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analyse des causes de ruptures

Taux de service au consommateur Taux de service au consommateur Eva ALCAIDE Elisabeth GRAVELAT CTaux de service au consommateur Un groupe de travail de entreprises AUCHAN BEIERSDORF BEL France BONGRAIN Brasseries HEINEKEN Brasseries KRONENBOURG CARREFOUR CASINO COCA COLA COGESAL MIKO COLGATE PALMOLIVE CORA EVIAN VOLVIC DANONE FERRERO France FROMARSAC GILLETTE HENKEL HEUDEBERT KELLOGG ? S KRAFT FOOD France LACTALIS LASCAD LESIEUR LUSTUCRU MAPA SPONTEX MOET HENNESSY UDV MONOPRIX NESTLE France PANZANI PERNOD SA PRESIDENT LACTALIS PRINTEMPS PROCTER GAMBLE RECKITT BENKISER SC GALEC SCHWARZKOPF SYSTEME U TDK UNILEVER BESTFOODS France VANIA EXPANSION SNC YOPLAIT CMéthode ECR un processus conjoint d ? amélioration continue en étapes Taux de service au consommateur Contrôle résultats Mise en ? uvre Alerte Evaluation Fixation objectifs Actions correctives Recherche causes CAlerte la rupture est l ? a ?aire de tous Taux de service au consommateur Côté DISTRIBUTEUR Côté INDUSTRIEL Marketing Category manager Données marketing infos panels Acheteur Taux de service entrepôt fournisseurs Service consommateur Réclamations courriers clients Responsables entrepôt Couverture de stocks entrepôt Taux de service au PdV par rapport aux commandes magasin Directeur CA rayon mois Chef de rayon Relevés linéaires Anomalies du système de réappro automatique Couverture de stock magasin Analyses des sorties de caisses du CA Demandes consommateurs Centrale Siège Marketing VMH DN infos panels Compte-clé Analyse des taux de service Analyse des écarts prévision de vente Entrepôts Points de vente Logistique Analyse des ruptures via la GPA Taux de service CdD Service Client Ecarts livré commandé Ecarts commandé prévu Analyse des litiges Infos de la production Prise en compte des événements extérieurs Chef de secteur Relevés linéaires PANELISTES SOCIETES DE SERVICE Analyse des orties de caisse DN sur échantillon DV des ventes manquantes VMH par référence sur échantillon Relevés linéaires et ruptures à la demande ? CInstrument de mesure IRI-ECR par référence par magasin par jour Taux de service au consommateur Ventes Vente à anormalement zéro basses pour un mardi Ventes anormalement basses pour un samedi Taux de rupture quotidienne complète Taux de rupture quotidienne partielle Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi CA non réalisé ventes habituelles - ventes réelles CTaux de service au consommateur Identi ?cation des potentiels d ? amélioration pilote Cora-Lascad FoFrotrtPPootteenntiteilel RRééssu ltaimts mImémdéidaiatsts Magasin B Risque K r u p ture complète Magasin A Magasin Z Fort Potentiel Rés Moyen Terme Magasin Y Magasin X B oBnosnsÉÉlèlèvveess ? ? Ruptures complètes CLes enjeux sont limités à un petit nombre de magasins Taux de service au consommateur Ca non réalisé Magasins par CA non réalisé Total complète partielle des pts de vents des Enjeux Hypermarchés CRecherche des causes Taux de service au consommateur Absence de produit en linéaire Choix d ? assortiment Communication chef de rayon chef de secteur Gestion références promotion standard et nouveaux produits Capacité linéaire inadaptée à la rotation produit Gestion défaillante ou absence de réserve Fréquence et moment de réappro du linéaire RH Colisage inadapté Problème synchronisation supply chain Fréquence des réapprovisionnements PdV CdD Rupture industrielle Problème de livraison entrepôt Système automatisé de réapprovisionnement ex