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Businessplan boucherie batha

EXECUTIVE SUMMARY A travers notre activité nous ambitionnons de fournir à nos clients le meilleur de ce que le patrimoine culinaire français peut o ?rir Proposer de la viande issue du terroir sous toutes ses formes et témoin d ? un véritable savoir-faire s ? érige comme notre principe premier Fort d ? une expérience de plusieurs années en tant que Boucher pour la grande distribution M A ? a souhaité s ? associer avec Mme B ? pour créer leur entreprise Amis de longue date leur passion pour le terroir et leur goût de l ? excellence les animent Nous proposons à notre clientèle un large éventail de viandes de haute qualité à des prix abordables car il semble que le marché connaisse un échissement En e ?et les consommateurs éprouvent une certaine mé ?ance à l ? égard de ce type de produit à la suite des di ?érents scandales qui ont éclaboussé la profession De plus la grande distribution occupe une place dominante sur ce marché et oppose une concurrence acerbe Nous prévoyons donc de pénétrer ce marché gr? ce à des produits haut de gamme et béné ?ciant d ? une véritable traçabilité Dès le départ notre service s ? adressera aux particuliers M A ? et Mme B ? portent ce projet M A ? assure les fonctions de Gérant et d ? artisan boucher Il gère essentiellement la préparation des pièces de viande les stocks passe les commandes et anime les équipes Il aura aussi en charge les aspects administratifs de l ? activité Mme B ? en qualité de Cogêrante sera chargé de réaliser la vente de conseiller la clientéle et de la ?déliser L ? entreprise SARL au capital de euros comprend associés Les deux porteurs de projet participent chacun à hauteur de soit un apport individuel de euros Mme C un tiers de con ?ance participe au capital à hauteur de soit euros CNous disposons donc de euros en apport personnel dont euros en apport en compte courant Nous sollicitons en outre un prêt bancaire à hauteur de euros pour ?nancer les investissements NAISSANCE DU PROJET ORIGINES DU PROJET La société résulte de la collaboration entre M A ? et Mme B ? Deux axes forts soutiennent notre idée Tout d ? abord nous éprouvons tous deux l ? envie de partager notre passion pour le patrimoine culinaire français et de transmettre notre goût pour l ? excellence Ensuite lors de nos parcours professionnels respectifs nous avons constaté que ces dernières années les pratiques et attentes de nos clients ont connu de profondes transformations Les nombreux scandales alimentaires ont nourri chez le consommateur une certaine appréhension à l ? égard de la viande Nous avons donc décidé de créer une boucherie haut de gamme et en mesure d ? o ?rir à ses clients des pièces de boucherie de qualité et uniquement issues des meilleures fermes françaises PRESENTATION DE LA SOCIETE Raison sociale Forme juridique Capital social Adresse Date de création