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analyse fonctionnelle 1 P SEVERIN Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Toulouse L ? ANALYSE FONCTIONNELLE DE LA METHODE AUX OUTILS ? Biotechnologie B INTERET ET BUT DE L ? ANALYSE FONCTIONNELLE L ? analyse descriptive d ? un équipement cons

P SEVERIN Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Toulouse L ? ANALYSE FONCTIONNELLE DE LA METHODE AUX OUTILS ? Biotechnologie B INTERET ET BUT DE L ? ANALYSE FONCTIONNELLE L ? analyse descriptive d ? un équipement consiste à répertorier souvent à partir d ? un schéma qui doit être connu à l ? avance ses di ?érents organes en précisant leurs rôles respectifs a ?n d ? en déduire le principe de fonctionnement et ses conditions d ? utilisation Mais cette méthode ?gée rencontre rapidement ses limites car si elle est su ?sante pour les appareils standards et bien connus elle permet di ?cilement de faire face à l ? évolution des technologies et à l ? apparition de nouveaux équipements de plus en plus caractérisés par ? Des cycles de vie très courts ? Une forte évolutivité fonctionnelle ? Une faible perrénité des solutions techniques Cette approche structurelle et matérielle n ? a donc pas de valeur formative perenne Au contraire de ce processus purement cognitif l ? analyse fonctionnelle fournit une méthode à la fois technique et pédagogique qui s ? inscrit dans une démarche rationnelle de construction des savoirs et des savoirs faire et apporte des repères su ?sants pour permettre d'analyser choisir et utiliser un équipement quelque qu ? il soit et quelque soit les évolutions technologiques prévisibles ou non Elle permet plus facilement d ? autre part de dégager et d ? atteindre les objectifs opératoires nécessaires à la formation technique et professionnelle des élèves Convenablement adaptée c'est une approche pédagogique qui vise à la cohérence et à l ? e ?cacité Dans l ? analyse fonctionnelle d ? un équipement l'objet technique remplit une fonction déterminée qui répond au besoin d'un utilisateur lui-même conditionné par di ?érents facteurs techniques économiques réglementaires sociologiques La fonction ainsi déterminée est décomposée en sous - fonctions de plus en plus simples auxquelles on apportera des solutions techniques Ces fonctions sont dé ?nies en termes de ?nalités sans aucun a-priori de solutions La diversité des solutions techniques possible déterminera l ? ampleur du choix d'appareils ayant la même fonction globale Pédagogiquement l ? approche fonctionnelle vise à comment garantir une culture minimale des solutions techniques sans réaliser une approche exhaustive des équipements L ? analyse fonctionnelle en tant que raisonnement systématique des besoins est utilisée depuis longtemps notamment en architecture Viollet le Duc Walter Gropius et l ? école du Bauhaus Le Corbusier le fonctionnalisme ? Elle va s ? épanouir dans le courant de pensée de l ? analyse systémique ? des années avec pour objectifs de ? modéliser des systèmes complexes dont il faut repenser l ? organisation ? mieux appréhender les systèmes à ?n d ? amélioration et d ? optimisation de mise en ?uvre de méthode qualité ? Pluridisciplinaire elle est à la base de nombreuses méthodes utilisées en sciences de l ? ingénierie génie industriel gestion de projet administration des entreprises aide à la décision mais aussi en automatismes informatique