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Pre sentation 1 1 cours L ? Institut français du merchandising dé ?nit le merchandising comme un ensemble d ? études et de techniques d ? application mises en ?uvre séparément ou conjointement par les distributeurs ou les producteurs en vue d ? accro? tre

cours L ? Institut français du merchandising dé ?nit le merchandising comme un ensemble d ? études et de techniques d ? application mises en ?uvre séparément ou conjointement par les distributeurs ou les producteurs en vue d ? accro? tre la rentabilité du point de vente et l ? écoulement des produits par une adaptation permanente de l ? assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises ? CLE MERCHANDISING DEFINITIONS ET CONCEPTS CLE DU MERCHANDISING Le COS coe ?cient d ? occupation du sol surface d'exposition cos sur face totale du point de vente La surface d ? exposition est la surface occupée par les produits CLES INTERETS EN PRESENCE Le merchandising aux objectifs des trois parties présentes dans la vente Le consommateur Le producteur Le distributeur C Le consommateur souhaite trouver dans le point de vente un large choix de produits présentés dans un cadre agréable et béné ?cier d ? informations pour le guider dans son choix C Le producteur désire développer la vente de ses produits béné ?cier d ? emplacement attractifs dans les linéaires proposer un nombre important de références de sa gamme et dégager une rentabilité satisfaisante C Le distributeur poursuit deux objectifs ?? L ? optimisation de la productivité du magasin par la présentation de produits rentables et à forte rotation ?? Le développement et la ?délisation de sa clientèle par l ? o ?re de produits répondant aux attentes des clients L ? objet du merchandasing est de conciliier ces intérêts apparemment contradictoires CLE CONTENU DU MERCHANDISING Le merchandising recouvre trois domaines di ?érents -le merchandising d ? organisation consiste à déterminer l ? emplacement des di ?érents rayons dans le magasins et à mettre en place une signalétique générale échage panneaux dans les rayons et sous- rayons -le merchandising de gestion a pour objet d ? optimiser les ventes par le choix de l ? assortiment proposé à la clientèle la répartition du linéaire entre les di ?érents produits et l ? implantation des produits au sein du rayon -le merchandising de séduction a pour but de développer les achats dits d ? impulsion ? par une décoration attractive un mobilier adapté une ambiance agréable une animation du point de vente CEVOLUTION DU MERCHANDISING Le merchandising évolue aujourd ? hui vers une coopération entre producteurs et distributeurs Cette nouvelle forme de relations est issu d ? un constat chaque partenaire détient des informations spéci ?ques et complémentaires C le distributeur connait sa clientèle et les spéci ?cités de sa zone de chalandise le producteur dispose d ? études concernant les marchés et leur évolution les attentes des consommateurs les parts de marchés des concurrents et leur chi ?res d ? a ?aires CLa mise en commun de ces données permet à la fois d ? optimiser la gestion du point de vente et d ? o ?rir un meilleur service au client Les intérêts du producteur et du distributeur bien qu ? apparemment contradictoires deviennent alors