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Sae 1 3 connaissance de lentreprise

BUT GESTION LOGISTIQUE ET TRANSPORT GUIDE DE LA SAé CONNAISSANCE DE L ? ENTREPRISE Informations générales Année - ?? Semestre Nom de l ? UE Manager les ressources et les ux logistiques et transport Nombre de crédits de l ? UE Pondération de la SAE dans l ? UE Durée de la SAE du au Nombre d ? étudiants concernés Équipe pédagogique a Responsable de la SAE Laurent LIVOLSI b Enseignants Laurent LIVOLSI Audrey BONJOUR Marc MANIKOWSKI Valérie FERNANDEZ Caroline BOLGER Laetitia TOSI Carmen BEVILACQUA Muriel COMET Frédérique BOULET c Professionnels Olivier BOUCHERIE CI - OBJECTIFS DE LA SAé L ? objectif de cette SAé vise la compréhension du fonctionnement d ? une entreprise de biens et de services Elle doit vous permettre d ? appréhender la structure de l ? entreprise le rôle des di ?érentes fonctions ainsi que l ? ensemble des ux physiques informationnels et ?nanciers Cette connaissance est nécessaire pour identi ?er aussi les fonctions qui sont en relation avec la fonction logistique celles avec lesquelles elle communique se coordonne pour dé ?nir ce qu ? il est pertinent de mettre en place Quel réseau logistique Quel système de transport Comment réalise-t-on les opérations logistiques Quel système d ? information Les décisions des autres fonctions orientent les choix logistiques La fonction marketing ? va dé ?nir la gamme de produits son renouvellement le lancement de nouveaux produits le réseau de distribution nombre de magasins lieux e-commerce ou pas etc le niveau de service souhaité pour les clients les services associés aux produits livraison par exemple et évidemment le niveau de prix mais aussi les périodes de promotions etc Toutes ces décisions doivent être prises en compte et mieux encore prises avec la fonction logistique qui doit tout mettre en ?uvre pour que les objectifs clients ? ?xés par l ? entreprise se réalisent chi ?re d ? a ?aires développement de nouveaux clients ?délisation satisfaction etc La fonction production ? dé ?nit quant à elle les lots de produits à lancer en production par période en fonction notamment des niveaux de stocks de produits ?nis souhaités qui sont eux-mêmes décidés à la fois par le marketing et la vente a ?n de servir les clients en toutes circonstances Le service ?nancier intervient aussi dans ces décisions car les stocks représentent un coût pour l ? entreprise et génèrent un besoin en trésorerie On appelle cela le Plan Directeur de Production cf cours de logistique globale La fonction logistique les approvisionnements situés en amont de la cha? ne doit alors faire en sorte que les besoins en matières premières produits semi- ?nis et composants des cha? nes de production soient satisfaits en temps et en heure mais aussi en qualité Les commandes devront donc être passées au bon moment en fonction des délais d ? approvisionnement acheminement et des niveaux de stocks souhaités pour là encore éviter des ruptures sans que cela ne coûte trop cher à l ? entreprise La fonction Achat ? décide quant à