l ? expression de ma reconnaissance envers votre participation à la réalisation de ce stage ainsi que de ce rapport CLISTES DES SIGLES ET ABREVIATIONS CSOMMAIRE INTRODUCTION CHAPITRE Notions et concepts théoriques générales sur l ? organisation comptable Section Étude de fonctionnement de l ? entreprise et du service comptable Section Approche théorique de l ? organisation comptable et ses fondements Section Organisation comptable dans une entreprise en générale CHAPITRE Présentation et l ? organisation comptable de BRAZZALLIA Section Présentation du lieu de stage Section L ? organisation comptable au sein Restaurant-École BRAZZALLIA CHAPITRE Remarques et suggestions Section Critiques ?? À l ? endroit de l ? IMB ?? À l ? endroit du restaurant BRAZZALLIA Section Suggestions ?? À l ? endroit de l ? IMB ?? À l ? endroit du restaurant BRAZZALLIA CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE ANNEXES CINTRODUCTION GENERALE L ? entreprise est une entité de production qui vend ses produits sur un marché Elle produit donc des biens et services marchands Elle est caractérisée par les mouvements des entrées et des sorties Toutes les opérations e ?ectuées par celle-ci engendrent des béné ?ces ou des pertes À ce jour il existe plusieurs variétés d ? entreprises de la toute petite entreprise à la plus grande Mais elle est catégorisée en quatre grandes parties à savoir les entreprises de production de distribution et celui des prestations de service