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Tesis efecto tartrazina Université d ? Oran Es- senia Faculté des Sciences Département de Biologie Laboratoire de Physiologie de la Nutrition et de Sécurité Alimentaire ? ? ? ? ? MEMOIRE DE MAGISTER ? ? ? ? ? ? ? Option Physiologie de la Nutrition et la S

Université d ? Oran Es- senia Faculté des Sciences Département de Biologie Laboratoire de Physiologie de la Nutrition et de Sécurité Alimentaire ? ? ? ? ? MEMOIRE DE MAGISTER ? ? ? ? ? ? ? Option Physiologie de la Nutrition et la Sécurité alimentaire Thème E ?et de la consommation subchronique de la tartrazine sur la structure histologique des reins du foie et du cerveau chez la souris Swiss Présenté par Mr ALAMI OMAR Soutenu en Devant les membres du jury Devant le Jury composé de Président Mr BOUTIBA Z Examinateur Mr KHEROUA O Mr SLIMANI M Rapporteur Co-rapporteur Mr SAIDI D Mme HOUDJEDJ-MEHEDI N Professeur Université d ? Oran Professeur Université d ? Oran Professeur Université d ? Oran Professeur Université d ? Oran Chargée de Cours Université d ? Oran CREMERCIEMENTS Qu ? il me soit permis de présenter ici mes remerciements à tout un petit monde de personnes qui ont rendu possible la présente étude et qui ont contribué à son élaboration sous quelque forme que ce soit Je tiens tout d ? abord à exprimé ma gratitude et reconnaissance envers Monsieur le Professeur Djamel Saidi qui malgré les prérogatives qui sont siennes a accepté sans réserve de diriger cette thèse Il s ? y est grandement impliqué par ses directives ses remarques et suggestions mais aussi par ses encouragements dans les moments clés de son élaboration Je tiens à le remercier aussi pour cette liberté qu ? il a permise sans laquelle le chercheur ne saurait a ?rmer sa manière de penser et de procéder sa manière d ? être bref toute sa personnalité Mes remerciements vont également à Monsieur le Professeur Omar Kheroua le directeur du laboratoire de physiologie de la nutrition et de la sécurité alimentaire pour la gentillesse et la patience qu'il a manifestées à mon égard durant cette thèse pour tous les conseils pour l'hospitalité dont il a fait preuve envers moi lors de ces trois ans que j'ai e ?ectués dans son groupe et aussi pour m'avoir fait l'honneur d'examiné ma thèse et de participer au Jury de soutenance Je ne sais comment exprimer ma gratitude à ces deux personnes autrement qu'en leur promettant d'agir comme eux avec des étudiants dans ma situation si un jour l'occasion m'en est donnée Merci à Messieurs le professeur Zitouni Boutiba d ? avoir accepté de présider le jury de cette thèse et le Professeurs Slimani Miloud d ? avoir accepté d ? être examinateur de ce manuscrit Leurs remarques et suggestions lors de la lecture de mon rapport me permettrai sans aucun doute d ? apporter des améliorations à la qualité de ce dernier Qu'il trouve ici l'expression de ma respectueuse gratitude et de mon profond respect C ? est avec beaucoup de gratitude que je remercie Madame Mehedi Nabila pour sa participation constante à ce travail à mon co-encadrement son soutien et ses encouragements ? Plus simplement merci pour la complicité Un remerciement particulier pour Chahinèze qui a en grande partie