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Support de cours definitif bts glt pdf

GESTION DES ENTREPÔTS CONDITIONNEMENT ET MANUTENTION REPUBLIQUE DU CAMEROUN PAIX ?? TRAVAIL ?? PATRIE MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR UNIVERSITE DE DOUALA INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DUT BTS en Logistique et Transport SUPPORT DE COURS GESTION DES ENTREPOTS MANUTENTION ET CONDITIONNEMENT Mr EDZENGTE EDZENGTE CGESTION DES ENTREPÔTS CONDITIONNEMENT ET MANUTENTION INTRODUCTION GENERALE Les entrepôts modernes abritent des fonctions de plus en plus complexes Les critères de cette complexité sont multiples On peut évoquer ici le volume du stock à entreposer pour décrire un magasin ou encore sa surface mais il existe de très vastes entrepôts à la fois simples à concevoir et à gérer car les références qu ? ils accueillent sont peu nombreuses et de dimensions homogènes cacao café farine ma? s Au-delà du volume des stocks les di ?cultés de gestion des entrepôts proviennent des hétérogénéités des données logistiques type de conditionnements et dimensions statut et modes d ? expédition ? D ? autres facteurs importants de la complication de la gestion des entrepôts sont liés d ? une part au grand nombre de lignes de produit par commande et aux exigences particulières de préparation des commandes d ? autre part La complexité globale de la gestion d ? un magasin est la somme de toutes ces exigences Ce cours à dont comme objectif global d ? aborder l ? ensemble de ces points Cependant un très grand nombre de personnes s ? interrogent sur le caractère inopportun de la conception des magasins alors que la tendance actuelle dans la Supply Chain management parle désormais des modèles de gestion zéro stock ? ou de juste à temps ? Plusieurs réponses peuvent être proposées à cette objection Tout d ? abord c ? est dans le pays inventeur de ce concept le Japon que l ? on rencontre le plus grand nombre de magasins automatiques Par ailleurs il existe et il existera longtemps des stocks de précaution ou des stocks donc la vocation spéculative est avouée et ces stocks ont besoin d ? entrepôts En ?n et c ? est l ? argument essentiel la meilleure façon de réduire le coût d ? un stock est de bien le gérer Or le magasin reste le meilleur et le principal outil de gestion de stock Le cours sur la gestion des entrepôts et manutention souhaite guider les étudiants en tant que future responsables de magasin dans le processus d ? installation et d ? organisation des espaces d ? entreposages Le cours décrit l ? ensemble des fonctions de stockage dans une démarche logique et analytique ainsi que les grandes familles de solutions disponibles Il s ? articule autour du programme ci-dessous Mr EDZENGTE EDZENGTE CGESTION DES ENTREPÔTS CONDITIONNEMENT ET MANUTENTION PLAN DU COURS DE GESTION DES MAGASINS ET MANUTENTION INTRODUCTION GENERALE CHAPITRE PRESENTATION DU CONCEPT L ? ENTREPOSAGE Section L ? approche traditionnelle de la fonction entreposage Section L ? approche systémique de la fonction entreposage CHAPITRE CONCEPTION D ? UN MODELE D ? ORGANISATION DES ENTREPOTS Section