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lyon 047 VETAGRO SUP CAMPUS VETERINAIRE DE LYON Année - Thèse n Contribution à l ? étude de la contamination par les polluants organiques persistants et les métaux lourds des animaux de la cha? ne alimentaire du bassin versant de la Loire cas particulier

VETAGRO SUP CAMPUS VETERINAIRE DE LYON Année - Thèse n Contribution à l ? étude de la contamination par les polluants organiques persistants et les métaux lourds des animaux de la cha? ne alimentaire du bassin versant de la Loire cas particulier des Poissons THESE Présentée à l ? UNIVERSITE CLAUDE-BERNARD - LYON I Médecine - Pharmacie et soutenue publiquement le octobre pour obtenir le grade de Docteur Vétérinaire par Adrien Marcel Robert BECK Né e le Mars à Echirolles CVETAGRO SUP CAMPUS VETERINAIRE DE LYON Année - Thèse n Contribution à l ? étude de la contamination par les polluants organiques persistants et les métaux lourds des animaux de la cha? ne alimentaire du bassin versant de la Loire cas particulier des Poissons THESE Présentée à l ? UNIVERSITE CLAUDE-BERNARD - LYON I Médecine - Pharmacie et soutenue publiquement le octobre pour obtenir le grade de Docteur Vétérinaire par Adrien Marcel Robert BECK Né e le Mars à Echirolles C C C CREMERCIEMENTS A Monsieur le Professeur Claude GHARIB De la faculté de Médecine de Lyon Pour m ? avoir fait l ? honneur d ? accepter la présidence de ce jury Avec toute ma gratitude et mes hommages respectueux A Monsieur le Professeur Philippe BERNY Du laboratoire de Toxicologie de VetAgro Sup Campus vétérinaire de Lyon En premier lieu pour m ? avoir proposé ce sujet et m ? avoir donné les moyens de mener à bien ce projet Pour votre grande disponibilité vos précieux conseils et le soutien permanent que vous m ? avez apporté Je vous adresse mes plus sincères remerciements A Madame le Docteur Vétérinaire Sylvie MIALET Des services vétérinaires du Rhône et du service de qualité et sécurité des aliments de VetAgro Sup Campus vétérinaire de Lyon Pour avoir accepté de juger ce travail Mais également pour tout l ? intérêt que vous y avez porté et votre contribution Avec mes remerciements les plus chaleureux CA Charles LEMARCHAND Pour m ? avoir permis de réaliser un tel travail et m ? avoir guidé tout a long du parcours Merci de m ? avoir intégré à un projet de cette envergure et de m ? avoir témoigné cette con ?ance Avec ma profonde reconnaissance A Danièle VEY et à l ? équipe du laboratoire de toxicologie de VetAgro SUP Pour m ? avoir tout appris des techniques de laboratoire nécessaires à ce travail Pour avoir toujours été là à m ? aider dans toutes les étapes à distiller vos conseils indispensables et à diriger les analyses de mes échantillons En ?n pour avoir toléré jusqu ? au bout l ? encombrement inhérent à mes manipulations Votre aide est inestimable Avec toute ma gratitude et mon profond respect CTABLE DES MATIERES REMERCIEMENTS TABLE DES MATIERES TABLE DES FIGURES TABLE DES TABLEAUX TABLE DES ABREVIATIONS INTRODUCTION PARTIE I Le contexte géographique I- Présentation générale de la Loire et de son bassin versant A Le trajet de la Loire généralités B Les principaux a uents C Le régime