Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Cours de nutrition bd1 chapitre i etii

COURS DE NUTRITION BD Mme HAINAUT En collaboration avec Melle Martin Année académique - CNUTRITION Tables des matières Introduction Besoin de l ? organisme Eau Nutriments ?? Les macro nutriments Ils donnent de l ? énergie Les protéines sont en relation avec l ? eau VVPO produits laitiers fromages et charcuteries Les glucides sucres ajoutés et féculents po de terre riz p? tes ébly à base d ? amidon pain et certains légumes comme les lentilles et le ma? s Les lipides origine végétale huile et margarine dites saines origine animale visible ou cachée ?? Les micro nutriments Ils sont apportés notamment par les fruits les légumes et autres aliments indispensables pr un bon métabolisme On retrouve les sels minéraux chlore calcium phosphore magnésium fer sodium potassium les vitamines et les oligo-éléments zinc cuivre sélénium ?? Les ?bres Elles sont en lien avec l ? eau et elles st surtout indispensables pr prévenir le cancer du colon les pathologies cardiaques et favoriser un bon transit Alimentation équilibrée Femme enceinte Femme allaitante Sportif Personne ? gées escarres Texture modi ?ée m? choire cassée pers ? gée avec dentier -Mme Galloy Alimentation p sonde gavage-Mme Galloy CIntroduction I Qu ? est-ce-que la Diététique DIETETIQ versus NUTRITION BAC BAC ou En Belgiq le nutritionniste n ? est pas légiféré en Belgique il n ? est pas obligé d ? avoir un diplôme une licence voire un Master en nutrition existe et est reconnu plutôt en lien avec la recherche Ex de régime que peut proposer un nutritionniste ? HERBALIFE produit ss forme de poudre et en général avc cette entreprise on est convaincu de l ? e ?cacité et dc on sait convaincre les autres La nutrition a un aspect biochimiq des choses et le master en nutrition peut prescrire En diététique i il n ? y a pas de prescription le diététicien a une approche humaine prend en compte le terme hédonique organoleptique aspect couleur du repas Normalement le diététicien est toujours en contact avec un médecin traitant Lorsq une personne vient voir un diététicien ?? soit c ? est parce qu elle a des pb de santé diabète cholestérol amaigrissement ? ?? soit une envie personnelle d'équilibrer son alimentation ds ce cas la prescription médicale n ? est pas nécessaire Etymologie ?? Diaita le genre de vie diététiq ?? écoulement du lait nutrition lait ère manière de se nourrir La diététiq et la nutrition ont une approche scq elles st en relation et évoluent bcp I Domaines d ? activités Le diététicien peut ê en relation avc ?? une cuisine de collectivité ou de cliniq hôpital SODEXHO ?? l ? hygiène ASFCA et ISP Institut de la Santé Publique C ?? le domaine médical et paramédical psychologue médecin kiné ergo lopède ?? le sportif ?? l ? école centre OSH Observation de la Santé du Hainaut et joue un rôle d ? éducateur à la santé enseignement ?? le bien être consultation ?? le patient consultation ?? le consulting véri ?er