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Amelioration de lefficacite energetique dans la transformation des cereales

l ? approChe énergétique dans la gestion des miCro entreprises agro- alimentaires Au Sénégal après l ? usage domestique le secteur industriel est le plus gros consommateur d ? électricité Gr? ce aux programmes d ? appui au développement d ? activités génératrices de revenus et à une politique de valorisation des produits agricoles les micros et très petites entreprises agro-alimentaires sont en plein essor et constitue une part dynamique du tissu industriel et économique sénégalais à côté des grosses moyennes et petites industries Le coût de l ? énergie constitue un frein au développement des activités des unités de transformation agro-alimentaire A ?n d ? assurer un approvisionnement durable en énergie électrique et de réduire la facture pétrolière les autorités du pays avec l ? appui de partenaires stratégiques ont initié un vaste programme de promotion du système de management de l ? énergie basée sur l ? e ?cacité énergétique de la production jusqu ? au consommateur ?nal Spéci ?quement les programmes pour la promotion de l ? e ?cacité énergétique constituent non seulement un axe d ? amélioration des performances et de la compétitivité du secteur de l ? industrie mais aussi un axe pour une meilleure utilisation des ressources énergétiques Des mesures incitatives ?nancières ont été instaurées au béné ?ce des PME PMI pour la réalisation des investissements nécessaires à l ? e ?cacité énergétique des installations énergivores Des initiatives ont aussi été menées à l ? endroit des ménages et des administrations notamment sur le plan de l ? éclairage public Cependant les micro entreprises n ? ont jusqu ? ici pas été prises en compte dans les démarches d ? amélioration de la productivité et de la compétitivité L ? initiative pilote commune en sur l ? e ?cacité énergétique des programmes de la coopération sénégalo - allemande pour la promotion des énergies renouvelables de l'e ?cacité énergétique et de l ? accès aux services énergétiques PERACOD www peracod sn et pour la compétitivité PACC- PME PMF www pacc-pme-pmf sn a permis de con ?rmer que les connaissances et capacités managériales des petites entreprises de l ? agro- alimentaire dans la gestion rationnelle de l ? énergie sont très limitées suivi de la consommation énergétique compréhension des factures exploitation optimale des équipements choix des équipements performants Les besoins en accompagnement sur la question de l ? énergie ayant été identi ?és les programmes PERACOD et PACC-PME PMF ont élaboré un plan d ? actions en faveur des micro entreprises du secteur agro-alimentaire pour le renforcement de leurs capacités qui s ? est notamment traduit par l ? élaboration de ?ches de bonnes pratiques sur les procédés la production la maintenance l ? organisation et le suivi des consommations énergétiques C ? est ainsi qu ? une étude menée auprès de micro entreprises de transformation de -produits agricoles a permis de faire un état des lieux sur les aspects énergétiques des machines et installations les procédés de production de maintenance de suivi de performances etc