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Cl cours 4 Ecole Nationale Supérieure de Management ENSM-KOLEA Master Management par la qualité Management de la chaine logistique Mme AMARA NESRINE n amara ensm dz SCM CProgramme de la formation ? Le management ? De la logistique à la chaine logistique ?

Ecole Nationale Supérieure de Management ENSM-KOLEA Master Management par la qualité Management de la chaine logistique Mme AMARA NESRINE n amara ensm dz SCM CProgramme de la formation ? Le management ? De la logistique à la chaine logistique ? Les enjeux de la chaine logistique ? Le système d ? information logistique ? Les démarches collaboratives dans la CL ? La performance de la chaine logistique CRéponses Introduction a Présentation de l ? entreprise Ou - Parler de manière générale de l ? évolution des modes d ? organisation du travail b Question Quels principes d ? organisation du travail sont appliqués dans l ? entreprise Zara CRéponses L'organisation de la production de l ? entreprise ZARA renvoie au toyotisme On y retrouve ces principes ? Zéro stock ? Zéro délai ? Travail en équipe CRéponses Zéro stock pour minimiser les stocks l ? entreprise ZARA intègre tout le processus de production création fabrication et logistique CRéponses Zéro délai L'organisation de l'entreprise Zara repose sur la exibilité de sa production par rapport à la demande de la clientèle Cette adaptation s'e ?ectue à la fois au niveau de la conception des modèles les stylistes renouvèlent en quinze jours les collections mais aussi au niveau de la production De plus les sites de l ? entreprise sont reliés par plus de kilomètres de souterrains qui alimentent un centre logistique totalement automatisé CRéponses Travail en équipe à travers un ux régulier d ? information en interne tout au long du processus de production CRéponses Conclusion L ? entreprise Zara a tenté de mieux satisfaire les exigences de ses clients en adoptant les principes du toyotisme Ces principes permettent de minimiser les coûts et donc de réduire les prix de vente CLa suite du cours CCha? ne logistique d ? un produit CLa cha? ne logistique d ? un produit ?ni se dé ?nit comme l ? ensemble des entreprises qui interviennent dans les processus de fabrication de distribution et de vente du produit du premier des fournisseurs au client ultime Rota C ? La Cha? ne logistique d ? une entreprise La cha? ne logistique peut être considérée comme le réseau d ? entreprises qui participent en amont et en aval aux di ?érents processus et activités qui créent de la valeur sous forme de produits et de services apportés au consommateur ?nal En d ? autres termes une cha? ne logistique est composée de plusieurs entreprises en amont fourniture de matières et composants et en aval distribution et du client ?nal Christopher C ? Pour illustrer le concept de cha? ne logistique nous pouvons prendre l ? exemple d ? une industrie agroalimentaire ? Leur cha? ne logistique fait intervenir de nombreux acteurs à commencer par les fournisseurs de toutes les structures agricoles engrais semences matériels pesticides les exploitants agricoles eux-mêmes individuels ou collectifs les entreprises de transformation des produits grands groupes internationaux producteurs locaux etc le circuit de distribution grossistes grande distribution etc et bien sur le consommateur A