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Bag REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE EL-HADJ LAKHDAR ?? BATNA LA FACULTE DES SCIENCES DE L ? INGENIEUR DEPARTEMENT GENIE INDUSTRIEL LABORATOIRE D ? AUTOMATIQ

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE EL-HADJ LAKHDAR ?? BATNA LA FACULTE DES SCIENCES DE L ? INGENIEUR DEPARTEMENT GENIE INDUSTRIEL LABORATOIRE D ? AUTOMATIQUE ET DE PRODUCTIQUE MEMOIRE DE MAGISTER PRESENTE AU LABORATOIRE D ? AUTOMATIQUE ET DE PRODUCTIQUE En vue de l ? obtention du diplôme de MAGISTER Option Génie Industriel PAR Hichem AOUAG Ingénieur en Génie Industriel Thème Management de la production Outils et diagnostic Etude de cas Entreprise Bouteilles A Gaz-Batna JURY Dr A RAHAL Dr A MECHENENE Dr T HAROUN Dr L DELMI Dr N K MOUSS Dr M ZAMMOURI Mr S BENZITOUNI Prof CC Prof MC MC MC CADRE UNIVERSITE DE BATNA UNIVERSITE DE BATNA UNIVERSITE DE BATNA UNIVERSITE DE CONSTANTINE UNIVERSITE DE BATNA UNIVERSITE DE BATNA ENTREPRISE BAG Président Rapporteur Examinateur Examinateur Examinatrice Examinateur Invité Année universitaire CTable des matières Introduction générale ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Partie I Approche théorique du management et du diagnostic de la production Chapitre I Organisation de la production Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Pilotage des ux ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Le ux et les notions associées ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Dé ?nition du pilotage ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - les indicateurs de pilotage des ux ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Les indicateurs d ? e ?cacité ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Les indicateurs d ? e ?cience ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - les principaux modèles de pilotage des ux ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - production sur stock ou par anticipation totale ? ? ? ? ? ? ? ? I - production à la commande ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - production par anticipation partielle ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Méthodes et outils d ? organisation de la production ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Organisation par plani ?cation la méthode MRP ? ? ? ? ? ? ? ? ? I - Dé ?nition ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?