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YEUR POUR L ? EMPLO GUIDE D ? INTÉGRATION Tous les ingrédients pour assurer intégration formation et supervision en matière de santé et de sécurité du travail NOM DE L'ÉTABLISSEMENT CTABLE DES MATIÈRES Guide de l ? employeur er INGRÉDIENT Le restaurant e INGRÉDIENT Le fonctionnement du restaurant e INGRÉDIENT La santé et la sécurité du travail Droits et obligations du travailleur et de l ? employeur Procédure en cas d ? accident L a santé et la sécurité du travail au sein de l ? établissement Formulaire d ? engagement e INGRÉDIENT Les méthodes de travail VOUS ÊTES CUISINIER P lani ?cation organisation supervision Règles d ? hygiène et de salubrité Le service à la clientèle VOUS ÊTES SERVEUR Préparation à la t? che Règles d ? hygiène et de salubrité Le service à la clientéle Tableau de suivi Documents de référence Annexe ?? Programme d ? inté gration à la t? che en matière de santé et de sécurité du travail poste de cuisinier A nnexe ?? Programme d ? inté gration à la t? che en matière de santé et de sécurité du travail poste de serveur Ce guide a été produit dans le cadre d ? un programme de prévention des accidents du travail ?nancé par la Commission de la santé et de la sécurité du travail CNESST Nous tenons à remercier Solutions mieux-être LifeWorks ?? pour sa collaboration à la révision de la section santé et sécurité du travail ? de ce guide C ARQ GUIDE D ? INTÉGRATION POUR L ? EMPLOYEUR GUIDE DE L ? EMPLOYEUR L ? ART D ? ACCUEILLIR LES NOUVEAUX EMPLOYÉS L ? ARQ a développé pour vous un guide de référence à l ? intention des jeunes recrues serveurs et cuisiniers Ce Guide de l ? employé rassemble les renseignements utiles pour faciliter leur intégration leur formation et leur supervision Pour bien utiliser ce Guide de l ? employé l ? ARQ a aussi élaboré un Guide de l ? employeur du gestionnaire qui vous présente la marche à suivre pour compléter le Guide de l ? employé qui contient des sections personnalisables Lorsque les informations seront complétées vous pourrez imprimer une copie du Guide de l ? employé a ?n de le remettre à chaque nouvel employé en cuisine ou serveur lors de leur embauche Voici quelques conseils qui vous permettront de tirer le maximum de ce guide et ainsi faciliter l ? intégration la formation et la supervision d ? un nouvel employé Prenez le temps de bien compléter toutes les parties éditables du Guide de l ? employé Lorsque vous l ? aurez fait une première fois sa mise à jour sera simple et rapide Ce guide se veut un outil clé en main et le contenu proposé vise à répondre aux besoins du plus grand nombre de restaurateurs possible N ? hésitez pas y intégrer votre propre contenu ou à utiliser des outils complémentaires Vous pouvez saisir du texte en cliquant sur la section

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  • Publié le Jui 10, 2022
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  • Langue French
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