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Cours master economie et organisation de l entreprise

Master génie des matériaux Economie et organisation de l ? entreprise Pr Mounia CHERKAOUI Université Ibn Tofail-Kénitra COrganisation de cet enseignement Enseignement Cours ?? Heures Évaluation Travail personnel contrôle continu Examen ?nal CObjectifs du cours Appréhender les concepts de base relatifs au Management des entreprises Repérer les composants du macro-micro et méso environnement tout en visualisant leurs relations avec l ? entreprise Conna? tre les schémas organisationnels de l ? entreprise Analyser le concept de structure organisationnel - Conna? tre les fonctions de l ? entreprise - Acquérir les principes et le processus du Management CPlan du cours Chapitre introductif Dé ?nitions des concepts Chapitre I Entreprise dé ?nition typologie et niveau de performance Chapitre II L ? environnement de l ? entreprise Chapitre III Les principales fonctions de l ? entreprise Chapitre IV Les schémas et structures organisationnelles Chapitre V Les principes et les processus du Management CChapitre introductif Dé ?nitions des di ?érents concepts relatifs au management des entreprises CL ? organisation Diversité des dé ?nitions qui tournent autour de sept éléments constituant le c ?ur du phénomène organisationnel ? - L ? organisation est un espace o? existe une certaine division du travail - L ? organisation est un espace de coordination collective C - Division du travail et coordination sont nécessaires pour mener une certaine action - cette action est volontaire et comporte des choix des possibilités de décision de négociation ou d ? arrangements variés - Cette action suppose la création de règles et le contrôle de leur application - les éléments ci-dessus existent pendant une durée - L ? organisation est porteuse d ? un ensemble de représentations de connaissances accumulées CHenry Mintzberg Le Management Nous sommes nés dans le cadre d ? organisations et ce sont encore des organisations qui ont veillé à ? ? ? ? ? notre éducation de façon à ce que plus tard nous puissions travailler dans des organisations ? Et notre dernière heure venue ce seront encore des organisations qui s ? occuperont de nos funérailles ? Nous vivons tous dans des organisations ? comme le disait Herbert SIMON Exemples entreprises administrations hôpitaux associations syndicats universités ONG ? Ces organisations ont certes des objectifs di ?érents mais partagent un certain nombre de caractéristiques communes quant à leur mode de fonctionnement CLes caractéristiques communes des organisations La division des t? ches ? ou ?? précises et stricts ? établie par texte ou résulte de la coutume L ? existence d ? une hiérarchie ou d ? un un contrôle social exercé par certains membres ? Dans certaines organisations un règlement codi ?e clairement la hiérarchie ? Dans d ? autres il faut découvrir comment les individus choisissent les leaders C L ? existence de règles o ?cielles et des procédures ou ?? développées et formalisées ? Il faut donc un minimum de règles d ? entrée et d ? accès aux fonctions Une certaine stabilité ? Les trois premières caractéristiques ne sont vraiment nécessaires que si l ? ensemble