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Biochimie physiologie sommaire

MonBTS DIET Exercices et annales Biochimie Physiologie Olivier Masson sujets d ? annales corrigées inclus QCM et questions rédactionnelles Les conseils méthodologiques Les rappels de cours Conforme au nouveau programme CBiochimie-Physiologie Exercices et annales Olivier Masson Enseignant expérimenté et spécialiste du BTS Diététique pour la physiologie la biochimie et la microbiologie Ancien correcteur de la maison des examens Paris ?? Créteil Intervenant à l'école ADONIS Paris Cofondateur et enseignant à formadiet fr CDans la même collection Aliments et nutrition ?? Exercices et annales É Fredot Économie-Gestion ?? Exercices et annales M Camus Épreuve professionnelle de synthèse Étude de cas ?? Exercices et annales É Fredot ? Agence Concept Editions ?? Santé Diététique Editions ?? ISBN - - - - Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent ouvrage faite sans l ? autorisation de l ? éditeur ou du Centre français d ? exploitation du droit de copie rue des Grands- Augustins Paris est illicite et constitue une contrefaçon Seules sont autorisées d ? une part les reproductions strictement réservées à l ? usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et d ? autre part les analyses et courtes citations justi ? es par le caractère scienti ?que ou d ? information de l ? ?uvre dans laquelle elles sont incorporées loi du er juillet ?? art L - et L - et Code pénal art Direction éditoriale Fabienne Roulleaux Édition et fabrication Rebecca Govin Couverture Nord Compo Logo Parcus Composition Nord Compo Impression Dupliprint CAvant-propos Ce livre a été conçu comme un outil de travail et non pas comme un substitut de travail Il ne remplace donc pas les cours et les manuels Il se propose simplement de familiariser l ? étudiant avec un mode de pensée qui lui permette de systématiser les connaissances et d ? aller plus loin dans la compréhension Nous nous sommes e ?orcés de répondre aux exigences du référentiel du BTS Diététique L ? épreuve porte sur les programmes de biochimie et de physiologie humaine Elle pourra faire appel aux connaissances acquises en travaux pratiques Elle comportera une ou plusieurs questions liées ou indépendantes Il pourra être fourni une documentation aux candidats L ? épreuve permettra d ? évaluer les connaissances fondamentales l ? aptitude à les organiser et à les utiliser les capacités d ? analyse et de raisonnement scienti ?que les capacités de synthèse la clarté et la rigueur de l ? expression écrite Plus généralement ce livre a vocation d ? être un outil pour favoriser la mobilité d ? esprit ? Le choix des questions à choix multiple et des questions rédactionnelles est strictement subjectif Cet ouvrage inclut les épreuves de biochimie-physiologie du BTS Diététique sessions - Chacune des questions fait l ? objet d ? une correction extrêmement détaillée Les trois parties de cet outil de travail répondent donc à trois objectifs pédagogiques distincts mais complémentaires les QCM corrigés permettent à l ? étudiant